『蕎麦』タグの付いた投稿
今年も登場！『たらの芽天ざる』〜東屋 卯門
Posted by snm333 on 2012年5月6日(日) 16:58
GW最終日！久々にご近所にあります東屋 卯門さんで
少々遅めのランチをいただきましたー☆
こちらのお店にはお酒プラスという事で、夜の部に伺う事が多いのですが
本日のお目当ては何と言ってもコチラです！
【期間限定！たらの芽天ざる】
今年もこの季節がやって来ました♪
最初に持って来てくれる「わさび」を擦りながら期待に胸膨らみますw
サクッと揚がったホロ苦い「たらの芽」は、まさに春を告げる味♪
他にも、海老に海苔とボリューム満点！
卯門さんご自慢のお蕎麦は、白く上品で喉越しの良い「更級（さらしな）」と
蕎麦の風味豊かな「手打ち」の２種類あり、お好みのタイプが選べますヨ♪
ちなみに今回は「手打ち」で美味しくいただきました
旬の春メニューで贅沢気分！期間限定なのでお食べ逃し無くー☆
『二色そば』〜SOBAKOYA（蕎麦小屋）
Posted by snm333 on 2011年11月6日(日) 11:59
狸小路にありますHAG（ハグ）イートは
１人でふらっと伺えて、気軽に楽しめるお店が連なる美味しいスポット♪
この日は試写会の前という事で、素早くツルッといただけるこちらのお店
【道産蕎麦 SOBAKOYA（蕎麦小屋）】さんに決定！
こちらでは「幻の蕎麦」と言われる【牡丹十割そば】が有るのですが
いつも遅い時間＆限定20食のため、いまだ「幻」の一品・・・w
本日いただいたのは、２つの味が楽しめる【二色そば】です
SOBAKOYAさんオリジナル「白そば」＆道北・音威子府「黒そば」の２色盛り♪
優しい甘みのつゆでいただく喉越しの良い「白そば」に
噛む程に風味が広がる「黒そば」を交互に味わう幸せ♪
まさに１食で２度オイシイとはこの事！
他にもヘルシーな「サラダそば／500円」や
この日はすでに売り切れだった、人気の甘味「お汁粉」などもオススメですヨ☆
【SOBAKOYA（蕎麦小屋）】
札幌市中央区南2条西5丁目
狸小路（旧・ 東宝プラザビル）１F HUGイート内
０１１ー２５１ー８１１４
１１：００〜２１：００
第２火曜休
『十割そば ひまわりの種（たね）』
Posted by snm333 on 2011年7月30日(土) 17:45
今年の３月にOPENして以来、ず〜っと気になっていたお蕎麦屋さん！
昨夜の夜から食べる気満々（笑）で行って来ました☆
【十割そば ひまわりの種（たね）】
店内は、４人掛けのテーブル席が２つと
お一人さまにも嬉しいスタイルの席が有り、落ち着いた雰囲気
吊り下がったガラスのランプの灯りが心地いい♪
さて、本日選んだのは『冷たいかき揚げ（甘エビ）蕎麦』
大盛り？と一瞬目を疑う程、大きなかき揚げが２つも乗って登場！
甘エビたっぷりでサックサクですヨ〜☆
お蕎麦は北竜町の「ひまわりそば」を１００％使用の十割蕎麦
しっかりとした歯応えと、滑らかな喉越しがたまりません♪
そしてこちらは、蒸し暑い日にはピッタリ！
たっぷりの大根おろしに絡めていただく『おろし蕎麦』
普通盛りでもかなりのボリュームで大満足ですよ♪
夜の部では「鶏もつ」などの気になるメニューも発見！
これはゼヒ日本酒と一緒に楽しみたいですね〜（笑）
【十割そば ひまわりの種（たね）】
札幌市中央区北３条西２６−３−６girasole円山１F
０１１ー６１３ー８９０１
火〜土 １１：００〜１５：００／１７：００〜２１：３０
日・祝 １１：００〜１９：００
月曜定休
駐車場 ２台有り
『ふうみ庵』〜鴨せいろ＆天磯おろし
Posted by snm333 on 2010年11月23日(火) 21:01
急にお蕎麦が食べたくなって、どこに行こうか悩んだ末に
まだ行っていないコチラのお店が浮かんで来ました♪
風景＆蕎麦とダシの風味を味わうの意から名付けられた
『ふうみ庵』さん！
オススメは札幌を一望出来るカウンター席！
晴れた日には、このように最高の風景を味わう事が出来ます。
夜の部は夜景が綺麗でしょうね〜☆
さて、今回のお目当てはだ〜い好きな『鴨せいろ』！
手打ちのめんは『細めん』と田舎風の『太めん』が選べます。
今回は瑞々しい喉越しがたまらない『細めん』にしました！
スッキリと辛口のつゆに鴨のコクと、ほんのりユズの香り！
噛む程にジューシーで味わい深い鴨肉とネギがたっぷり入っています。
途中で添えられた山椒（さんしょう）を加えると
爽やかな風味が広がり、また違った印象に♪
旦那君は『天磯おろし（細めん）』をオーダー☆
ぶっかけスタイルの冷たいお蕎麦です！
海老の美味しさを最大限に引き出す絶妙な天ぷらと
さっぱりとした海藻＆大根おろしとの相性は抜群の美味しさ♪
お互いのチョイスを自慢しつつサクッと完食。
お楽しみのそば湯を待っていると、何とデザートが登場！
食後にはチョッとだけ甘いものが食べたくなりますよね♪
痒いところに手が届くとは、まさにこの事！
甘さを控えた『お汁粉』とお茶を満喫させていただきました。
お茶の器がまた風情があって素敵なんです。
ジャズが流れる店内は
風景・風味・心遣いと全て揃った居心地の良い空間。
次回は美しい夜景をあてに
美味しいお蕎麦とお酒を楽しみたいですね〜♪
『ふうみ庵』
札幌市西区西野６条10丁目24−22
011-671-5588
11:00 〜 21:00
月曜定休
駐車場有り
『そば処 はまなす』〜ちくわ天そば
Posted by snm333 on 2010年10月28日(木) 22:42
先月『SAPPOROショートフェスト』の時に初来店☆
プログラムの合間は約20分！スピード勝負ならコチラと飛び込んだ
『そば処 はまなす』
カウンターのみのセルフサービスの立食いそばのお店です！
イスも幾つか有るので座って食べる事も出来ますよ。
今回のチョイスは『温・ちくわ天そば』／380円
ドーンとダイナミックに乗った大好きなちくわの天ぷら♪
優しい甘めのつゆが細めの蕎麦と絡み、スルスルと胃に収まって行きました（笑）
時間の無い時には本当に嬉しい！
これぞ日本のファストフード店ですよね〜☆
＊入り口に食券機が有るので、券を購入してから入店して下さいね！
『そば処 はまなす』
札幌市中央区大通西3丁目11 北洋ビル地下2階
(011)200-6868
平日 8:00〜20:00／土日祝日 10:30〜18:00
HP http://www.bentoss.co.jp/hamanasu.html