2010 5月 11｜チャンネルのチャンネル　創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食！

2010年05月11日の投稿一覧

完成・・・牛、アキレス、竹の子の煮込み

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年5月11日(火) 09:56

試行錯誤の上、完成しました


牛、アキレス、竹の子の煮込み

アキレス腱の良質なゼラチン質が
も～うブリッブリで

ヤバイです

しかも、牛のネックも柔らかく煮込まれ
竹の子の香ばしさもあわさって
ただのコラーゲン料理じゃなくなっています

今日のお肉料理はこれできまりですね



チャンネル　荒谷一之