カボチャ顏(笑)の市電おもちゃ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月30日(金) 13:00

オータムフェスト4丁目の観光案内所って、

パンフレットをもらいに来る人がほとんどだけど、
実はオータムフェスト関連グッズや、
地下鉄・市電グッズも売られている。



そこで、こんなものを発見！
キモカワイイおもちゃカボチャがあしらわれた市電。


もちろん、この顔はついて来ません（笑）

できプロ野菜のチーズフォンデュ＆海鮮クラムチャウダー＆薬膳カリィスープ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月29日(木) 21:29

オータムフェスト4丁目会場で、
シェフズキッチンの陰に隠れて？
話題となる機会が少ない実力派。

それが、さっぽろできるだけプロジェクト。

カウンターから厨房をチラ見♪　そして、いろいろとできプロメニューを味わっちゃいました♪



まずは、できプロ野菜のチーズフォンデュ
札幌近郊で採れた野菜や、オリジナルフォカッチャに、
札幌のイタリア料理店「ダイニングイル・ネージュ」の
フォンデュソースをつけて食べるんですが、
このフォンデュソースが味わい深くて美味しいんです。



できプロ野菜で海鮮クラムチャウダーは、
なんとすすきの老舗寿司店「東寿し」とのコラボ！
鮭の出汁を使って、魚介や野菜がたっぷり入っているから、
具もスープもスゴク美味しいんだけど、
当初は、ミルク鍋という名称で出していたそうで、イマイチの反応。
やっぱりそのネーミングじゃねぇ。。。

マイナーチェンジを加えて、今の形にしたところ、好評！
間違いなく美味しいです！！！



できプロ野菜がおいしい薬膳カリィスープは、
ゴロゴロと入っている野菜を薬膳の風味たっぷりの
スパイシーなスープで食べるから、ウマウマ！

ちなみに、ライスはついてませんが、スープのみで十分楽しめます。



できプロ野菜のケークサレ＆できるだけスコーン
ちょっと小腹がすいたときにどーぞ。



そのほかにも、できプロ野菜を使ったメニューがいっぱい。
ミニカボチャを器にしちゃったカボチャポタージュも魅力的ですね。



さらに、
お店を移転してさらに知名度がアップした
リトルジュースバーのフレッシュジュースも実はあるんですよ～



あと3日｡｡｡食べ忘れてるモノはなんだぁ！

初登場アキ・ナガオの注文カウンターにあの方が･･･！

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月29日(木) 21:12

あと4日となったさっぽろオータムフェスト。
シェフズキッチンもラストスパートは初登場組で！

今日と明日がアキ・ナガオ、
土日がブラン　ですね。

お昼に覗いたら、本日も大盛況。25分待ちでしたぁ。


注文カウンターをチラ見したら、
お、おぉ～

なんと、まるでバイト君のひとりのように、
ラ・サンテの高橋シェフ御自ら、注文をとっていましたよ～

こんな風にさりげなく、わけ隔てなく協力し合えるところが、
シェフズキッチンの良さなんでしょうねぇ。

「牛小屋のアイス」でベリーミルフィーユ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月28日(水) 20:32

札幌から夕張・帯広方面に
向かって国道274号線を走ると、
右手に、いつも車でいっぱい、
長ーい人の行列ができている
アイス屋さんがある。

それが、由仁町の「牛小屋のアイス」。

こちらのお店のウリは、
まぜまぜアイスという
フルーツやトッピングを
自由に混ぜ合わせることが
できるアイス。

それをつくるのは、このぬいぐるみのような
風貌の女性「やっちゃん」。
見た目の強烈なインパクトと
個性的なおしゃべりが人気。

でも、残念ながら、この日はまぜまぜアイスは完売。。。


そこで、9月限定のベリーミルフィーユに。

先にお金を払って引換券をもらい、再び行列に並んでアイスをゲットするというシステム。
パフェの中身は、徹底解剖！って感じで出されていたこちらの看板写真でご確認を（笑）

