『おそとご飯』カテゴリーの投稿一覧
『やきとり専門 串鳥』〜 中央店
Posted by snm333 on 2012年3月15日(木) 00:46
とある土曜日の７時！南２条店は満席＆待ち時間30分で断念・・・（涙）
しかし心はすっかり「串鳥」モードのため、あきらめきれず中央店へ移動したところ
ベストタイミングで入る事が出来ました〜♪
本当に久しぶりで、とってもワクワクしてしまったコチラのお店
【やきとり専門 串鳥 中央店】
席に通されると、間髪入れずに出て来るスープ＆大根おろし☆
この変わらないおもてなしが嬉しいものですね〜
あらごし梅酒をいただきながら、気になる新メニューをオーダー！
■たらのすりみ炙り焼き＆エゾ鹿串
肉女子、特にジビエ好きとしては外せないエゾ鹿肉は柔らかく旨味たっぷり☆
鱈のすりみはフワフワの食感＆トロけるチーズが絶妙でヤミツキ必須の一品デス！
■ささみ(梅)・激辛青唐辛子つくね＆鳥精肉・卵焼き
必ず２度は頼む「うずらの卵」が本日はまさかのsold out！
世の卵好きさん！こんな時は慌てず騒がず、即「卵焼き」にチェンジしましょうw
途中「長芋とオクラの酢漬け」などで箸休めをしつつ（写真を取り忘れ）
豚キムチ巻きでフィニッシュ〜☆
ボリューム満点でありながら、キムチの程よい酸味で後味アッサリ！
豚肉とキムチ、互いの美味しさを引き立て合う奇跡マリアージュに
切り替えた日本酒がススムのでありましたw
【やきとり専門 串鳥 中央店】
札幌市中央区南3条西2丁目
０１１ー２３２ー５６５５
PM４：３０〜AM０：３０
12/31定休
串鳥HP http://www.sapnet.ne.jp/kusidori/index.html
『OPUS ONE(オーパス ワン)／別邸 煮炊きや』
Posted by snm333 on 2012年3月13日(火) 00:57
先日、友人達と観に行った「札ギャグトークライブ」の帰り
笑い過ぎてお腹が減ったのと、飲み足りない（ライブ中も飲んでましたがw）
という事で会場すぐ側にあるコチラのお店になだれ込みました☆
【OPUS ONE(オーパスワン) 別邸 煮炊きや】
まずはチリ産のカベルネをボトルでオーダー♪
前菜は蟹味噌バーニャカウダー（TOPの写真）と温野菜の盛り合せでヘルシーにw
頼んでみたいメニューが沢山あり酔った勢いで次々とオーダー！
残念な事に、せっかくの美味しいお料理名の記憶が有りません（苦笑）
さて、オーパスワンといえば牡蠣ですよね〜♪
こちらの牡蠣にはガーリック＆ベーコンのHOTドレッシングがONで最高に美味！
一人で一皿は軽〜〜〜くいただけちゃいますね〜♪
そしてフレッシュなトマト＆チーズのピザ
ボリュームたっぷりなのですが、薄い生地なのでペロリといけてしまいますヨ☆
誰が飲んだのか、あっと言う間に空になるボトルw
お次ぎはオーストラリア産のシラーズ『woop woop』にチェンジ
雄大な大陸らしい、しっかりとした飲み心地のワインでした☆
ちなみにwoop woopとはオーストラリア英語のスラング（俗語）で
『ーどこかわからない場所の中心ー』という意味なのだとか
誰かの「このワインにはお肉でしょう！」の一声で、ボリューミーな一皿が登場！
分厚くカットされた豚肉は噛むほどにお肉の旨味が広がり
ホクホクとしたポテトの甘さが加わると、更に美味しさUP♪
この他にもブルーチーズのリゾットなどなどいただいたのですが
ワインと料理に夢中で写真を取り忘れ・・・（反省）
１１丁目エリアの頼りになるお店
まだまだ食べたいメニューの１部しか制覇していないので、次回が楽しみデス♪
【OPUS ONE(オーパスワン) 別邸 煮炊きや】
札幌市中央区北１条西８丁目あべビル1F・2F・3F
０１１ー２１０ー２５１０
ランチ １１：３０〜１４：００
ディナー１７：００〜翌１：００（LO 翌０：３０）
無休
HP http://www.hotpepper.jp/strJ000726888/
『浦河・様似・えりも町の美味堪能♪』〜イタリア料理 イルピーノ
Posted by snm333 on 2012年3月5日(月) 00:03
先日のこと、美味しいイタリア料理のお店【イルピーノ】さんにて
浦河・様似・えりも町長様との懇親会に参加させていただき
三町ご自慢の美味たちをタ〜ップリと満喫させていただきました♪
まずは浦河町【アイコのジュース】でスタート！（写真トップ）
フルーツミニトマト「アイコ」から作られたジュースは
甘みが強くとってもフルーティー☆トマトの旨味がギュ〜っとつまっています♪
お次ぎは様似産【毛蟹とふのりの温かいスープ】
ギッシリと身が詰まった毛蟹と太いふのりは食べごたえも充分☆
スープに溶け込んだ磯の風味＆ダシの旨味がたまりません！
こちらは浦河産【タコのカルパッチョ】
スライスされたその断面で、どれだけ大きいか想像出来てしまうタコ
噛めば噛むほど甘みが増して行くのが解ります♪（旨し！）
そして様似産【真つぶのガーリックバター焼き】
