サロン・デュ・ショコラ2009〜丸井今井

Posted by snm333 on 2009年2月13日(金) 15:18

チョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』
大混雑の売り場！
人混みをようやく脱出し、カフェにたどり着けました。

このカフェでは、その日チョイスされた何種類かのショコラから２種類を
コーヒーor紅茶のセット＝７５０円
またはシャンパンのセット（甘口or辛口）＝１２００円でいただけるのです。

もちろん私はシャンパンセットで！


選んだショコラは
左　オリオール・バラゲ氏（スペイン）の新作
　　口溶けの滑らかなピーナッツ風味、甘さ控えめ。
右　ジャン＝シャルル・ロシュー氏（フランス）
　　老舗のバーボン『メーカーズ・マーク』のフレーバー。おなじみの赤い印つき。

大のショコラ好き、旦那さまの『T君』のチョイスがこちら
この祭典を心底楽しみにしていた一人であります。


左　アンリ・ルルー氏（フランス）
　自家製くるみのプラリネ入り。
右　ファブリス・ジロット氏（フランス）
　バルサミコ酢風味ガナッシュ＋イチゴのジュレという２層のショコラ。

どれも味わい深く『さすが！」の一言。

さらに感動したのはシャンパンです。
『シャンパーニュ・ドーツ・ブリュ・クラシック』（辛口）
その色は華やかな、まさにシャンパンゴールド。
上品な香りと素晴しくバランスが良い味わい！！

完全にノックアウトでした。

ハーフサイズで3000円代とデイリーのガブ飲み（笑）には・・・ですが
ちょっと特別な日に。
オススメです！

『サロン・デュ・ショコラ』
札幌丸井今井店　大通館９階催事場
２月６日（金）〜２月15日（日）まで
最終日は午後６時終了