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『コバチ・デ・コバチーニ』〜100マイル×美女美活イベント
Posted by snm333 on 2010年11月20日(土) 00:00
先日「札幌100マイル×美女美活」で開催されたスペシャルイベント
『コバチ・デ・コバチーニ』試食会に参加して来ました♪
初めてのお店だったのでワクワク♪
参加者は全て女性ばかりだったので、かなり目の保養に☆
まずはいつも素敵な編集長の挨拶に始まり
オーナーさんより本日のお料理の説明が有りました。
本日はドリンク３杯付き！
まずは前菜に合わせて白ワインをいただきました。
『アンティパストミスト』
ガーリックの風味豊かな「ヒヨコ豆のペースト」に「じゃが芋フリッタータ」
そして素敵なガラスの器に入った「ピクルス」の３種盛り。
ほとんど酸味を感じさせない優しい和風テイストのピクルスは
最後には、皆んなでピクルス液を飲み干すという大人気ぶり（笑）
苦手としている方こそ食べて欲しい一品です☆
お次の前菜には赤ワイン（２杯目）を☆
『アンティパストミスト part２』
バルサミコ酢の効果で甘さ倍増の「かぼちゃのマリネ」に
とろとろのナスがたまらない「焼き茄子のブルスケッタ」
大好きな「トリッパの煮込み」は次回のリピート決定です♪
『浅漬けサラダ』
サラダを浅漬けにするという発想がGood！
生野菜よりも量がとれて、しかもサッパリといただけます。
手作りのチーズとイチジクが良いアクセントに♪
『ママのスペアリブ』
ホロッと骨から取れるほど柔らかいメインのスペアリブを見た瞬間
本日ラスト（３杯目）の赤ワインをすかさずオーダー♪
今、書いていて気が付きましたが
食べる＆飲むに夢中で赤ワインの写真を取っていなかったようです（苦笑）
『ペンネ』
グリーン＆ブラックオリーブがごろごろ入っていて嬉しい！
更にワインが進む一皿です。
そしてお待ちかねのデザートは
『シフォンケーキ』
しっとりとした生地に添えてあるのは
チーズを加えた何とも爽やかなクリーム☆
締めのデザートとは思えないほどのボリュームに大満足でした。
いつもイベント等でご一緒させていただいている
こちらの方やこちらの方やこちらの方とも
久しぶりにお会い出来て嬉しい限り♪
そして一緒にテーブルにいらした方達との新しい出会いに感謝です☆
また次の機会にお会い出来るのを楽しみにしています。
『コバチ・デ・コバチーニ』のスタッフ一同さま。
そして小山内編集長・スタッフの皆さま
美味しい料理と時間を本当にありがとうございました☆☆☆
『美eer（ビアー）メニュープロジェクト』〜座談会
Posted by snm333 on 2010年7月14日(水) 16:27
先日『サッポロビール博物館』にて行われた
座談会に参加させていただきました（この方もアップ中☆）
その名も『美eer（ビアー）メニュープロジェクト』！！
テーマは『シルクヱビス＆ヱビスに合うおつまみの提案☆』
『ヱビスビール』〜思わずオーダーしたくなるおつまみ。
『シルクヱビス』〜お家で簡単に作れるおつまみ。
美味しい注ぎ方やビールについてのレクチャーの後
お料理をいただきながらのディスカッションがスタートです☆
ビールが進むにつれ、ナイスな意見がどんどん飛び出し
あっと言う間にまとまった座談会☆
さすが美味しいビールは頭のキレも良くなります（笑）
そしてこの度、待望のメニューが完成しました！
それに伴い『試食イベント』が開催されますので
詳しくはこちらをご覧下さい ↓
『美eer（ビアー）メニュープロジェクト・試食イベント』
