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あ・ら・かると

フードアナリストが見つけた美味しい北海道を紹介します。

2012年03月05日 の投稿一覧

『浦河・様似・えりも町の美味堪能♪』〜イタリア料理 イルピーノ

     

     先日のこと、美味しいイタリア料理のお店【イルピーノ】さんにて
     浦河・様似・えりも町長様との懇親会に参加させていただき
     三町ご自慢の美味たちをタ〜ップリと満喫させていただきました♪

     まずは浦河町アイコのジュース】でスタート!(写真トップ)
     フルーツミニトマト「アイコ」から作られたジュースは
     甘みが強くとってもフルーティー☆トマトの旨味がギュ〜っとつまっています♪
     
     お次ぎは様似産毛蟹ふのりの温かいスープ】
     

     ギッシリと身が詰まった毛蟹と太いふのりは食べごたえも充分☆
     スープに溶け込んだ磯の風味&ダシの旨味がたまりません!
     
     こちらは浦河産タコのカルパッチョ】
     

     スライスされたその断面で、どれだけ大きいか想像出来てしまうタコ
     噛めば噛むほど甘みが増して行くのが解ります♪(旨し!)

     そして様似産真つぶのガーリックバター焼き】
     

     運ばれて来た瞬間、鼻孔をくすぐられるガーリックバターの香りにうっとりw
     コリコリとした真つぶの歯応えと、たっぷりキノコの相性は抜群!
     これには白ワインがスルスルと進んでしまいコワイほどw

     えりも産雲丹のクリームソース/生パスタ】
     

     イル・ピーノさん特製モッチモチの生パスタに、えりも産の雲丹を贅沢にIN♪
     雲丹の濃厚な旨味とクリーミーな口当たりは、これぞ「贅沢」極み♪
     メインは、えりも産短角牛のロースト】
     

     短角牛は、赤身の味が自慢の牛なのだとか
     他の牛と比べ旨味成分やタンパク質が多く低カロリーなのも嬉しい限り!
     しっかりとした牛本来の美味しさを味わえます♪
     これは肉女子のハートをガッチリ鷲掴み間違い無しデスね〜w

     そしてラストは浦河産【パンナコッタ のソース】
     

     ミルクの風味溢れるなめらかパンナコッタに、浦河産の苺ソースがとろ〜り☆
     苺のフレッシュな酸味と甘みが口いっぱいに広がり、笑顔が止まりませんw

     三町の美味三昧♪
     最初から最後まで贅沢&幸せな時間を過ごさせていただきました〜☆☆☆
         



20120304-10.jpg 【イタリア料理 イルピーノ】



 札幌市中央区北1条西3丁目荒巻時計台前ビルBF(仲通り)
 011ー280ー7557
 ランチ 11:30〜15:00(LO 14:30)
 ディナー17:00〜23:00(LO 22:30)
 日曜定休
 HP http://homepage2.nifty.com/ilpino/

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