手打ちそば〜『古一（ふるいち）』

Posted by snm333 on 2009年4月1日(水) 10:40

車で通る度、気になっていた西区のお蕎麦屋さん

　　『手打ちそば　古一（ふるいち）』

こちらのお店は手捏ね・手延ばし・手切りの
十割田舎そばと二八そばが味わえます。

「どちらも試してみたい！」と言う
私タイプの方にぴったりな『二食盛り』

しっかりした太めの十割田舎そばは
田舎そばフリークにはたまらない一品！
そして細くしなやかな二八そばは喉越し最高！

本枯節でつくられているというもり汁が
更に蕎麦の美味しさを引き立ててくれます。



夫が選んだのは『きのことゴボウのかき揚げ蕎麦』（温）
サックサクのかき揚げはボリューム満点！！
（もちろん冷たいお蕎麦バージョンも有ります。）

何より嬉しいのは
２種類のお蕎麦どちらを選んでもプラス料金無し。

毎日通いたくなるお蕎麦屋さんです。

『手打ちそば　古一（ふるいち）』

・住所　札幌市西区西町南7-1-39
・時間　11:30〜20:00
・定休　不定休
・電話　011-667-6006
・駐車場２台分あり

『ペヤング』〜東日本限定

Posted by snm333 on 2009年4月1日(水) 08:24

道産子のソウルフードカップ焼きそばと言えば『やきそば弁当』
対し、東日本では『ペヤング』なのです。

風貌は「やきそば弁当」に似ているので
親しみがかんじられますよね。

しかし東日本限定。

中々食す機会に恵まれなかった訳ですが
東京に遊びに行った友人が『珍しいから、つい！』と
買って来てくれました。



中はこんな感じです。
最近ハヤリの濃いめタイプとは対極で
やや薄めの色、あっさりとした素朴な味わいでした。

今回のサイズは普通盛り。
この他に｢ミニ」「大盛り」「超大盛り」があるそうですよ。