2009年02月 の投稿一覧
梅仙人 門司港バナナ梅酒
Posted by snm333 on 2009年2月25日(水) 09:34
夫の『T』が買ってきてくれたこのお酒
ラベルにはこんな素敵なコメントが書かれていました。
'千の夜、千の扉
千の杯に千の夢
その深くて濃密な
デュオニッソスの時間へ
永遠の美酒を、贈ろう'
小林酒造さんからデビューした限定商品
『梅仙人 門司港バナナ梅酒』
（うめせんにん もんじこうばななうめしゅ）
オンザロックでどうぞ〜の指示に従い
さっそく一杯。
グラスを口に近づけると
甘〜く完熟したバナナの香りに誘惑されます。
そして一口・・・
香りの強烈なイメージを軽く裏切る
スッキリとした飲み心地！
ただ甘いだけのリキュールでは有りません
とても洗練された味わいの
ジューシーなフルーツ梅酒でした。
梅仙人 門司港バナナ梅酒
・小林酒造本店（限定品）
・フルーツ梅酒
・度数 ９度
・オンザロックがオススメ
・ラベルのイラスト
九州福岡在住〜松本誌津
ショコラ・コレクション〜『T』編
Posted by snm333 on 2009年2月22日(日) 12:27
夫の『T』は自称チョコレートKING
チョコに対する思い入れはハンパでは有りません。
こだわりがあるわけでは無く
10円代のチロルチョコから〜高級チョコの果てまで
チョコレートと銘打つオールジャンルを
こよなく愛してやまないのでございます・・・。
そんな彼にとってのバレンタインDAYは
数々ある行事を押しのけ『１年で一番の祭典！』との事。
それでは今年のチョコの祭典『サロン・デュ・ショコラ』にて
『T』の大人買いしたショコラコレクション一覧を
ご紹介いたしましょう。『ジャン・ミエ』／フランス
『ノイ・ハウス』／ベルギー
『ピエール・エルメ』／フランス
『セバスチャン・ブイエ』／フランス
如何でしたでしょうか？
今回は『チョコの祭典』らしく
ジュエルのような美しいショコラばかり。
全て瞬殺でしたが・・・。
最初の写真は『デルレイ』／ベルギー
『T』の大切な友人、その奥様からいただいたものです。
食べるのがもったいない程キレイですよね。
・・・瞬殺でした（笑）
KUMALA（クマラ）〜南アフリカワイン
Posted by snm333 on 2009年2月20日(金) 13:15
今月の初めに
丸井今井百貨店のリカーコーナーで購入した
『KUMALA』（クマラ） 800円代
今、イギリスでNO.1のシェアという
南アフリカの白ワインです。
『KUMALA(クマラ)』とはアフリカ語で『逆に』の意とか。
初期の南アフリカワインの輸出に取り組んだことを
語っているようです。
飲み心地はスッキリ！
切りたてのフレッシュなパイナップルの香り！
スルスルと飲んでしまいました。
コストといい、飲み心地といい
毎日飲みにピッタリですね（笑）
ラベルの『ヤモリ』マークがここにも居ました！
南アフリカに多く生息しているヤモリ。
古来よりヤモリは神話や伝説に良い評判があり
地元の人々からは家の守護神として重宝されているようです。
『KUMALA』 南アフリカ
品種 シャルドネ・セミヨン／白 辛口
香り 花の香り・パイナップル香・フレンチオーク
味 林檎・梨などスッキリとした酸味
うす皮たい焼き〜たんぽぽ西野店
Posted by snm333 on 2009年2月19日(木) 20:18
たいやき屋さんが増えて来て、非常に嬉しい今日このごろ。
以前見つけた時は、既に別のたいやき屋さんで購入済み・・・。
本日はワクワクしながらの入店です。
店内はすでに焼き上がりを待っている人達でいっぱい。
先にオーダーと支払いを済ませるシステムのようです。
メニューは『小倉あん』『豆乳クリーム』『キャラメル』『ごまあん』の４種あり。
王道の小倉あん、そして豆乳クリーム、キャラメルを１個づつ購入。
中身が透けて見えるくらいの薄い皮ではありませんが
まわりの皮はサクッと香ばしく
あんもクリームも甘さ控えめで本当にに優しい味。
そして、忙しい中常に笑顔でとても丁寧な対応をしていた
スタッフさん達が印象的でさらに好感度アップ！！
『愛情＋α（アルファ）』のたい焼きでした。
うす焼きたい焼き たんぽぽ 札幌西野店
札幌市西区西野４条３丁目１−３８
011-299-7008
