『パン・ケーキ』カテゴリーの投稿一覧
大地のバウム〜『TUGUMI（つぐみ）』
Posted by snm333 on 2009年10月1日(木) 16:10
『白い恋人』で有名な石屋製菓さんより
8月にデビューした大地のバウム『TUGUMI（つぐみ）』
お土産にいただきました。
道産小麦・バター・てん菜糖など
北海道の恵みで作られたバウムクーヘン
１層１層、丁寧に焼き上げているので
１本が出来上がるまで20分もかかるとの事！
一口食べると
しっとりと柔らかい口当たり
ほのかにハチミツの風味もあります。
北海道の自然がたっぷり詰まったバウムクーヘンでした。
ドーナツ〜Kenon（ケノン）
Posted by snm333 on 2009年9月25日(金) 14:46
新琴似の『kenon（ケノン）』さんのドーナツです。
とてもフワフワでモッチモチ！！
油感がまるでしない
まるでケーキを食べているようです。
写真右は『チョコクランチ』
ココア生地にコクのあるチョコレートがコーティング
左は『抹茶あずき』
抹茶生地の間に甘さ控えめの粒あんがギッシリ
粒あんフリークには、まさにツボの一品。
ケノンさんは『ドーナツとベーグル』のお店です。
美味しそうなベーグルも沢山並んでいましたよ！
とてもお洒落なカフェ併設ですので
次回はゆっくり来たいものです。
店名のKenon（ケノン）は
ギリシア語で『０（ゼロ）』という意味だそう
まさにドーナツ・ベーグルの形ですね！
ベーグル＆ドーナツ 『kenon（ケノン）』
・札幌市北区新琴似５条１２丁目５－１７
・011-763-5646
・時間 11:00～18:00（無くなり次第終了）
・定休日 毎日曜日（他不定休あり）
・Pあり ３台
復刻版〜もりもと
Posted by snm333 on 2009年9月22日(火) 09:11
『もりもと』から創業60年を記念して復刻版が登場！！
上の写真は『ダブルシュー』
1987〜1998年まであったようです。
最近はメッキリ無くなってしまった
生クリームとカスタードクリームが別々に入ったもの
理想はシュー生地が横半分にカットされ
下にカスタードクリームた〜っぷり
その上に生クリームという２層タイプ！
（どこかで見かけたら御一報を）
そして、もう一つは『ハートパン』
こちらは1974〜1994年まで製造されていたもの。
レーズンが入った、ほんのり甘い素朴なパン
けっこう大き目のパンですが
軽いのでサクッと完食。
この他にも復刻版シリーズが色々出ていましたよ。
懐かしい思い出と供に食べるのもいいですね。
