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フードアナリストが見つけた美味しい北海道を紹介します。

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『花うさぎ』〜本格焼酎&静岡おでん



焼酎好きにはたまらない♪
本格焼酎と創趣料理のお店『花うさぎ』さん。

芋焼酎・米焼酎・黒糖焼酎・麦焼酎などの本格焼酎を
何と200種類以上も取り揃えているのです!

そんな焼酎に合うお料理の一つ。
上の写真は大人気の『静岡おでん』
ギュッと味の染みた優しいお味。
北海道では珍しい「黒はんぺん」もあります。

お通しをつまみながらの1杯目は
蕎麦焼酎『信濃の仁右衛門(しなののにえもん)』


信濃蕎麦100%だけあって、かなり個性的な風味。
クセのある焼酎が好きな私向き☆
お蕎麦を食べながら飲んでみたい焼酎です。

友人は有名な米焼酎『鳥飼(とりかい)』

先程とは真逆のテイスト!
まるで大吟醸酒のように華やかな香りで
透明感のある瑞々しい味わい。

この日は私の誕生日という事で
おかみさんとお話していたら
カウンターの隣で飲んでいた常連のオジ様に
なんと!あのプレミア芋焼酎『森伊蔵(もりいぞう)』
1杯プレゼントしていただきました♪

注がれた瞬間に広がる甘い香り。
芋焼酎とは思えない繊細で上品な味わいです。
あまりの美味しさに写真を取り忘れてしまった程(泣)

普段はワイン中心の私ですが
焼酎の深い世界に魅了された夜でした。



本格焼酎&創趣料理『花うさぎ』

 札幌市中央区南3条西4丁目 J-BOXビル2F
 011-200-1715
 17:30~23:00
 日・祝休み
 HP http://www.setsugetsuka.co.jp/index.html

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