札幌100マイル

あ・ら・かると

フードアナリストが見つけた美味しい北海道を紹介します。

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『ブルックスカレー食堂』

     

     カレーライスの名付け親はクラーク博士と言われているそうです
     クラーク博士の帰国後、後任として来札したウィリアム・P・ブルックスが
     持ち込んだ『札幌黄/イエロー・グローブ・ダンバーズ』という玉ねぎが
     札幌の気候に合い全国に広がったとの事

     そんな『札幌黄』が一皿にたっぷり約1個分も入った
     旨味たっぷりのカレーが食べられる

     『ブルックスカレー食堂』さん!
     
     カレーは濃厚な札幌黄の甘みやコクを存分に味わえるスタンダードタイプと
     さらに熟成トマトでじっくり煮込んだフォンデュトマトスタイルの
     2種のスタイルから選べるようになっています♪

     今回のチョイスはフォンデュトマトスタイルより
     『とれたて7種の産直野菜トマトカレー』/690円

     

     ルーは札幌黄の甘みとトマトの優しい酸味が解け合い
     なんとも言えないコクが口いっぱいに広がります!
     札幌黄をはじめ、レンコン・ブロッコリー・長芋・キャベツと盛り沢山!

     産直の野菜たちは揚げていないので、
     野菜の持つ、そのままの味わいが楽しめるのも嬉しいところです♪

     もう1つ、旦那君が選んだのはスタンダードスタイルの
     『道産鶏のジューシーローストチキンカレー』/790円
    
     

     ブルックスカレーさんご自慢のルーは札幌黄の甘み、鶏ダシのコク
     そして熟成スパイスが見事に溶け込んでいます!
     
     パリッと焼けた皮目がたまらない、ふっくら柔らかいチキン☆
     ボリュームも満点で大満足の一皿ですよ

     食後にはコーヒーと、こんな美味しそうなスイーツを頼んでみました
     
      

     『ひよこのカスタット』/1個290円

     20110308-05.jpg

     こだわりの平飼いたまごを使用した自家製のエッグタルト♪

     しっとりサクサクの生地に優しい甘さのフィリングは
     大きめなサイズにもかかわらず、いくつも食べたくなる美味しさです!

     20110308-07.jpg 

     札幌の歴史を感じる札幌黄たっぷりカレーと美味しいスイーツ
     オススメですよ〜☆
     

【ブルックスカレー食堂】   

札幌市東区伏古8条3丁目 1ー25 マサミツビル1F
011ー785ー5766
11:00〜15:00/17:00〜21:00
(土・日・祝日 11:00〜21:00)
月曜休み
駐車場有り
HP http://www.oncochishin.com/access.html
     

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