運ばれて来た瞬間、鼻孔をくすぐられるガーリックバターの香りにうっとりw
コリコリとした真つぶの歯応えと、たっぷりキノコの相性は抜群！
これには白ワインがスルスルと進んでしまいコワイほどw
えりも産【雲丹のクリームソース／生パスタ】
イル・ピーノさん特製モッチモチの生パスタに、えりも産の雲丹を贅沢にIN♪
雲丹の濃厚な旨味とクリーミーな口当たりは、これぞ「贅沢」極み♪
メインは、えりも産【短角牛のロースト】
短角牛は、赤身の味が自慢の牛なのだとか
他の牛と比べ旨味成分やタンパク質が多く低カロリーなのも嬉しい限り！
しっかりとした牛本来の美味しさを味わえます♪
これは肉女子のハートをガッチリ鷲掴み間違い無しデスね〜w
そしてラストは浦河産【パンナコッタ 苺のソース】
ミルクの風味溢れるなめらかパンナコッタに、浦河産の苺ソースがとろ〜り☆
苺のフレッシュな酸味と甘みが口いっぱいに広がり、笑顔が止まりませんw
三町の美味三昧♪
最初から最後まで贅沢＆幸せな時間を過ごさせていただきました〜☆☆☆
【イタリア料理 イルピーノ】
札幌市中央区北１条西３丁目荒巻時計台前ビルBF（仲通り）
０１１ー２８０ー７５５７
ランチ １１：３０〜１５：００（LO １４：３０）
ディナー１７：００〜２３：００（LO ２２：３０）
日曜定休
HP http://homepage2.nifty.com/ilpino/
『和牛もつ鍋＆馬肉料理』〜姫桜（ヒメザクラ）
Posted by snm333 on 2012年2月16日(木) 14:32
不定期で開催される、と〜〜〜っても楽しい通称「C会」w
先日選ばれた会場は、普段なかなかお口に入る事の無い素材を楽しめるお店
【馬肉料理 和牛もつ鍋 姫桜（ヒメザクラ）】
この日外は氷点下５度の世界でしたが、最初はやっぱり「ヱビス」で乾杯☆
すぐに日本酒への移行を考えていたので、グラス（小）があるのは嬉しい限り！
お通しをいただきながらメニュー選び。この瞬間って本当に楽しいですよね〜♪
さて、本日のお目当てが登場【馬刺３点盛り】
左から「ロース・コーネ（たてがみ部分）・フーゴ（バラ肉・外側の部位）」
異なる３種の部位を、２種のタレと薬味で味わうことが出来る一皿です
どの部位も噛む程に旨味が広がり、特に白いたてがみ部分の「コーネ」は
口の中で甘みを残しながらゆっくりと溶けていく・・・これぞ絶品☆
慌てて日本酒をオーダーし、美味しさ２倍で堪能させていただきましたw
お次ぎはお店オススメの【和牛もつ鍋（塩）】
そして女子（？）としては気になる『トマトもつ鍋』
コクのある塩味とマイルドな酸味が爽やかなトマト味
４人だったので、どちらの鍋も２人前づつで贅沢な味比べ♪
プルップルの新鮮な牛モツに、箸もお酒も止まりませんw
馬肉料理は馬刺の他にも「桜寿司」や「馬肉鍋」なども楽しめますヨ
今宵、宝くじが当たったらのトークで大いに盛り上がった冬の「C会」
もちろん話は尽きず、２次会へと向かうのでありましたー☆
【馬肉料理 和牛もつ鍋 姫桜】
札幌市中央区南５西４第８ポールスタービル ７F
０１１ー５３３ー１３５１
平日 １８：００〜２４：００
金土 １８：００〜０１：００
月曜日定休
HP http://www.himezakura.com/
『塩そば＆親子丼（ランチセット）』〜こはれBISSE店
Posted by snm333 on 2012年2月13日(月) 15:56
本日は、大通BISSEの４階にあります「地鶏屋 こはれ」さんにて
着物姿が麗しいOさんと打ち合わせ兼ランチ☆
オーダーには、やはり名物「塩そば」は外せない！と言う事で
とってもお得なランチセットをいただいて来ました！
ちなみにトップの写真は「ゆでたまご」たまご好きにはたまらないサービス♪
【親子丼＆塩そば／ランチセット】
小振りな量を想像していましたが、かなりボリューム満点のセットです。
ネギがた〜〜〜っぷりのった塩そばは、いつ見てもインパクト大！
透き通ったスープを口に運んだ瞬間、ふわ〜っと鶏の旨味がひろがります。
途中、添えてある「練り梅」を加えると爽やかな味わいに変わり
１杯で２度おいしく楽しめるのも嬉しいですねー♪
前々から噂に聞き、１度食べてみたかった念願の親子丼は
美味しい地鶏のお肉を、またまた美味しいたまごでふんわりとじた逸品！
全員お話しするのも忘れ、しばし夢中で食べ続けていましたw
そして今回、私にもOさんからバレンタインギフトのサプライズが！
さり気ないお心使いに心から感激デス☆（見習わなくては！）
美味しいランチ＆お話しと、素敵な時間を過ごす事が出来ました
本当にありがとうございました！
【地鶏屋 こはれ】大通BISSE店
札幌市中央区大通西３丁目 大通BISSE４F
０１１ー５９６ー８００１
１１：００～１５：００（LO １４：３０）
１７：００～２２：００（LO ２１：３０）
１２月３１・１月１日休み
大通BISSE HP
http://www.odori-bisse.com/shop/shop_04.html