『和牛もつ鍋＆馬肉料理』〜姫桜（ヒメザクラ）

Posted by snm333 on 2012年2月16日(木) 14:32

　　　　　

　　　　　不定期で開催される、と〜〜〜っても楽しい通称「C会」w
　　　　　先日選ばれた会場は、普段なかなかお口に入る事の無い素材を楽しめるお店

　　　　　【馬肉料理 和牛もつ鍋 　姫桜（ヒメザクラ）】

　　　　　この日外は氷点下５度の世界でしたが、最初はやっぱり「ヱビス」で乾杯☆
　　　　　すぐに日本酒への移行を考えていたので、グラス（小）があるのは嬉しい限り！

　　　　　お通しをいただきながらメニュー選び。この瞬間って本当に楽しいですよね〜♪

　　　　　

　　　　　さて、本日のお目当てが登場【馬刺３点盛り】

　　　　　

　　　　　左から「ロース・コーネ（たてがみ部分）・フーゴ（バラ肉・外側の部位）」
　　　　　異なる３種の部位を、２種のタレと薬味で味わうことが出来る一皿です

　　　　　どの部位も噛む程に旨味が広がり、特に白いたてがみ部分の「コーネ」は
　　　　　口の中で甘みを残しながらゆっくりと溶けていく・・・これぞ絶品☆

　　　　　慌てて日本酒をオーダーし、美味しさ２倍で堪能させていただきましたw
　　　　　　　　
　　　　　　

　　　　　お次ぎはお店オススメの【和牛もつ鍋（塩）】

　　　　　

　　　　　そして女子（？）としては気になる『トマトもつ鍋』

　　　　　

　　　　　コクのある塩味とマイルドな酸味が爽やかなトマト味
　　　　　４人だったので、どちらの鍋も２人前づつで贅沢な味比べ♪
　　　　　プルップルの新鮮な牛モツに、箸もお酒も止まりませんw

　　　　　馬肉料理は馬刺の他にも「桜寿司」や「馬肉鍋」なども楽しめますヨ

　　　　　今宵、宝くじが当たったらのトークで大いに盛り上がった冬の「C会」
　　　　　もちろん話は尽きず、２次会へと向かうのでありましたー☆　　　
　　　　　

　【馬肉料理 和牛もつ鍋 　姫桜】

　札幌市中央区南５西４第８ポールスタービル ７F
　０１１ー５３３ー１３５１ 
　平日　１８：００〜２４：００
　金土　１８：００〜０１：００
　月曜日定休
　HP　http://www.himezakura.com/