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め・ぐすた~

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2011年11月26日 の投稿一覧

ニセコの手作りハム・ソーセージ&レストラン「エフエフ」

ニセコアンヌプリスキー場の麓にある
手作りハム・ソーセージ&レストラン 「エフエフ」
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人気のお店なのか、周りにお店が少ないからなのか、満席状態。

当然ながら、ソーセージ主体のランチメニューが2つのみ。

ランチセットには、大きなハム付きのサラダ。
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ランチメニューのひとつは、3種類のソーセージが食べられる焼きソーセージセット
チョリソーは、スペイン生まれの香辛料たっぷりのセミドライ豚肉ソーセージ、
ブラートブラストは、ニュルンベルグ生まれの豚荒挽き入りソーセージ、
ヴァイスブルストは、ミュンヘン生まれのスモークしていない柔らかい食感が特徴jのゆでた白いソーセージ。

パンと一緒に食べたい、、、ところだが、パンはずいぶん最初に出されて、
手持無沙汰でパンを食べきって、しばらく待ってから、ようやくソーセージ登場。。。
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厨房カウンターにある、
ソーセージの網焼きの様子を
見ることができるのだが、
満席状態でみんな頼むものは
ほとんど同じなのに、
ちょっとずつしか焼かない。じれったい。

女性二人で切り盛りしているのだが、
どうにも手際が悪い。
ソーセージを焼くだけで出せるようなメニュー2種類だけなのに。。。

しかも愛想がない。気持ちに余裕がないのか、
サーブされるお皿も、無言でドーンと目の前に出される。



もうひとつのランチメニューは、ソーセージカレーとサラダのカレーセット

う~ん、カレールーなんてランチめがけて仕込んであるだろうし、
ちょこんとソーセージを入れるだけなのに、どうして30分近く待たされるんだろう。

カレーはいたってフツーの味でした。。。

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