2010年09月 の投稿一覧
またラ・サンテいただきました
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月28日(火) 21:49
雨の日は、ある意味シェフズキッチン日和。
だって、ラ・サンテのメニューが並ばずに
食べられるんだもの。
ということで、オータム初日に引き続き、
またいただきました。
このスープ美味いです。
ボキャ貧で、美味いとしか言えません。
でも、めっちゃ美味いです。
サンマとホッケとたっぷり秋野菜の南仏風スープ・バゲット添え
これは、こないだもいただいた、
秋鮭と札幌黄とトウモロコシのキッシュ・とかちマッシュとベーコンのクリームソース添え
明日もラ・サンテ出店です。
また、行かなきゃ。
ジェラート札幌果林樹お立ち寄り
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月28日(火) 04:45
先日の八剣山登山のあと、無性にソフトが食べたくなって、
近くに美味しいソフトクリームないか？と考えたら、
ピンときました。
「地酒仙丸・ジェラート札幌果林樹」さんです。
（そんなすぐ近くってわけでもないですが）
あわてて車を走らせて、みな、思い思いの味を、
シングルで、ダブルで味わいました。
やっぱ、美味いわ。
すみません。オータム4丁目で満喫しすぎ
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月27日(月) 22:57
仕事帰りに寄ったオータム4丁目のシェフズキッチン。
今日はSagraの村井シェフ。
厨房を覗くと、
おぉ～～イクメン！
赤ちゃん抱っこして真剣に働いています。
脱帽。。。
サラリと今日は眺めて帰ろうと思っていたら、
葡萄酒倉庫の太田シェフらがプライベートで
4丁目偵察中。
その輪に加えていただきました。
途中、村井シェフが自らワインをサーブしてくれるなど、
サプライズ続きな4丁目飲み会を満喫しました。
（周囲の方にご迷惑がかかっていましたら、この場を借りておわび申し上げます。）
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星置川にサケ遡上中
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月26日(日) 18:57
自宅からチャリで5分の距離にある星置川。
今年もサケが遡上開始したかな、と
橋の上から覗き込んでみると、いましたいました。
今日は一匹しか見られませんでしたが、
もう少しすると、当たり前のように
サケたちを見かけるようになります。
ちなみに、こちらが数年前に撮ったサケ。
昼間のほうが、光線の加減でよく見えるんですよね。
豊平川をはじめとして、190万都市の札幌で、
こんな身近に自然の営みを感じられるって
幸せですよね。
八剣山はプチ「ファイト一発！」
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月26日(日) 13:34
オータムフェストネタに追われて、
すっかりアップが遅くなったのですが、
先週の連休に南区の八剣山に
登ってきました。
下からみると、登れるのかあんなとこ？
でも登ったら気持ちよさそう！
ちょっと、スペインの聖地モンセラートっぽい、
ということで、ず～っと気になる存在の山でした。
最初に登ろうとした南口コースは、
いきなりロープを手助けにしながらの
軽い「ファイト一発！」状態。
お手軽ハイキング気分な格好で行った我々は、
あっさりルート変更を決定。
西口コースの入口には、おどろおどろしい文字の看板が。
お化け屋敷かいな？
でも、こちらは、理想通りのお手軽ハイキングコース。
会話もはずむ。
と思っていたら、途中から、ロープが張られて、
徐々に険しい山道に。
それでも30分足らずで頂上へ。断崖絶壁で絵になります。
南区の絶景が広がります。
日本海岸好きな私にとっては、この荒々しさは通ずるものがあり、
いつまでもいられる空間であり、最高の被写体。
標高498ｍという、バーゲン価格的な数字がいいですね。
標高、所要時間的には、とってもお手軽な山ですが、
ロッククライミング気分も味わえる本格的な山です。
今度は、もう少しちゃんと装備して、南口コースで
「ファイト一発！」ごっこしようっと。
葡萄酒倉庫こだわりのお肉3種盛り合わせ
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月25日(土) 16:45
オータム4丁目のシェフズキッチン、昨日と今日は葡萄酒倉庫。
1,000円プレートをいただきました。
放牧黒豚肉の蒸し上げマッシュポテト添え、
石田めん羊牧場のミートボール煮込み、
北里八雲牛ミンチ肉と道産豆のグラタン
豚、羊、牛が一度に楽しめるメニューですね。
煮込みの汁は、旨みたっぷり。たまりませんよ～
葡萄酒倉庫は、今日がラストですね。
まだの方は、今からダッシュ！ですよ～（笑）
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オータム7丁目でアイスバイン
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月25日(土) 16:31
オータム7丁目会場で、美味そうなアイスバインを見つけました。
こっちのチキンステーキと迷ったのですが、
結局、この日はアイスバインに。
気分的には、正解でした♪
ワインと一緒に、ウマウマでした。
あ、一緒に行った同僚が、月浦ワインの
ブランドマークの顔に、興味津々で不思議がってました。
確かに。
これってどんな意味が込められているんですかね？
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じゃがですよ！
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月24日(金) 00:12
旭岳紅葉めぐりのお土産に、
4月にできたフラノマルシェで買ったお菓子をいただきました。
「じゃがですよ！」・・・って「じゃがりこ」でも「ジャガビー」でもないのね。。。
一応、北海道限定で、
ほたてバター醤油味と、宗谷の塩を使ったうす塩味の2種類のよう。
ネットで調べたら、九州限定の明太子味もあった。
あ、そういうモノね。
味は、フツーに美味しかったですよ。
半田ファームの熟成チーズみそ漬
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月23日(木) 10:11
オータムフェスト4丁目会場で、再会しました。
十勝12時間耐久ママチャリレースツアーに出かけたときに、
訪問した半田ファームのチーズに。
それも、和のテイストたっぷりの
熟成チーズみそ漬
あのときは、レース前で、炎天下の中、持ち歩けなかったので、
購入を断念していたのですが。。。
ちょうど、ママチャリチームメイトたちと歩いていたので、
ここぞとばかり、我も我も、と突然人気沸騰！
サクラか？と思われるような買いっぷりに周囲も唖然でした（苦笑）
道産ナチュラルチーズマーケットでは、
ホール状態のチーズを実際に触ったり、においを嗅いだりするサービスも。
チーズに興味がある方にオススメなのが、こちらの生産者トーク。
オータムフェスト期間中の週末を中心にBARCOMで開催。
なかなか足を運ぶことのない生産者の方々が、札幌でナマの声で語ります。
想いを聴いた後のチーズはまた味わい深いですよ。
詳しくは、BARCOMか、4丁目タパスバー＆チーズマーケットへどうぞ！
（すっかりBARCOMの私設広報担当状態ですな。笑）
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中秋の名月だから、水車の大福
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月22日(水) 23:34
今日は、中秋の名月。
ということで、オータムから帰宅途中、
月を愛で、
家ですすきと大福を愛でたわけですな。
すすきは、近所から採ってきたもの (^^♪
手稲駅前にある、水車の大福は美味しいですよ。
つきたての餅ですから、美味い。
毎年正月用の餅を、ちゃんと杵と臼で自分でついている私が
言うんだから間違いない！
