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あ・ら・かると

フードアナリストが見つけた美味しい北海道を紹介します。

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バームクーヘン専門店♪〜グラフミューラー札幌店



和歌山発の移動販売・バウムクーヘン専門店が
今年の2013年3月15日、札幌に待望の店舗がOPEN〜♪
北海道でも移動販売車が走っているのですが、店舗を構えるのはお初との事!
や〜〜〜っとお伺い出来ましたー☆

バウムクーヘン専門店【グラフミューラー札幌店】

店内のショーケースには、1番人気という定番『プレーン』をはじめ
多彩なテイストのバウムクーヘンたちがズラリ♪



どれも美味しそうで迷いに迷った末、1つ目は大好な『メープル』に決定!

当日と翌日で、生地&味わいの変化が楽しめるとの事で
買って来た日にいただいたのはメープル。
ふんわり柔らかい生地を口に運ぶと、メープルの優しい甘さが広がります☆

20130502-05.jpg

そして2つ目は『カフェ』こちらは翌日にいただいてみました。

コーヒー好きにはたまらない香ばしいコーヒーの香りと味わい。
何より違うのは驚くほどの「しっとり感」です☆



1日目「ふわふわ」2日目「しっとり」と、2度美味しいバウム生地!
ただ、今回は違いを体験すべくの2日間でしたが
このバウム、あまりの美味しさに翌日に持ち越せるかどうか・・・w

 

ちょっとしたお土産にもピッタリのバウムクーヘン。
次回は大人買いしてしまいそうw


 【グラフミューラー札幌店】

 札幌市中央区南4条東4丁目マインヴィラ札幌1F
 011ー206ー9386
 10:00〜20:00
 テイクアウトのみ
 HP http://www.grafmuller.com/

『柳月・メープルバウムのキャラメリゼ 』〜実演販売/丸井今井

     

     柳月さんのバウム、しかも大好きな「メープルバウム」をキャラメリゼ!
     丸井今井大通館B2Fにて実演販売中との事で即購入♪

     【メープルバウムのキャラメリゼ】

     美味しそうなバウムにメープルシロップをたっぷり染み込ませ
     じっくりと焼き上げてくれます。
     職人さんが熟練の手つきで作るその姿にうっとりw

     急いで持ち帰り、さっそくいただきました♪

      

     キャラメリゼされた表面はザクッとほろ苦い甘さ、そして中は驚く程しっとり!
     これは反則〜(笑)丸ごと1本独り占めしたくなる美味しさですヨ☆
     
     

     丸井今井では明日2/21(火)まで実演販売との事ですのでお急ぎを〜☆    

大地のバウム〜『TUGUMI(つぐみ)』



『白い恋人』で有名な石屋製菓さんより
8月にデビューした大地のバウムTUGUMI(つぐみ)
お土産にいただきました。

道産小麦・バター・てん菜糖など
北海道の恵みで作られたバウムクーヘン

1層1層、丁寧に焼き上げているので
1本が出来上がるまで20分もかかるとの事!

一口食べると
しっとりと柔らかい口当たり
ほのかにハチミツの風味もあります。

北海道の自然がたっぷり詰まったバウムクーヘンでした。

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