2012年09月 の投稿一覧
紋別市の炭火焼本ずわい蟹甲羅焼き
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月14日(金) 18:30
さっぽろオータムフェスト8丁目会場も大盛況。毎年一番人気の紋別市の炭火焼本ずわい蟹甲羅焼き！
平日はほとんど並ばずに買えちゃう。 土日はすごい行列だが｡｡｡ 実際のモノはというと、ちょっとハズレか？ スカスカっぽい。 もっときっちり身を入れてほしいなぁ。
シェフズキッチン初日はラ・サンテ!
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月14日(金) 18:00
さっぽろシェフズキッチン、今日はラ・サンテ。 最大75分待ちもあったよう（写真は60分待ち）。北海道の秋の恵みの一皿は、 十勝牛のスネ肉とインカのめざめの根菜の煮込み、 蝦夷豚とフォアグラのパテ りんごと山わさびのピューレ添え、 秋野菜のマリネと道産小麦の田舎風パン
道産ポークの赤ワイン煮 ゆめぴりかとキノコのバターライス添え
足寄・石田めん羊牧場の羊と秋野菜の南仏風のスープ クミンのトースト添え
秋鮭"銀聖"のサーモンパイ 海老のクリームソース
こんなに暖かい、というか暑い年は初めて！ 味は言うまでもなく美味い！
オータムフェスト開幕!ボンベイブルーのナンカレー
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月14日(金) 17:50
遂にオータムフェストが開幕！ 6丁目会場にはすっかり常連のボンベイブルー登場。 Jimnyさんと再開(^-^)/ここのナンが一番美味いと思っているんです！
さぁ準備で活気づいてきた！明日からオータムフェスト！
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月13日(木) 22:46
いよいよ、明日からさっぽろオータムフェスト！ ようやく夕方になると涼しい風になってきて、 ちょっとオータムらしい季節感が出てきたかな？ 今日も会場を覗いてみたら、前日とあって、準備や搬入で活気づいている。さっぽろシェフズキッチンは、恒例のトップバッター、 ラ・サンテの皆さんが厨房等で忙しそうにしていました。 そんな中、マダムに気を使っていただいて、 ラ・サンテ特製の焼き菓子をいただいちゃいました！ 忙しい中の心配りがステキです。 ありがとうございます。
こちらはタパスバー。
せっせせっせとドリンクなどをセットしている中、 働いてもいないのに、コーヒーをいただいちゃいました｡｡｡ ママチャリ仲間の皆さん、ありがとうございます。
併設してタパスゆかりの生産者の野菜なども販売するそう。
５丁目会場は、ラーメンののぼりなどもあがり、ムードが出てきました。
初登場の道産牛・焼肉フェスティバルは西側にブースを構えてますよ！
６丁目会場のスタンディングバーは、イタリア料理オリゾンテと the bar nanoの協力でパワーアップしているらしい。
おっと、UHB女子アナpresentsのUHBキッチンブースも発見！
７丁目会場には、ワイナリーの方に直接アドバイスをもらえる 北海道ワイナリーヴィレッジもあるねぇ～
写真があると、どんな食べ物が提供されているかイメージがつきやすくていい。
８丁目会場には、ちゃんと北海道地図で、 どこの市町村がどこにあるかわかるようになっている看板が。 こういうのが大事だよね。
こちらも各市町村の色合いでのぼりや装飾がなされてきた。
明日が待てない！ いや、でも待つしかない(笑) さぁ、いよいよオータム開幕です！
開幕２日前のオータムフェスト会場
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月12日(水) 22:11
今年は残暑が厳しくてなかなかそんな気分になっていなかったのですが、 よーく考えたら、明後日から、オータムフェストがもはや開幕！ そんなシーズンなんですねぇ。 てなわけで、軽～く会場を一回りしてみました。まずは４丁目会場。
今年のシェフズキッチンは１１店舗が日替わり。 さて、何店舗行けるだろうか。。。
タパスバーは、ちょっと雰囲気が変わりましたね。 底上げしてちょっとステージかと思っちゃいました(笑)
新御当地グルメとラーメンの５丁目会場。 こちらも意匠が若干変わって印象がぐっと落ち着いた感じに。
ブレブレだし、遠目だったりして、いい写真じゃないので、 これじゃよくわからないですね(^_^;)
ステージなどで毎年華やかな６丁目会場。
看板が大きくなったので、遠くからもわかりやすいですね。 セレンディピティのようなオシャレ系のお店も入ってきて 食にアレンジが加わったかなぁ？