牧場直営なので、搾りたての牛乳を使っていて美味美味！



そのほかに、日替わりでショーケースの中から2種類を選ぶタイプのアイスもある。




アイスを食べて、改めて外で看板を見ると、
同じ牧場敷地内にパン屋もあるそう！！

この日は既にCLOSEしていたので、また改めて訪れたいと思ったのでした。

あ！アイス小屋の裏には、無料でで遊べる卓球台やバレーコートがありますよ。

早くも1000円プレート完売

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月26日(月) 12:40

今日も絶好のオータム日和ですが、
12時半の時点で、早くも
シェフズキッチンの葡萄酒倉庫で、
1000円プレート完売が貼り出されました！

うれしい悲鳴なのか（笑）？
食数の読みを誤ったか（苦笑）？

円山オータムランチ～コートドールにて

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月25日(日) 20:03

さっぽろオータムフェストは、
大通会場だけではありませんよ～！


街じゅうがオータムフェストってことで、
今回が3年目の円山オータムランチですが、実は初体験。
初参戦のコートドールへ。

思わず背筋が伸びてしまう雰囲気の
店内ですが、まわりを見ると、みんな同じ料理　（^^*
みんな円山オータムランチ！

目にも鮮やかなフレンチ全5品のコース、まずはアミューズから。


写真はないけど、フランスパンはパリパリでカリカリ。美味なり。



秋鮭スモークと季節の
キノコのテリーヌ

フレンチはホント、
目でも楽しませてくれる。

レモンの絞り汁でつくったこの泡、いつまでも消えないので、ゆっくりどうぞぉ。


メインは、5種類の胡椒ソースでいただく
チーズを詰めたルスツ産もち豚のパネ

デザートは、
厚岸産牛乳を使ったブランマンジェと
洋ナシのソルベ
最後に、お茶菓子とともにコーヒー紅茶を。


優雅な時間を過ごせて、これで2,000円ならいいですよね。
円山オータムランチは12店舗から選べますよ～
さぁ、あと1週間！
いろんな形でオータムフェストを満喫しましょー！

ル・プルコア・パ･･･のプリップリジューシーソーセージ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月24日(土) 22:49

今日も天気に恵まれたオータムフェストは、
夜になっても大勢の方が楽しんでいました。

そんな中、シェフズキッチン初登場の
ル・プルコア・パ･･･の料理を食べようと覗いてみると、、、

ガーン！！！軒並みメニューが完売！！！



お隣の案内所に
どーなってんだぁ～！
と聞きに行ったら、
ご覧の通り
タヌキ寝入り
．．．いや、カボチャ寝入り　(^^;


冗談はさておき（笑）
初参加にしてサスガの人気っぷりですね。

いただいたのは、
産豚肉の自家製ソーセージ
丸麦のクリーム煮とキャベツのシュークルート添えと
真狩町生田農園　百合根と
ホワイトチョコのプリン、コーヒーゼリー、クレームシャンティ、
ココナッツのメレンゲ添え
の二品。



ソーセージはプリップリでジューシー。
デザートのプリンは、
ココナッツの風味に
百合根がうまく調和されたお味。

テレビ塔のイルミネーションを
眺めながら、美味しく味わいましたよ。

残念ながら、ル・プルコア・パ･･･は今日まで。
明日からは、葡萄酒倉庫ですね。
これも楽しみ！

今が狙い目のトロッコ体験！野生のタヌキもいるよ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月24日(土) 08:01

スウェーデンヒルズのデュ・パン・ノアで
お昼用のパンを購入して向かった先は、
道民の森青山ダム地区。

ここは、トロッコを無料で楽しめるのが魅力。
シーズン終盤ということもあり、
待たずにすぐ楽しめます。

手で棒を上下に動かすことによって、進みます。

こちらは2人用自転車方式。
こぐ姿はヤッターマンに負けた後のドロンボー一味のよう（笑）




パークゴルフもできちゃいます。
大人300円。中学生以下無料。
用具は200円。
ほぼ貸切状態なので、気にせず楽しめます。

マウンテンコースの6番ホールあたりになにやら黒い物体が！

なんとタヌキ。ちょくちょく出没するそうですが、
初めて野生のタヌキをみたかも。

カナヘビもちょろちょろしていましたよ。




秋が深まる3連休。
トンボもそろそろ見納めかもしれません。
動きがトロ臭くなってました（笑）

トロッコやパークゴルフ、自然と戯れることのできる
道民の森青山ダム地区は、今が狙い目！

今シーズンは9月30日までの営業だそうですよ～
（25日は団体利用で14時くらいまで
トロッコが乗れないって表示されていたはずなので、ご注意を｡）

デュ・パン・ノア再び

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月23日(金) 22:40

今日は天気がよかったので、当別方面へ。
スウェーデンヒルズのデュ・パン・ノアに再び立ち寄りました。


よく見たら、DOG PARKING　だって。
ここに飼い犬をつないでおいて、買い物ができるんだぁ。


午前の早い時間帯だったので、今回はたくさんの種類がありました。




フルーツ系はあまり得意ではないので、眼中になし。
実際に食べたのは、カフェのデニッシュ。
つくってから時間が経ってないので、まだ温かみがあり、美味かったぁ。

フォカッチャも生地がしっかりしていて、大満足。