2011年09月 の投稿一覧
クチコミランキングNo.1の中華料理香州へ
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月22日(木) 21:42
porocoの
1,000人アンケートで
いつも中華部門のトップに
ランクされる香州へ。
店内は大衆食堂的雰囲気もあり、
2階の座敷は
団体貸切もできちゃう。
メニューは定番がズラリと並び、安心して食べられる。
美味しいけど、個人的には、あまりにもオーソドックスすぎて、
奇抜な味もなく、ずば抜けた特徴があるわけでもないのが、贅沢な不満。
どーして、このお店が口コミNo.1なのか、
謎のまま、店を後にしたのでした。
空燃える
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月21日(水) 22:48
ツイッターで既につぶやいたのですが、
ブログでも何人かの方が、今日の空の写真を載せていたので、
ついつい投稿｡｡｡(^^;
昨年、新川通で美しいコントラストの夕焼けを撮り、
待ち受け画面にしちゃってるくらい気にいっているのですが、
今日もまたスゴかったですね。
ビルの合間から見える空も迫力満点。
一瞬、火事？と見まがうような写真。
まるで、ビルから炎が上がっているかのよう。
肉眼で見ても美しいですが、カメラを通すと色がはっきりして
また違った色合いが楽しめますよね。
江丹別の青いチーズがオススメ!
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月21日(水) 12:50
肌寒い天気ですが、
オータムフェスト会場は
今日も賑わってます。
今日のシェフズキッチンは、さぐら。
お昼の状況は、行列が2列くらい。
一方、
同じ4丁目のタパスバーでは、
Barcom塚田シェフ作の
ホットワインがオススメ！
また、北海道ナチュラルチーズも販売中！
なかでも、江丹別、伊勢ファームの青いチーズは、Barcomの塚田シェフのいちおし。
ここでしか販売していないそうですよ。
5丁目会場は、今日から総入れ替えで、
第2期がスタート！
入れ替え初日ということもあってか、
券売所には長～～い列ができてましたよ！
これから寒くなると、
ラーメンやホッキチャウダーあたりが
人気出そうですね。
カテゴリー: 美味い♪オータムフェスト｜タグ: Barcom, さぐら, さっぽろオータムフェスト, シェフズキッチン, 北海道ナチュラルチーズ, 大通, 札幌
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シェフズキッチン、今がチャンスかも!
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月20日(火) 12:50
今日は晴天、オータム日和ですね。
昼休みに会場を覗いてみると、
シェフズキッチンは行列短い！
カプリカプリの料理を味わうなら、
今がチャンスですよ！
追記：
結局、列はそんなに長くないものの、途切れることがなく、
この日もシェフズキッチン、完売だったそうです (V)o￥o(V)
塚本シェフ、ちょっとやつれてました｡｡｡
HTBマルシェのスンドゥブコロッケ激ウマ!
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月20日(火) 07:10
テレビ局の企画モノのコラボだから、
実際のところお味はどうなんだろう、
と「？？？」だったんだけど、
オータムフェスト8丁目会場に
昨年から出展しているHTBマルシェで、
イチオシ！コロッケを買ってみた。
いやぁ、なめてました。すみません。
スンドゥブコロッケは、めちゃウマ！
韓国風の豆腐チゲの辛さが最高にイイ！
豆腐だから柔らかい食感かなと思ったら、意外としっかりしてるし。
でもでも、残念ながらスンドゥブコロッケは本日20日（火）まで！
ちなみに、
鮭とマカロニが入った鮭クリームコロッケは通期で。
22日（木）〜26日（月）には、ジンギスカンコロッケ、
29日（木）〜10月2日（日）には、ビビンバコロッケが登場。
どれも試してみてもいい、予想を上回るお味ですよ。
女性アナ陣が考案した、うまソースも気になる〜
旭川食べマルシェ＝デパート物産展×おまつり屋台
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月19日(月) 11:46
旭川食べマルシェについて、感想をまとめてみた。
ベースとなっているのは、旭川と道北エリア中心の物産展の趣きで、
オータムフェスト8丁目会場の出展イメージに近い。
それに、土着のおまつり屋台的な煙と匂い、
地元の飲食店の手作りっぽい展開が加味されて、
いい意味で「田舎っぽさ」「素朴感」「あたたかみ」を出している。
