『DEUTZ（ドーツ）＆ショコラ』〜友人宅編

Posted by snm333 on 2012年2月28日(火) 13:32

　　　　　

　　　　　友人宅にてちょっぴり贅沢な【シャンパン＆ショコラ会】を楽しみました♪

　　　　　フランス旅行で買って来てくれた大好きなシャンパンDEUTZ（ドーツ）
　　　　　そして『サロン・デュ・ショコラ』で選んだとっておきのショコラたちを堪能！

　　　　　

　　　　　まずは【DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）】のショコラ☆
　　　　　ベルギー・ブリュッセル発のエレガントなデザインが素敵ですよね〜
　　　　　特にキャラメルガナッシュの１粒は、今だに忘れられませんw

　　　　　

　　　　　ウイーンの王宮御用達菓子司【DEMEL（デメル）】からは
　　　　　マロングラッセをこだわりチョコで贅沢に包み込んだ『マロンショコラ』

　　　　　そしてスペインの小さな村で生まれた【ラビトスロワイヤル】
　　　　　ドライいちじくを薄いチョコでコーティングしてあり
　　　　　その形がと〜ってもキュート♪これはシャンパンが進みますよ〜w

　　　　　　

　　　　　ラストは大好きなお酒とチョコレートを一緒に楽しめると
　　　　　友人がお土産に用意してくれたチョコレート！
　　　　　ワインからシングルモルトetc...。そうアルコール入りのボンボンです♪

　　　　　

　　　　　子供の頃、親から禁止されていた「ウイスキーボンボン」を
　　　　　コッソリ食べて酔っぱらい大目玉をくらった事のは私だけでしょうかw

　　　　　　

　　　　　あっと言う間に空になってしまった「ドーツ」の後も
　　　　　白ワイン〜赤のスパークリングなどなど、終わってみると４本をエンジョイ♪

　　　　　あらためて見ると、グラスにつぎ過ぎですねぇ・・・（懺悔）

『シャンパン会』〜鮨処　恵み乃

Posted by snm333 on 2010年7月15日(木) 15:56

先日「寿司処　恵み乃」さんにて開催されました
それはそれは素敵な『シャンパン会』に参加して来ました☆

泡LOVEのこの方もいらしていて感激！

そして今回はこちらの方との素敵な出会いが有りました。
食べる事・飲む事をこよなく愛する姿勢に深く共感！
人生、ご縁のある人とは出会える様になっているのですね♪

さて、まずは甘口微発砲のロゼ
[ジェローム・ソーリニー／プティ・ソーぺティアン・ロゼ　2006]で乾杯！
　　
〜本日のお料理〜

美しいお刺身盛りに食欲が増します。

その後、美味しい料理が続々と登場！


お寿司の登場には歓喜の声♪美味し過ぎです！


~本日の『泡』~

今回のシャンパンをプロデュースしてくれた『円山屋』さん。
素晴しいラインナップにうっとり☆

今回の泡でダントツに好きだったのは
【ルノーダン　シャンパーニュ　レゼルヴ・スペシャルC.D／1985】（左から３番目）
深みにはまりると抜けられない危険な一杯でした（笑）

こちらは参加者の方から嬉しい差し入れ品♪

綺麗なエチケットの絵はナント作り手さんの娘さん！
愛情の深さが伝わって来る優しいお味でした。

普段はあまり飲めない泡の数々＆美味しいお料理
そして素敵な人達との出会いに心から感謝です☆

　『鮨処　恵み乃』

　札幌市北区北12条西2丁目(仲通り)
　011-737-7500　
　12：00～13：30／17：00～22：00（LO21:30）
　日曜・祝日休み