札幌100マイル

RSS チャンネルのチャンネル　創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食！

by チャンネルのチャンネル

プロフィール

こじんまりと、落ち着ける、｢家｣のようなお店です。料理のうまい友人の家に遊びにきたような感じでいらしてください。
男性二人で営業する、まったりとしたお店です。二階は10名まで入れるプライベートな空間です。ぜひ、一度ご覧になって下さい。
住所　札幌市中央区南３東１－１－６　電話（０１１）２３１－０３２４　創成川沿いの三角屋根の一軒家です。


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決定・・・うどはフリットに

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年5月28日(金) 10:24

立派なうど達の調理方法が決定しました




「フリット」です。

「さくっ」

ふわっとひろがる独特の山の香り

後から来る少し青っぽい味が
フリットの衣の中のチーズの味と一緒になってさらに広がり

最後に軽い苦味で締まります


白ワインですね


今日は「ホワイトアスパラ」もあります
「あさりと竹の子の蒸し焼き」もたしかあったような・・・


週末はチャンネルで季節を感じてみてくださいね


チャンネル　荒谷一之

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