『NEW OPEN！ジンギスカン 羊飼いの店「いただきます。」』〜試食会

Posted by snm333 on 2012年2月27日(月) 09:56

　　　　　　

　　　　　２月１１日にOPENしたばかりのジンギスカン専門店！
　　　　　先日、試食会に参加させていただきました♪

　　　　　【ジンギスカン 羊飼いのお店「いただきます。」】

　　　　　

　　　　　夕張・由仁町にて牧場直営！
　　　　　北海道唯一の「国産純血サフォーク種」が楽しめるお店なんですよ〜☆
　　　　　場所はススキノ駅からほど近い南５西５の一軒家です。

　　　　　　

　　　　　今回の試食会を開催していただきましたフードコーディネーターの金子由美さん
　　　　　そしてオーナー・中島康晴さんのご挨拶でSTART！

　　　　　中島さんの優しい笑顔とともに
　　　　　「ジンギスカン」そして「食」に対する熱い熱い想いが伝わって来ました♪
　　　　　
　　　　　

　　　　　まずはビールで乾杯〜w！最初に出て来たのは「ヒレ肉のたたき」
　　　　　岩塩につけていただくと、肉本来の甘み＆旨味が口いっぱいに広がります！

　　　　　　

　　　　　見ただけで「パブロフの犬」状態になってしまうジンギスカン鍋で
　　　　　ジュージューと焼ける様子は、肉食女子にとって至福の瞬間w

　　　　　　

　　　　　いただいたお肉は「ロース」をはじめ、ヒレ・ロース・バラ肉のミックス
　　　　　その美しい色にうっとりです・・・♡

　　　　　そして何と言っても究極は「ホゲット」!
　　　　　マトンより柔らかく、ラムより風味豊かな味わいと言われる
　　　　　１〜２年未満の若い羊の希少なお肉。これには完全K.Oでした♪

　　　　　　

　　　　　試食会には「食」のスペシャリストである方々ばかり
　　　　　そのほとんどが女性＆ほぼ知り合いという事で最後は女子会（?)のようにw

　　　　　
　　　　　

　　　　　もちろん女子のパワーは衰える事無く２次会は「モンティパイソン」さんへ！
　　　　　
　　　　　

　　　　　泡で乾杯〜ワインと、美味しい温野菜からデザートでトーク炸裂☆
　　　　　もちろん「イケメン」の話は外せませんw

　　　　　　

　　　　　そしてシメはおかみさんのお店「鮨処いちい」へGOー！！

　　　　　
　　　　　
　　　　　すっかり仕事モードにさせてしまったおかみさん（スミマセンでした）に
　　　　　それぞれに食べたいお寿司をオーダー♪
　　　　　
　　　　　　

　　　　　じゃ〜ん！見て下さいこの美しく美味しそうなお寿司たちを☆
　　　　　ちなみに決して一件目ではありませんヨw
　　　　　
　　　　　

　　　　　しっかり日本酒（小樽／熊ころり）でいただいてしまいました。

　　　　　　

　　　　　素敵な方々との出会いに心から感謝する一日☆☆☆
　　　　　ご一緒させていただいたみなさま、本当にありがとうございました！

【ジンギスカン 羊飼いの店「いただきます。」】
　札幌市中央区南5条西5丁目
　０１１ー５５２ー４０２９
　１６：３０〜（お肉がなくなり次第閉店）
　年中無休
　facebook
　https://www.facebook.com/jingisukanitadakimasu