『中華料理』タグの付いた投稿
『張さん酒家』〜中華料理
Posted by snm333 on 2012年3月31日(土) 15:32
ず〜〜〜っと行きたかった真駒内エリアの中華料理屋さんで
友人の誕生日ランチをして来ました♪
【張さん酒家〜桜セット（２名様コース）】
オーナーの張さんをはじめ、シェフも本家本元中国の方！
店内は赤を基調とした中国らしい雰囲気となっています。
テーブル席の他、掘りごたつスタイルの小上がりもありますので
大勢でワイワイ楽しむ事が出来るのがまた嬉しいところ♪
今回は女子２人でお誕生日ということで、２人用の『桜セット』をチョイス！
何と料理６品で２８００円（１人１４００円）なんですヨ〜♪
お昼から紹興酒（陳五年）をボトルで頼みカンパーイ☆
と同時に登場したのは、どう見ても４人前の【中華サラダ】
コリッコリのクラゲの冷菜に紹興酒が進むススムw
お次ぎに出て来たのは大好きな【エビチリソース】
プリプリとした大きなエビちゃんに、味わい深い辛さのチリソースがたっぷり！
これは次回必ず白いご飯にかけて食べると、固く心に誓いましたw
さてさて、ここで待ってました！の別オーダー【焼き餃子】が登場
本場・張さんご自慢の餃子は、１度食べたらヤミツキ必須の逸品！
モッチモチの厚い皮の中にはジューシーな餡がぎっしりと詰まっています
アツアツのところを口いっぱいに頬張るシアワセ♪たまりません〜
そしてコチラは【鶏のからあげ】にんじんで出来た花もオミゴト〜☆
まず驚いたのは１つ１つのボリューム！
加えてカリッとスパイシー＆ふっくら柔らかなから揚げは
弟子入りしてレシピを教えて欲しいほど美味♪
そんな美味しい料理にはやはり美酒がお似合いと、勝手な持論を唱え
紹興酒の味比べ【熟成かめ出し紹興酒】をオーダー☆
もちろんスッキリ楽しめる青島ビールをチェイサーにしてもよろしいかとw
ラストはシメの【チャーハン＆たまごスープ】
ふわっと口の中でほどけるチャーハンに絶妙なとろみのスープは
何とも優し〜いお味♪お腹いっぱいなのに、すいすいと胃に納まります。
そしてデザートには「バニラアイス＆アイス杏仁豆腐」
シャリシャリと凍った杏仁豆腐はスッキリ心地良く食後にピッタリデス♪
どのお皿も美味しくボリューム満点！（残してしまったものはお持ち帰りも可）
また担々麺や中華風ラーメンなどの麺料理や単品も気になるモノばかり！
今後は真駒内エリアの出没が多くなりそう〜w
【張さん酒家（チョウさんシュカ）】
札幌市南区真駒内川沿一条４丁目１０−６
０１１ー５７３ー７２８９
１１：００〜１５：００
１７：００〜２２：００
年中無休
駐車場有り
『中華料理 布袋（ほてい）』〜麻婆春雨ラーメン
Posted by snm333 on 2011年5月11日(水) 00:59
やっと先日のお休みに行って来ました！
大きくて美味しい「ザンギ」で有名な中華と言えばこのお店
【中華料理 布袋（ほてい）】
お昼どきを外して行ったにもかかわらず混んでいましたが
店内は奥にも部屋が有り、今回はそちらに案内していただきました☆
（ちなみに２階には宴会にピッタリの小上がりも有るそうです）
こちらでのオススメは「ザンギ定食＆麻婆麺」
今回はメニューを見て、ど〜しても気になってしまった
麻婆春雨ラーメンをオーダーしてみました♪
深みが有り辛過ぎない具沢山の麻婆春雨
ラーメンに辿り着く前にギブアップしそうなボリュームですが
とろみの強い麻婆春雨が麺に良く絡み、スルスルと胃に納まって行きます♪
麻婆春雨にはライス！という常識を覆してくれる一品ですよ
そしてやっぱりザンギ定食を食べずに帰る訳にはいきません
通常の２倍は有ろうかという大きなザンギが６個！
しっかりと味の染みたサクッとジューシーなお肉がたまりません
そのまま食べて間違い無しの美味しいザンギですが
ネギがたっぷり入った甘酸っぱい秘伝の「タレ」をかけると
更に美味しさがぐぅ〜んとアップ！
ザンギをはじめ、全品テイクアウトもOKなのが嬉しい♪
もちろんザンギは「秘伝のタレ」付きですよ〜
【中華料理 布袋（ほてい）】
住所 札幌市中央区南１条西９丁目
電話 ０１１ー２７２ー４０５０
時間 １１：００〜２２：００（土・祝〜２１：００）
水曜日のみ１１：００〜１４：００
休み 日曜／第３土曜