『創成川イースト』タグの付いた投稿
二階でまったり
Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年3月24日(水) 09:06
今日は二階のまったりスペースをご紹介します。
三角屋根の建物の二階はこんな屋根部屋風。
テーブルの形をかえると最高で10名さままでいけます。
ジュータンに座椅子で本当の家のようです。
二階は一組限定、プライベートなスペースになります。
・小さなお子さんのいるファミリー
・くつろぎ重視のパーティ
・あまり堅苦しくない接待など
お客様のアイデアでどんどん自由にご利用いただきたいです。
だいたい4名様くらいから二階は承ります。
（その日の予約の状況によりかわります）
＊スタッフは僕をいれて2名です。忙しいときは、あまり
目が届きませんので、そんな時は｢放置｣な状態になります。
それでもご利用いただけるやさしいお客様、お待ちしています。
まったり、くつろげる感は保障しますよ！
（二階にピッタリのパーティプランもあります。また、近日ご紹介します。）
チャンネル 荒谷一之
ワイン達
Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年3月23日(火) 07:29
おはようございます。今日はワインのご紹介です。
ワインはグラスでシャンパーニュ、
白2種、赤2種をご用意。
出来るだけお料理に合わせられるように考えています。
ボトルは2200円からあるんですよ！
メニュー以外のワインもたくさんあって
ボトルには値段を書いちゃっています。
味の好みと予算をお伝えいただければ
何本か候補をご用意します。
ぜひ、ご相談ください。
チャンネル 荒谷一之
定休日です
Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年3月22日(月) 10:25
今日は月曜日、定休日です。
今さらながら、｢神の雫｣イッキよみ中。
ちなみに今一番気になっているものは
歯ブラシの｢ソラデーⅢ｣
使っている人は感想をきかせてくださいね。
特に画像がないので｢チャンネル｣ロゴです。
チャンネル 荒谷一之
もつ煮～試行錯誤の末に
Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年3月21日(日) 10:25
試行錯誤してやっと完成しました。
｢もつ煮｣です
もつの内容はその時によって少しかわりますが
トリッパ、ガツ、テッポウなどがメインです。
チャンネルの｢もつ煮｣は
・醤油も味噌も使わずに、スープの旨みを凝縮。
やさしい味わいながらも、ひとくちめから、最後まで旨い。
・もつの丁寧な下処理で食べやすく、やわらかく。
ミディアムの赤ワインとの相性はぴったりですよ。
定休日、いままで書いていませんでした.
毎週月曜日と第3日曜日をお休みいただきます。
あ、でも今日の第3日曜日は営業しています。
営業時間は毎日18:00～25:00です。
お待ちしています。
チャンネル 荒谷一之
〆サバ ～もうすぐおわっちゃいます・・
Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年3月20日(土) 09:46
チャンネルの料理のイメージを伝えるわかりやすい一品があります。
｢〆サバ｣です。
しっかりとした塩分をいれています。
お醤油はいらないかもしれません。
奥に写っている｢カブのピクルス｣と一緒に
いただきます。
サバ本来の味、塩分、カブの風味、ピクルスの酸味、
これらがあわさって美味しく仕上がります。
さらに、ピクルスと一緒にいただくことで、
｢〆サバ＝日本酒｣だけでなく
｢〆サバ＝スッキリ系の白ワイン｣という選択が生まれてきます。
グラスワインは毎日赤、白2種類ずつ用意してます。
白は｢スッキリ系｣、｢まったり系｣があるので、
ぜひチャレンジしてみてくださいね！
ただ、残念ながら｢サバ｣の入荷がなくなってきているので、
もしかしたら、もうお出しできないかも・・・
チャンネルのお料理のイメージをお伝えできればと思い、
ご紹介させていただきました。
予告
現在｢チャンネルTシャツ｣構想中。
このデザインの予定
｢テイクアウト用鶏白レバーパテ｣
お店で食べるものより、少し大きめのものを予定。
パーティのおみやげにピッタリになる予定です。
チャンネル 荒谷一之