７丁目会場の象徴的な黒いブースが進化して立体的に！ 飾り付けの花や瓦がいいですね。
かんぱーにゅや、
仙鳳趾産の牡蠣は今年も登場。
レディ・ローマもいますねぇ。
最後は８丁目会場。 屋根つきの飲食スペースが新設されてました。
ここは平日の空いているときにいくのが、一番。
でも、土日のあの活気もちょっと捨てがたいけど。
会場を見て回ったら、やっぱりテンションが上がってきます。 明後日が待ち遠しい！
得サブ・ポテト&チーズ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月12日(水) 12:50
サブウェイの得サブ、 水曜日はポテト&チーズ！ ポテトなので、なかなかボリューム感がある。 もちろん野菜多め！で（笑）
小樽ミルク・プラントのNYジャンボ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月11日(火) 21:52
小樽の有名な老舗のソフトクリーム屋といえば、 小樽ミルクプラント。 ここが、上り坂のちょっと変形の交差点近くにあるから、 路上駐車されると、非常に危険。 なのに、いつもこのあたりは道路の両脇にたくさんの車が 停まっていたりして、実家に帰るときにいつも通る身としては 非常に迷惑｡｡｡まぁ、でもここのソフトクリームは昔ながらの素朴なミルク味だが、 サイズが、レギュラー、ロング、ジャンボ、NYジャンボの４種類がある。 当然NYジャンボを注文すると、ひょろ長～いこんなソフトがやってくる。
最近はどんどんユニークなソフトが登場しているので、 正直インパクトは薄れた感があるのが残念。 時代の趨勢とともに仕方のないことではあるが、 まだまだ物珍しさはある！
この夏食べたべんべやスイーツ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月10日(月) 21:26
先日、実家への手土産で持参した べんべやのスイーツの一部をご紹介。 ソレイユあんずのムースとキャラメルのタルト。 タルトの中にはへーゼルナッツが。 アンニンマンゴー
名前でイメージするとおり、杏仁ムースのセンターに パッションマンゴーソースを絡めたアジアンテイストのスイーツ。 エクレール・オ・フレーズ
ザクザクしたシュー生地に生クリームとカスタードクリームの ２層構造になっている。スライスイチゴが食べやすくて、いいアクセントに。 クレアティフ
ゆずソース、ゆずムース、ゆずシロップ、とゆずをたっぷり 楽しんだ後に、金ゴマとホワイトチョコのムースが現れ、 最後に金ゴマクッキーが出てくる、というシェフのスペシャリテ。 どれも非常に手が込んでいて、かつボリュームがあるので、 値ごろ感のあるべんべやのスイーツ。 いつ食べてもいいですね。
ランチョ・エルパソのどろぶた
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月9日(日) 18:01
「どろぶた」熟成肉で有名な帯広のランチョ・エルパソへ。 吹き抜けの店内は開放感があり、スペイン系アメリカ南部のテイストがします。そもそも「どろぶた」って何？ 東京ドーム5.5分の十勝の広大な牧場でどろんこになりながら、 ホエーや土壌中のミネラル分などを食べて、 ストレスなく育てたエルパソ豚牧場のオリジナルブランド豚だそうです。 さて、楽しみにしていた料理はというと、、、 前菜のサラダには、ハムがトッピング。
自家製ハム・サラミと十勝のチーズのオードブル
チーズが映っていないかも(^_^;) でも、ここで既にテンションアップ。ワインが欲しくなる。 自家製のどろぶたソーセージと温野菜の盛り合わせ
ソーセージの種類もいろいろ。 どれもこれも美味しい。ホント美味しい。 店内にお土産も売っているので、帰りに買ったのは言うまでもない(笑) 最後にどろぶた肉が登場！
いやぁ、大満足です。 また機会があれば、ぜひ訪れたいお店です。
曼荼羅で薬膳スープカレー
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月8日(土) 10:55
西区の西友のそばにある"Happy Curry"曼荼羅 西町本店へ。ここでは、オリジナルスープと薬膳スープのどちらかをまずチョイス。 そして、トッピングというか種類を指定していく。 薬膳スープで、定番のチキンレッグカレー。
薬膳ってなんだかカラダが温まるし、効能がありそうな錯覚？ （いや、きっとなんかいろいろカラダに効果をもたらしてるからそうなるんでしょうけど） に陥るので、病みつきになるよね。 オリジナルスープの中に、曼荼羅西町本店限定で人気の高い唐揚げホルモン。
結構な量のホルモンが投下されている(笑) なかなかかみきれない。 これが好きな人にはたまらんでしょ。 メニューはこんな感じ。
