ニセコの手作りハム・ソーセージ＆レストラン「エフエフ」

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年11月26日(土) 12:51

ニセコアンヌプリスキー場の麓にある
手作りハム・ソーセージ＆レストラン　「エフエフ」。

人気のお店なのか、周りにお店が少ないからなのか、満席状態。

当然ながら、ソーセージ主体のランチメニューが２つのみ。

ランチセットには、大きなハム付きのサラダ。



ランチメニューのひとつは、３種類のソーセージが食べられる焼きソーセージセット。
チョリソーは、スペイン生まれの香辛料たっぷりのセミドライ豚肉ソーセージ、
ブラートブラストは、ニュルンベルグ生まれの豚荒挽き入りソーセージ、
ヴァイスブルストは、ミュンヘン生まれのスモークしていない柔らかい食感が特徴ｊのゆでた白いソーセージ。

パンと一緒に食べたい､､､ところだが、パンはずいぶん最初に出されて、
手持無沙汰でパンを食べきって、しばらく待ってから、ようやくソーセージ登場｡｡｡


厨房カウンターにある、
ソーセージの網焼きの様子を
見ることができるのだが、
満席状態でみんな頼むものは
ほとんど同じなのに、
ちょっとずつしか焼かない。じれったい。

女性二人で切り盛りしているのだが、
どうにも手際が悪い。
ソーセージを焼くだけで出せるようなメニュー２種類だけなのに｡｡｡

しかも愛想がない。気持ちに余裕がないのか、
サーブされるお皿も、無言でドーンと目の前に出される。

もうひとつのランチメニューは、ソーセージカレーとサラダのカレーセット。

う～ん、カレールーなんてランチめがけて仕込んであるだろうし、
ちょこんとソーセージを入れるだけなのに、どうして30分近く待たされるんだろう。

カレーはいたってフツーの味でした｡｡｡