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『美eer（ビアー）メニュープロジェクト』〜試食会
Posted by snm333 on 2010年8月3日(火) 00:28
先日の座談会で考案したメニューが完成！
『美eerメニュープロジェクト 試食会イベント』が行われました☆
今回の会場は『ビヤケラー札幌開拓使』（サッポロファクトリー１F）
元々、ビールの貯蔵庫だった総レンガ造りのトンネル。
今では歴史漂う素敵なビアホールになっています。
では早速、試食メニューをご紹介☆
そのトロける美味しさで今回の〝人気NO.１〟メニューだったのは
『ヱビス（ザ・ブラック）で煮込んだ牛タンシチュー』
と〜っても柔らかく煮込まれたタンは、一晩ヱビス（ザ・ブラック）に漬込まれたという贅沢品！
『カラフル季節野菜と豆乳のパスタカルボナーラ』
コクが有るのに、あっさりとした口当たりはさすが豆乳！
『枝豆とチーズのスティック春巻揚げ』
足寄産のゴーダチーズと中札内産の枝豆。十勝の恵みを大満喫ですね！
『十勝地養豚のマリネ仕立て』
お肉なのにお酢でサッパリ！いくらでも食べられそう♪
『黒豚（十勝地養豚）の角煮蒸篭蒸し』
ヱビス（ザ・ブラック）に一晩漬けてあり風味豊か。
肉食女子にはたまりませんね〜（笑）
『胡瓜・白蕪のヱビスビール漬け』
日本人ならビールに漬物☆かかせない一品です。
そしてヘルシーな『アボカドとトマトの豆腐ディップソース』があったのですが
写真が撮れていませんでした（・・・涙）
さらに『シルクヱビスの美味しい注ぎ方』を伝授していただきましたよ！
１）グラスを用意します（冷えていれば尚良し♪）
２）７分目まで一気に注ぎ、しばらく泡が落ち着くまで待ちます。
３）大きな泡が消えたら、今度はゆ〜っくりと静かに注ぎます。
すると、こんなにクリーミーな泡が！ゼヒ試して見て下さいね☆
道産の食材をふんだんに使った、素晴しく美味しいメニューの数々に感激♪
さすがはサッポロビールさんです。
様々な方との交流も出来き、楽しい時間を過ごせた試食会。
今回のプロジェクトに関わった皆様、本当にありがとうございました！
＊サッポロビールさんのHPはこちらをどうぞ☆
『美eer（ビアー）メニュープロジェクト』〜座談会
Posted by snm333 on 2010年7月14日(水) 16:27
先日『サッポロビール博物館』にて行われた
座談会に参加させていただきました（この方もアップ中☆）
その名も『美eer（ビアー）メニュープロジェクト』！！
テーマは『シルクヱビス＆ヱビスに合うおつまみの提案☆』
『ヱビスビール』〜思わずオーダーしたくなるおつまみ。
『シルクヱビス』〜お家で簡単に作れるおつまみ。
美味しい注ぎ方やビールについてのレクチャーの後
お料理をいただきながらのディスカッションがスタートです☆
ビールが進むにつれ、ナイスな意見がどんどん飛び出し
あっと言う間にまとまった座談会☆
さすが美味しいビールは頭のキレも良くなります（笑）
そしてこの度、待望のメニューが完成しました！
それに伴い『試食イベント』が開催されますので
詳しくはこちらをご覧下さい ↓
『美eer（ビアー）メニュープロジェクト・試食イベント』
シルクヱビス〜ヱビスビール
Posted by snm333 on 2009年3月19日(木) 14:49
３月４日（水）サッポロビールより全国一斉発売となった
『シルクヱビス』（春だけの限定発売）
普段は『ヱビス・ザ・ブラック』『ギネス』など黒ビール派ですが
春だけ限定となると試さずにはいられない・・・。
シルクの名にふさわしいホワイトのパッケージは
缶のまま飲んでも様になりそうですね。
きめの細かい泡立ち
本当に上品で滑らかな喉越しです。
『とりあえずビール』なんてセリフは御法度！
春を謳歌すべく、特別扱いで飲んで欲しいビールです
