『ビアガーデン　2010』〜世界のビール広場編

Posted by snm333 on 2010年8月12日(木) 12:57

先週の日曜日、午後から温度・湿度ともに急上昇！
こうなったら目指す所はただ１つ☆

『ビアガーデン　2010』〜世界のビール広場

こちらの会場（大通10丁目）では世界の様々なビールを楽しむ事が出来ます♪

この日のお目当てはデンマーク産の『カールスバーグ』
王室御用達の由緒正しいビールなんですよ。

シャープで雑味の無い後味がお気に入り。
20代の頃、とあるBARでこればかり飲んでいた懐かしいビールなんです♪



久しぶりに飲みましたが、やっぱり美味しい！
ランチのすぐ後だったので、おつまみはシンプルに「チョリソー」のみ☆

ビアガーデンも残すところ後少しですね。
今年の「暑い夏」を思いっきり楽しみましょう♪

『美eer（ビアー）メニュープロジェクト』〜試食会

Posted by snm333 on 2010年8月3日(火) 00:28

先日の座談会で考案したメニューが完成！

『美eerメニュープロジェクト　試食会イベント』が行われました☆

今回の会場は『ビヤケラー札幌開拓使』（サッポロファクトリー１F）

元々、ビールの貯蔵庫だった総レンガ造りのトンネル。
今では歴史漂う素敵なビアホールになっています。


では早速、試食メニューをご紹介☆

そのトロける美味しさで今回の〝人気NO.１〟メニューだったのは
『ヱビス（ザ・ブラック）で煮込んだ牛タンシチュー』

と〜っても柔らかく煮込まれたタンは、一晩ヱビス（ザ・ブラック）に漬込まれたという贅沢品！

　　　　　　　『カラフル季節野菜と豆乳のパスタカルボナーラ』
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　コクが有るのに、あっさりとした口当たりはさすが豆乳！

　　　　　　　　　　『枝豆とチーズのスティック春巻揚げ』
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　足寄産のゴーダチーズと中札内産の枝豆。十勝の恵みを大満喫ですね！

　　　　　　　　　　　　　『十勝地養豚のマリネ仕立て』
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　お肉なのにお酢でサッパリ！いくらでも食べられそう♪

　　　　　　　　　　『黒豚（十勝地養豚）の角煮蒸篭蒸し』
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ヱビス（ザ・ブラック）に一晩漬けてあり風味豊か。
　　　　　　　　　肉食女子にはたまりませんね〜（笑）

　　　　　　　　　　　『胡瓜・白蕪のヱビスビール漬け』
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　日本人ならビールに漬物☆かかせない一品です。

そしてヘルシーな『アボカドとトマトの豆腐ディップソース』があったのですが
写真が撮れていませんでした（・・・涙）


さらに『シルクヱビスの美味しい注ぎ方』を伝授していただきましたよ！

１）グラスを用意します（冷えていれば尚良し♪）
２）７分目まで一気に注ぎ、しばらく泡が落ち着くまで待ちます。

３）大きな泡が消えたら、今度はゆ〜っくりと静かに注ぎます。

すると、こんなにクリーミーな泡が！ゼヒ試して見て下さいね☆

道産の食材をふんだんに使った、素晴しく美味しいメニューの数々に感激♪
さすがはサッポロビールさんです。

様々な方との交流も出来き、楽しい時間を過ごせた試食会。
今回のプロジェクトに関わった皆様、本当にありがとうございました！

＊サッポロビールさんのHPはこちらをどうぞ☆

『べんべや』〜ソフトクリームラウンジ

Posted by snm333 on 2010年7月24日(土) 00:00

暑い日の栄養補給には、やっぱりソフトクリーム♪

『洋菓子工房べんべや〜ソフトクリームラウンジ』

お味は【バニラ／チョコ／ミックス】の３種類
そしてコーン／ワッフルコーン／カップを選べます！

白黒つけないワタクシはミックス！
しかも、すぐに溶けるのを想定して「カップ」をチョイス（写真上）

バニラはしっかりとコクが有り、チョコはさらに濃厚。
ずっしりとした食べ応え抜群のソフトクリームです。



ここは間違い無く通ってしまいそう。

場所は丸井さんの大通館１階の東側外。
以前、お花屋さんが入っていた所ですよ〜☆

『ビアガーデン　2010』〜札幌ドイツ村

Posted by snm333 on 2010年7月23日(金) 19:47

今年も『大通りビアガーデン　2010』の季節到来！

初日は30度越えも手伝い、どの席も次々埋まって行きます♪　



さて2010年のお初は11丁目の『札幌ドイツ村』に決定！

こちらは比較的静かな雰囲気がお気に入り♪
ドイツビール愛飲家が多く、みんなまったりと味わって飲んでいます。

さっそく『シュバーテン・ミュンへナーヘル』（写真トップ）で乾杯！
喉からスーッと体に染み込みます。

おつまみには『フィッシュ＆チップス』と『エスニックチキン』

思っていた以上のボリュームにびっくり！
特にエスニックチキンはスパイシーでオススメ！（異常にビールが進みます）
これは我が家でも実践してみたい一品。

そして『フェルティンスレモン』
レモンの風味が爽やかな甘めのビールはチェイサーにぴったり（笑）

やっぱり外で飲むビールは最高ですね！
皆さん、札幌の短い夏を満喫しましょう♪

『大通ビアガーデン』〜札幌ドイツ村
　
　７月21日（水）〜８月15日（日）
　【平日】16:00〜21:00　【土日】12:00〜21:00