モントルグイユ×できプロのコラボメニュー

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月25日(火) 22:14

シェフズキッチンに隠れて？目立っていないかもしれませんが、  実はお隣のできるだけプロジェクト、略して、できプロは  近隣農家の野菜を使った素朴で美味しいものをたくさん提供しています。  しかも、地味にいろんなお店とコラボしています。      今回はなんと！シェフズキッチンでも27日、28日に登場する  モントルグイユさんと奇跡のコラボを果たしています。    手稲大浜みやこカボチャと十勝いけだ牛のコロッケ    手稲大浜みやこカボチャのクリームスープ    どちらも、手稲が誇るほっくほくのブランドかぼちゃを使って、  モントルグイユ流にアレンジしてくれています。    これはこっそり食べなきゃ！（笑）        こちらは、ダイニング・イルネージュさんとのコラボ。  できプロ野菜のバーニャカウダ      なないろアルシェさんとのコラボは、寒くなるとウレシイ一品！  できプロ野菜の野菜の煮付け  ダイコン、タマネギ、ニンジン、ジャガイモがゴロリ。      ケーキハウスアルディさんとのおなじみコラボ。  じゃがいもとにんじんを使った、じゃがじんパイ        そのほかにも、できプロメニューはいろいろ。  たまねぎとじゃがいもの素揚げ    できるだけチップス        どれも野菜の味が素直に表現されている優しい味です。    

リッチプレートは放牧羊とポルチーニ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月25日(火) 18:20

  急に夜が涼しくなったからか、身体が慣れないせいか、  ちょっと今日はオータム会場を歩いている人が少ないかも。    そんな状態なので、シェフズキッチンの  リッチの1000円プレートを待ち時間なしでGET！  

    秋の恵み　リッチプレート    北海道産真カスベと豚足の温製テリーヌ、サルサヴェルデ、キャベツ  別海、河崎さんの放牧羊とポルチーニ、十勝産キノコのトマト煮込み  当別産根菜類の蒸し煮、カルダモンの香り    羊美味ぁい！このほのかな臭みがクセになるんだよねぇ。        300円デザートは、浜中産マスカルポーネのティラミス、焼きメレンゲ添え    ティラミス大好きです。