『和飲な人時間（ワインなひととき）』〜十勝ワイン編

Posted by snm333 on 2010年4月29日(木) 17:00

今月は旦那君の誕生月と言う事もあり
以前お世話になりました（詳細はコチラ）
クロスホテルのイタリアンレストラン「アゴーラ」にて
毎月開催されている素敵なワイン会
　　『和飲な人時間（ワインなひととき）』に行って来ました。

綺麗な色のウェルカムドリンク（写真上）がお出迎え。

今月のテーマは
『池田町 十勝ワインの最新アイテムと秘蔵ワイン特集』です。

　
最初の30分は池田町ワインについてのセミナーがあり
講師は池田町ブドウ酒研究所の金子幹夫（かねこみきお）さん。
これまでの苦労話やワインについて熱く語ってくれました。

さてさてワイン会のスタートです。

アミューズは『十勝産クリームチーズとサーモンのタルト』

コクのある滑らかなクリームチーズ。
思わずおかわりしたくなる美味しさです。

合わせたのはスパークリングワインの『ブルーム（白）』

初めて飲んだ時は「本当に北海道の？」と驚いたほど美味。
スッキリ辛口のスパークリングです。

前菜は『メヌキと長いものタルタル／ジェノベーゼのアイオリとビーツのアクセント』

美しい一皿にうっとり。
長いもは表面を軽くソテーしてあるらしく甘みが倍増！

合わせたのは『凋寒（セイオロサム）』という辛口の白ワイン。

素晴しくバランスが良く、旦那君も友人も大絶賛のワイン♪

パスタは『十勝鶏とインカの目覚め　春キャベツのオレキエッテ』

オレキエッテは耳たぶという意味のパスタ、手打ちなのでモッチモチ。
インカの目覚めはさつま芋と間違う程甘くて驚きです。

このパスタ料理には『とかち野（赤）』

軽やかなワインなのでアッサリ系のパスタにぴったり。

そしてメインの『十勝産ホエー豚のロースト牛蒡の煮込み添え』

お肉の旨味はもちろん、脂身が甘くて美味しい！
マルサラとゴルゴンゾーラソースとの相性は抜群です。

合わせたワインは『シャトー十勝 2004（赤）』

十勝ワインの中では最高峰というフルボディのワイン。
初めていただきましたが、お肉料理に良く合います。

デザートの前に希少な『アイスワイン』を試飲♪

ハチミツのようなコクのある甘みはクセになりそうです。

デザートは『十勝ブランデーで香りづけしたショコラムース』


最後は恒例のプレゼント大ジャンケン大会！
今回は大好きな『貝印』さんのキッチンウェアーと『とかち野ワイン』です。

私は１回選で敗退（笑）でしたが
旦那君が『包丁』友人が『ワイン』を見事勝ち取りました！
　

今月も期待以上！
『十勝』を大いに満喫させていただきました。

５月・６月の開催スケジュールです。（詳しくはコチラ　インターリンク・ジャパン）


普段、北海道のワインをあまり飲まない方にもオススメ。
きっと新しい発見が有りますよ♪
是非１度足を運んでみて下さいね。
とっても素敵なワイン会です。

『♪どこでもワイン♪』〜ハーディーズ

Posted by snm333 on 2010年4月26日(月) 20:24

こんな画期的なワインを見つけました。

　　『♪どこでもワイン♪』by　HARDYs（ハーディーズ）

上部の透明なカプセルをキュッとひねると

アラ不思議！
たちまちワイングラスに変身です♪


スクリューキャップ式になっていて
飲み残しても再度閉められます。

しかもプラスチック素材で持ち運びにとっても便利！
ワインも携帯する時代がやって来ました。



内容量は250㎖とグラス２杯分。
飲み過ぎないサイズが心憎い（笑）

天気の良いオフの日は
公園でのんびり読書＆ワインなんていいですね♪

『♪どこでもワイン♪』250ml／525円

HARDYs（ハーディーズ）社／オーストラリア
[赤]　シラーズ／カベルネ・ソービニヨン
[白]　シャルドネ／セミヨン

『和飲（わいん）な人時間（ひととき）』

Posted by snm333 on 2010年4月3日(土) 19:20

アップが遅れてしまいましたが
クロスホテルのイタリアン「アゴーラ」にて
毎月開催されている『和飲な人時間（ワインなひととき）』
ご存知でしょうか。

こちらは「食とワインで地産地消を語る大人のセミナー」と称し
毎月、道産のワインやお酒・食材をテーマに
北海道の旬にこだわったコース料理の食べ合わせを楽しむ
味覚体験型プログラムのディナーなのです。

３月のテーマは
『余市ワイン＋αのおススメワインセレクト特集』でした。
 

毎回、ディナー前の30分程
食に関するトーク等のセミナーがあるのですが
何と厚かましい事に、このワタクシが
「フードアナリスト」として
トークをさせていただきました。

