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『韓国料理 ドラジ』で祝勝会♪
Posted by snm333 on 2012年5月5日(土) 14:18
先日の５月３日のコンサドーレは、セレッソ大阪戦にて見事勝利！
この嬉しさを発散すべく、祝勝会で勝利の美酒に酔いしれて来ましたーw
【韓国料理 ドラジ】
ススキノのちょっぴり意味深（笑）な仲通りの２階にあるお店☆
韓流ミュージックの流れる店内には、カウンター＆掘りごたつ式の小上がりが有り
壁には韓流スターのポスター、そしてコンサドーレ選手のサインも！
さっそく韓国ビールの「ハイト」でかんぱーい☆
清涼感たっぷりで飲みやすいので、後々チェイサー代わりにもGoodですヨ！
さてさて、まずは【サムギョプサル】からSTART！
こちらでは、お肉が最初から切られてくるラクチン使用となっています
野菜＆キムチと一緒にサンチェで巻いてパクッ♪止まらない美味しさに追加オーダーw
お次ぎは定番の【トッポギ】が運ばれて来ました
しっかり辛さを楽しめる本格派のトッポギはボリュームも満点！
やはり辛さを楽しむにはマッコリですよね〜♪
マッコリを使ったカクテルも豊富に揃っていて気になるところですが
コク＆豆の風味豊かなタイプの【黒豆マッコリ】をチョイス！
モチロン韓国料理に来たら【チヂミ】は絶対に外せません☆
カリッと焼けた表面、中には野菜とイカがた〜っぷり！
さらに【チャプチェ】＆【豆腐とキムチ】も♪
コンサドーレの勝利＆これからの連勝を願ってのひととき
食べて飲んで語ってと、美味しく幸せな時間を満喫させていただきましたー☆☆☆
【韓国料理 ドラジ】
札幌市中央区南５条西４丁目ライラック通り第２竹林ビル
０１１ー５１１ー６３３３
月〜木・祝 １７：００〜翌５：００
金土・祝前 １７：００〜翌６：００
＊夜１０時以降入店可
日曜定休
『NEW OPEN！ジンギスカン 羊飼いの店「いただきます。」』〜試食会
Posted by snm333 on 2012年2月27日(月) 09:56
２月１１日にOPENしたばかりのジンギスカン専門店！
先日、試食会に参加させていただきました♪
【ジンギスカン 羊飼いのお店「いただきます。」】
夕張・由仁町にて牧場直営！
北海道唯一の「国産純血サフォーク種」が楽しめるお店なんですよ〜☆
場所はススキノ駅からほど近い南５西５の一軒家です。
今回の試食会を開催していただきましたフードコーディネーターの金子由美さん
そしてオーナー・中島康晴さんのご挨拶でSTART！
中島さんの優しい笑顔とともに
「ジンギスカン」そして「食」に対する熱い熱い想いが伝わって来ました♪
まずはビールで乾杯〜w！最初に出て来たのは「ヒレ肉のたたき」
岩塩につけていただくと、肉本来の甘み＆旨味が口いっぱいに広がります！
見ただけで「パブロフの犬」状態になってしまうジンギスカン鍋で
ジュージューと焼ける様子は、肉食女子にとって至福の瞬間w
いただいたお肉は「ロース」をはじめ、ヒレ・ロース・バラ肉のミックス
その美しい色にうっとりです・・・♡
そして何と言っても究極は「ホゲット」!
マトンより柔らかく、ラムより風味豊かな味わいと言われる
１〜２年未満の若い羊の希少なお肉。これには完全K.Oでした♪
試食会には「食」のスペシャリストである方々ばかり
そのほとんどが女性＆ほぼ知り合いという事で最後は女子会（?)のようにw
もちろん女子のパワーは衰える事無く２次会は「モンティパイソン」さんへ！
泡で乾杯〜ワインと、美味しい温野菜からデザートでトーク炸裂☆
もちろん「イケメン」の話は外せませんw
そしてシメはおかみさんのお店「鮨処いちい」へGOー！！
すっかり仕事モードにさせてしまったおかみさん（スミマセンでした）に
それぞれに食べたいお寿司をオーダー♪
じゃ〜ん！見て下さいこの美しく美味しそうなお寿司たちを☆
ちなみに決して一件目ではありませんヨw
しっかり日本酒（小樽／熊ころり）でいただいてしまいました。
素敵な方々との出会いに心から感謝する一日☆☆☆
ご一緒させていただいたみなさま、本当にありがとうございました！
【ジンギスカン 羊飼いの店「いただきます。」】
札幌市中央区南5条西5丁目
０１１ー５５２ー４０２９
１６：３０〜（お肉がなくなり次第閉店）
年中無休
https://www.facebook.com/jingisukanitadakimasu
『和牛もつ鍋＆馬肉料理』〜姫桜（ヒメザクラ）
Posted by snm333 on 2012年2月16日(木) 14:32
不定期で開催される、と〜〜〜っても楽しい通称「C会」w
先日選ばれた会場は、普段なかなかお口に入る事の無い素材を楽しめるお店
【馬肉料理 和牛もつ鍋 姫桜（ヒメザクラ）】
この日外は氷点下５度の世界でしたが、最初はやっぱり「ヱビス」で乾杯☆
すぐに日本酒への移行を考えていたので、グラス（小）があるのは嬉しい限り！
お通しをいただきながらメニュー選び。この瞬間って本当に楽しいですよね〜♪
さて、本日のお目当てが登場【馬刺３点盛り】
左から「ロース・コーネ（たてがみ部分）・フーゴ（バラ肉・外側の部位）」
異なる３種の部位を、２種のタレと薬味で味わうことが出来る一皿です
どの部位も噛む程に旨味が広がり、特に白いたてがみ部分の「コーネ」は
口の中で甘みを残しながらゆっくりと溶けていく・・・これぞ絶品☆
慌てて日本酒をオーダーし、美味しさ２倍で堪能させていただきましたw
お次ぎはお店オススメの【和牛もつ鍋（塩）】
そして女子（？）としては気になる『トマトもつ鍋』
コクのある塩味とマイルドな酸味が爽やかなトマト味
４人だったので、どちらの鍋も２人前づつで贅沢な味比べ♪
プルップルの新鮮な牛モツに、箸もお酒も止まりませんw
馬肉料理は馬刺の他にも「桜寿司」や「馬肉鍋」なども楽しめますヨ
今宵、宝くじが当たったらのトークで大いに盛り上がった冬の「C会」
もちろん話は尽きず、２次会へと向かうのでありましたー☆
【馬肉料理 和牛もつ鍋 姫桜】
札幌市中央区南５西４第８ポールスタービル ７F
０１１ー５３３ー１３５１
平日 １８：００〜２４：００
金土 １８：００〜０１：００
月曜日定休
HP http://www.himezakura.com/