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『麺魂 革命児（かくめいじ）』〜旨塩
Posted by snm333 on 2010年6月2日(水) 15:53
我が家から歩いて行ける距離に最近OPENした
『麺魂 革命児（かくめいじ）』さん。
ラーメンメニューはこだわりの３種類。
・極味噌
・特選たまり醤油
・旨塩
本日は『旨塩』をチョイスしてみました。
鶏＆豚骨ベースのトロミのあるスープは
角が無く、とってもまろやか。
中太の縮れ麺が良く絡む優しいラーメンです。
具もシンプルにネギ・海苔・メンマ・チャーシュー。
厚くて大きなチャーシューは
箸で持てない程柔らかくホロホロ！
こだわりの器がまた素敵！
店内はカウンター10席のみ。
BGMはラーメン屋には珍しく「レゲエ」です☆
『美味しい一杯』を頂けるラーメン屋さんが
また札幌に１件増えました♪
『麺魂 革命児（かくめいじ）』
札幌市西区二十四軒3条7丁目1ｰ13 宮の森24ビル
011ｰ615ｰ7770
11:00〜15:30 / 17:00〜20:30
水曜休み
駐車場有り（２台）
『凡の風』〜塩ラーメン
Posted by snm333 on 2010年5月5日(水) 14:47
ずっと行きたかったラーメン屋さん。
『凡の風（ぼんのかぜ）』
何と言っても美味しいと評判の塩ラーメン（写真上）を注文。
黄金色に透き通るスープは
あっさりめに見えますが
しっかりとしたコクが有り素晴しいバランス。
歯ごたえのある中細麺に良く絡んで美味しい♪
塩ラーメン好きが唸るのも納得です。
旦那君の方は『醤油（白）』
淡い醤油色の上品な一杯。
スッキリとした味わいの中に
実に深い醤油の旨味が広がります。
醤油（黒）・つけ麺も気になりますが
やはり今回最高に感動した「塩ラーメン☆」
しばらくハマりそうです（笑）
『凡の風』
札幌市中央区南9条西15丁目１−５ ダイタパレス西線9条１Ｆ
011-512-2002
11:00〜21:00
水曜定休
駐車場有り