恐ろしい程の緊張感で声も上ずり気味
そんなワタクシの話に耳を傾けてくれた皆様
本当にありがとうございました。

さて、メインはこの日のワイン＆ディナーです！！

今回がお初というウェルカムドリンクは
『北海道産トマトのスパークリング・カクテル』でスタート。


まずは『前菜盛り合わせ＋エルムゴールド（ロゼ）』


お次ぎは『ショートパスタのリゾーニ＋ミュラートゥルガウ（白）』

まるでお米のようなショートパスタのリゾーニは
海老とトマトのクリームソース仕立て。
淡い酸味と果実の香りが心地よい、やや甘口の白ワインが良く合います。

メインは『もち豚のロースト＋ツバイゲルトレーベ（赤）』

豚肉がこの世で１番！と思える程美味しかった「もち豚」さん。
ブラウン・マッシュルームソースがまた素晴しい！
合わせたのは、余市産ツバイゲルトレーベ種の葡萄100%使用ワイン
渋み・果実味をほどよく抑えたマイルドな味わいでした。

ラストのデザートは『ヤーコンとりんごのタルト・ラムレーズンジェラート添え』

ヤーコンがデザートに？・・・なるんです。
目からウロコとは、まさにこの事！
想像を遥かに超えた美味しさでした。


有料試飲ワインの「樽熟ツヴァイゲルトレーベ」は
現在完売のため終売との事で数量限定。
とっておきというレア物も出て来ました（写真上）

終盤は余市ワイン担当の東（ひがし）さんと
参加者全員で大ジャンケン大会！
勝ち抜き選での勝者には
余市ワイン（ボトル）や新鮮野菜詰め合わせなどなど。
最高に盛り上がりました！

来月の開催は4月27日（火）
テーマは『池田　十勝ワインの最新アイテムと秘蔵ワイン特集』のようです。
十勝？ワタクシの地元ではありませんか！
それは応援しにこなければ（笑）



非日常なホテルという空間で
素晴しい時間を過ごす事の出来る
素敵なワインディナーです。

『和飲な人時間（わいんなひととき）』

　HP　http://www.interlinkjapan.net/sub/event.html

池田ワイン祭り

Posted by snm333 on 2009年10月8日(木) 15:12

10月４日（日）は、友人ご夫婦と一緒に
日帰りバスツアー『第36回　池田町秋のワイン祭り』に行って来ました。

当日は素晴しい十勝晴れ！
お酒の神『バッカス』の上機嫌ぶりが伺えますね。

去年も参加したのですが
今年は更にパワーアップしている会場！
ワイン大好きな人々が祭りを全力で楽しんでいます。

負けてはいられません。
まずは白ワインからスタートです。
（マイワイングラス持参で挑みます）


この長く大きなパンは
地元のパン屋さんが出店。
オリーブオイルで練ったイタリアパンとの事。
これがヒットで、ワインに良く合う！

もう一つの楽しみは『牛肉』
このお祭りでは「ワインと牛肉が食べ放題』

牛の丸焼きというイベントも有り
今年は６頭がこんがり焼かれていました。
数量限定なので、もの凄い列なんですよ！


この他にはゆでジャガイモや
ハンバーグ・ソーセージ
鮭のチャンチャン焼なども食べ放題です。

赤・白・ロゼのワインと葡萄ジュースが全て飲み放題！
本当になんて素晴しいお祭りでしょう。

今年は札幌吉本の若手芸人さん達が
イベントを盛り上げてくれていました。


ツアーでは、たっぷり３時間の滞在なので
ゆーっくり楽しめますよ。

帰りにワイン城を少し見たりして。



レトロなワインに使う道具などが見られますよ。

ワイン・牛肉好きにはオススメのイベント！
すでに来年が楽しみなので有りました。

イゲルエラ〜スペイン赤ワイン

Posted by snm333 on 2009年6月2日(火) 21:54

本日はスペインのワイン『イゲルエラ　2007』

こちらは『神の雫』（亀梨君主演のドラマにもなりましたね）という
ワインを題材にした漫画に登場！！

ワイン好きな私としては全巻持っている訳ですが
その「第１７巻　52ページ目」に描かれているのです。



『果実味が豊でジューシー、ナツメグのようなスパイシーさ
　・・・喩えて言うなら極彩色のトーテムポール！』

このように漫画の主人公は申しておりましたので
期待にワクワクしながら一口

トーテムポールこそイメージ出来ませんでしたが
とても軽やかでジューシー！

これで1000円代とはナンテ幸せ。

仲間でわいわい・がぶがぶ飲みたくなるワインです。

　『イゲルエラ　2007』

・テイスト　ミディアムボディ／赤
・生産地　　スペイン
・品種　　　ガルナッチャ・ティントレラ 100%

＊2007年はバッカス国際コンクールで金賞