そば徳〜エゾシカ料理まつり
Posted by snm333 on 2009年2月14日(土) 20:45
２月１日からスタートしていた『エゾシカ料理まつり』
中々行けず、気が付けば明日まで・・・。
今回の参加店は３３店舗！
悩んだあげく大好きなシカ肉と蕎麦が一緒に食べられる
『そば徳』さんに行って来ました。
写真は蝦夷もみじセイロ＝７１０円
真っ白できれいなお蕎麦
コクがあり、うまみの凝縮した汁の中には
メインのシカ肉がたっぷりと入ってます。
その肉の何とも柔らかい事に感激でした！
店内も広くゆったりとした空間です。
凄く気になったのは『そばコーヒー』１５０円
時間が無く飲めなかったの残念・・・。
他にも蝦夷もみじ丼、蝦夷もみじ南蛮がありましたよ。
『そば徳』本店
札幌市中央区北４西５三井生命札幌共同ビル１F
平日 11:00~16:00 17:00~22:00
土曜 11:00~17:00
休日 日・祝祭日
(P) １台有り
サロン・デュ・ショコラ2009〜丸井今井
Posted by snm333 on 2009年2月13日(金) 15:18
チョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』
大混雑の売り場！
人混みをようやく脱出し、カフェにたどり着けました。
このカフェでは、その日チョイスされた何種類かのショコラから２種類を
コーヒーor紅茶のセット＝７５０円
またはシャンパンのセット（甘口or辛口）＝１２００円でいただけるのです。
もちろん私はシャンパンセットで！
選んだショコラは
左 オリオール・バラゲ氏（スペイン）の新作
口溶けの滑らかなピーナッツ風味、甘さ控えめ。
右 ジャン＝シャルル・ロシュー氏（フランス）
老舗のバーボン『メーカーズ・マーク』のフレーバー。おなじみの赤い印つき。
大のショコラ好き、旦那さまの『T君』のチョイスがこちら
この祭典を心底楽しみにしていた一人であります。
左 アンリ・ルルー氏（フランス）
自家製くるみのプラリネ入り。
右 ファブリス・ジロット氏（フランス）
バルサミコ酢風味ガナッシュ＋イチゴのジュレという２層のショコラ。
どれも味わい深く『さすが！」の一言。
さらに感動したのはシャンパンです。
『シャンパーニュ・ドーツ・ブリュ・クラシック』（辛口）
その色は華やかな、まさにシャンパンゴールド。
上品な香りと素晴しくバランスが良い味わい！！
完全にノックアウトでした。
ハーフサイズで3000円代とデイリーのガブ飲み（笑）には・・・ですが
ちょっと特別な日に。
オススメです！
『サロン・デュ・ショコラ』
札幌丸井今井店 大通館９階催事場
２月６日（金）〜２月15日（日）まで
最終日は午後６時終了
さっぽろ雪祭り2009〜最終日のしめ
Posted by snm333 on 2009年2月11日(水) 21:00
さっぽろ雪祭り最終日。
あれこれ食べて、最後のしめはコレ
ローストアーモンド
今回はグリーン色の『アップル味』
そしてピンク色の『チェリー味』があり色彩豊かに！
しかし王道は『シナモン味』
ローストしたアーモンドの香ばしさと
シナモンの風味が何とも素晴しく
あと一つ、もう一つ・・・と、止まらなくなる味なのです。
60周年を迎えた『さっぽろ雪祭り』
今年は食のブースが多くて大満足でした。
さっぽろ雪祭り2009〜白いたいやき編
Posted by snm333 on 2009年2月10日(火) 21:24
２００９年さっぽろ雪祭り！
白いたいやきが今回出店していると聞いて
たい焼きブームの私としては、とても気になる存在。
ブースの前はすでに長蛇の列！
めげずに並ぶこと１５分。
アズキとカスタードの２種類（もちろん両方買いました）
タピオカの粉で作っていると言う皮は、本当に真っ白でキレイ。
焼きたてをひとくち。
表面サクっの中はモッチリ！
まるでつきたてのお餅のような食感。
これがタピオカ効果かと納得です。
いつもは断然、断固として、誰が何と言っても『アズキ派』ですが
このタイプの皮にはカスタードが特に美味しく感じられました。
・・・と言うことで本日デビュー『くう・のむ・あそぶ！』です。
座右の銘であるこのタイトルどおり
日々出逢う美味しいもの、楽しい事を伝えて行きたいと思います。
どうぞよろしくお願いします！