駅前から常盤公園ステージまで続くストリートは、
通りの片側にテントを張って食事・休憩スペースを確保しているが、
古来からの「神社へ続く参道での縁日」の色合いを出している。
道幅の狭さでの肩と肩が触れ合って行き交う喧騒とした雰囲気。
それを抜けて常盤公園会場に出た時の、広がりと解放感がある。
オータムフェストがヨーロッパ的で都会的な洗練された会場づくりを目指し、
出展内容、ブースの意匠や飲食スペースのあり方にもこだわって雰囲気作りをし、
単なる地元の経済活性化だけではなく、新しい文化の醸成をも見据えてしているのとは、
全く異なるコンセプトではあるが、従来型プラスアルファの食イベントとして
ますます成長していきそうな予感がする楽しみなイベントだ。
（...一体何さま・苦笑）
おまけ1
今、旭川って
しょうゆ焼きそばが
流行ってる
（流行らせようとしている？）んですね。
普及をめざす会が
つい先日発足したばかりらしく、
旭川しょうゆ焼きそばゾーンをつくって、
必至にＰＲって感じでした。
おまけ2
オータムフェストでおなじみの紋別市の
炭火焼本ずわいがに甲羅盛も売られていると思ったら、
ちゃーんと、「オータムフェストで2年連続No.1」てことをウリにしていた。
勝手にオータムフェストのマークを使ってるけど、許可取ってるのだろうか？
ま、似たような甲羅盛が、いろんなところで売られているので、差別化を図る意味で重要なことだし、
オータムフェストにそれだけ影響力、ブランド力がついてきたって証拠だけどね。
稚内スペアリブ連合軍VS鹿児島焼豚
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月19日(月) 10:26
旭川の食べマルシェでは、
目で引きつけられる
メニューも多い。
中でも、肉系は無条件によだれもの。
私はパブロフの犬｡｡｡(^^;
稚内ブースに、スペアリブやフランクフルト。うまそ。
この日の気分は、とり足だったんですけどね !(^^)!
こちらは、鹿児島県南さつま市から参戦の焼豚。
黒豚モモと黒豚バラがありましたよ。
こうやって、「魅せる」ツールを持っていると強いですね。
なんだ、なんだ？と関心を寄せるのは間違いなし。
なにつながりで鹿児島ブースがあるのかわかりませんが、
南さつま市のせごどんラーメン、阿久根ラーメンというのもあり、
珍しいこともあって盛況でしたねぇ。
手延べうどんのナポリタン
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月18日(日) 15:40
旭川食べマルシェの
市場調査？は続く。
下川町の手延べうどんで
作ったナポリタンだって。
ちょっと買うのを
迷った。
だってどうみても
田舎のまつりで
売られているような
お手軽ナポリタン
みたいなんだもの。
でもでも、200円って
非常に良心的な価格だ。
どっちに転んでも
許せる投資だ。
購入。
見た目は普通のナポリタンだけど、
「手延べうどん」はダテじゃない。
ちなみにこのダテって、仙台の武将、伊達政宗に由来しているって知ってました？
彼は派手好きというかオシャレ好きというか、
目立ちたがりの奇抜なセンスの持ち主だったことから、
伊達者という言葉が生まれたと言われてます。
・・・話を元に戻すと、
もっちりしていて美味い。
あ、話終わっちゃった（汗）
無料でホタテ釣り
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月18日(日) 14:20
旭川食べマルシェ。
お次は、先着200名無料ということで、留萌のホタテ釣りを楽しんじゃいました。
2分間で果たして釣れるか？
うまくホタテがパクッと食いつくと持ち上がるんですが、
なかなかうまくいきません。
そもそも、ホタテ釣りって、実際にこうやってホタテを捕っているわけではなくて、
漁師さんたちのお遊びなんですって。
二股のフック部分がクルクルまわっちゃうので、
なかなか思うようにコントロールできなくて、じれったい。
結局2分間で釣り上げることはできませんでしたが、
参加賞でホタテを一人一枚もらえましたよ！
エゾシカ肉の唐揚げ「スマカラ」
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月18日(日) 13:20
食べマルシェにて、オリジナルメニュー発見。
「スマカラ」 旭川発のエゾシカ肉の唐揚げだそうです。
テリマヨとサルサの2種類のソースを選べましたが、
イメージ的にはやっぱり！とサルサに。
すっかり鹿肉も食べ慣れたので、
おぉーという感激まではいかないですが、
ゴロゴロとした唐揚げがトルティーヤ（タコスの皮）に包まれてます。
サルサは思ったより全然刺激はないので、辛さが苦手な方も全然ＯＫ！
持ち歩きやすくて、雨の日向きかも。
