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『LA BRIQUE（ラ・ブリック）』〜ランチ女子会イベント
Posted by snm333 on 2012年4月2日(月) 16:41
先日、札幌ファクトリーレンガ館【LA BRIQUE（ラ・ブリック）】にて
アンチエイジング研究家でもあります、と〜っても美しく素敵な女性
竹本アイラさん主催のイベントに参加して来ました♪
【ミニワインセミナー付きランチ女子会】
憧れのフレンチ「ラ・ブリック」のフルコース・ランチ
通常4000円以上が、ナント今回は驚きの2000円！
しかも中村先生のミニワインセミナー付きという夢のようなイベントです♪
参加の方々も春らしい装いでとっても素敵〜
シャンデリア輝く店内でロゼのスパークリングからSTART〜☆
■アミューズ・ブーシュ
色鮮やかなグリーンピースのムースにチーズのクジュール
ホタルイカなど、これだけで次のお料理への期待が膨らみワクワクw
■さつまいものポタージュ
スープの上にふんわりと浮かぶエスプレッソのエスプーマ（泡）
ほろ苦いエスプレッソの風味により、さつまいもの甘さがさらにアップ！
■白老産 桜マスの瞬間スモーク仕立て
桜マスの赤＆シャドークイーンの紫。この見事なコントラストの一皿に歓声がw
さらに黄色・いよかん／赤・ビーツ、そしてバルサミコと
それぞれ３色のソースにより違った味わいが楽しめました♪
■日高沖 青ゾイのポアレ
菜の花が、ひと足先に春を運んできてくれました〜
ふんわりとポアレ（蒸し煮）された身厚のソイがたまりません☆
さてお次のお肉料理の前に赤ワイン（メルロー100%）が登場！
また「はるゆたか」の全粒粉で作られたパンが絶品♪毎日食べたいほど。
■新冠産 黒豚のロティ
ジューシーな赤身部分はもちろん、脂身が最高に美味しいとの事
普段脂身は極力避ける私ですが、口いっぱいに広がる旨味は初体験！
本当に美味しい脂身の世界を知ってしまった以上、後戻りは出来ませんねw
■桜のブランマンジェ／小菓子＆コーヒー
デザートはフルッフルの口当たり滑らかな桜のブランマンジェ！
そして香り高いコーヒーには、レモンのマカロンやチョコレートケーキなど
最後の最後まで素晴しいコースに大満喫☆
お正月＆お盆＆クリスマスが一緒に来た様なランチでしたw
しかも今回のイベントではワンドリンクのはずが
中村先生のお力で急遽ワインが飲み放題という嬉しいサプライズも♪
お言葉に甘えてタップリ楽しませていただきましたw
実は中村先生は以前（かなり昔）通っていたワインスクールの恩師
奥深いワインの世界を教えていただいた方なのです。
そして素敵なイベントを開催してくださいましたアイラさんに大感謝！
またぜひ様々なイベントの企画を楽しみにしています♪
本日は本当にありがとうございました！
『パリブレストNO.8(ナンバーエイト)』〜札幌グランドホテル
Posted by snm333 on 2012年3月13日(火) 15:09
祝・札幌駅前通地下歩行空間１周年！
札幌グランドホテル「ノード43°ベーカリー&ペイストリー」にて
こ〜んなキュートなスイーツが登場しましたヨ♪
【グランド・パリブレストNo.8（ナンバーエイト）】
札幌グランドホテル専用口が「8」番横であることから８の字につくられ
何と一日８８個限定！しかも８８０円（税込）という嬉しいプライス♪
春を思わせるストロベリーサイドの表面には、イチゴチョコレートがコーティング！
たっぷりのカスタードクリーム＆ストロベリー味の生クリーム
そしてフレッシュな苺がサンドしてあり、とっても優しい味わい♪
一方、チョコレートサイドの表面にはチョコレート＆ナッツ
こちらにはチョコカスタードに生チョコクリーム、そして何とナ〜ント
口溶けの良い生チョコがゴロゴロとサンドされているではありませんか！
チョコ好きにはたまらない贅沢な味わいデス☆
見た目はボリュームたっぷりですが、ふんわり軽いシュー生地がベースなので
サクサク胃に納まって行きますよーw
３月末までの期間限定販売なので、気になる方はゼヒゼヒ♪
カテゴリー: パン・ケーキ｜タグ: グランド・パリブレストNo.8, スイーツ, ノード43°ベーカリー&ペイストリー, パリブレスト, 札幌グランドホテル, 札幌駅
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『BISTROT deja（ビストロ デジャ）』
Posted by snm333 on 2012年3月12日(月) 00:02
この日は、お久しぶりに女子２人デート♪
お家が近かったら、ほぼ毎日通ってしまいそうでキケンなお店
【BISTROT deja （ビストロ デジャ）】
駆けつけの一杯はシュワ〜っと喉を潤すスパークリング☆
余韻に浸りながらメニューを選ぶ幸せな時間もまた、たまりません！
■オードブル盛り合せ
こちらで最初に必ず頼むボリューム＆満足度100％の一皿
前菜から生ハムや、とっておきの白レバー＆田舎風パテなどなど
少しづつ食べたい数種類が盛り合わせてあるので
メインが来る迄、かなりゆ〜っくりとお酒を楽しむ事が出来るのが嬉しい♪
白ワインに切り替え、さらにパンも追加し盛り上がる食欲＆トーク
■ソーセージ＆キャベツ
20㎝はあろう大きなソーセージは、表面パリッと中ジューシー♪
粒マスタードをたっぷりつけていただきます
熱を加え甘みの増したキャベツがまた格別の美味しさと言ったら！
赤ワインにしたところで、着物好きの友人の帯に目が止まりました
何とワイングラスとボトルが描かれているでは有りませんか！
TPOに合わせて着物を楽しむ友人☆本当に素敵な女性です
■デザート盛り合せ
濃厚なショコラケーキをはじめとするスイーツは、いつもシェフにお任せ
真ん中にあるコーヒーテイストの「白いアイス」は絶品ですよ〜♪
心地の良い空間と美味しいお料理で、気が付くとラストまで！
この日も最高にHAPPYな時間を過ごさせていただきました☆
【BISTROT deja（ビストロ デジャ）】
札幌市中央区北3条東5丁目5番 岩佐ビル１F
011-219-6235
火曜定休
11:30〜15:00 ／ 18:00〜23:30（LO 23:00）
＜ホームページはこちら＞
『蒸しどらー桜ー』〜壺屋総本店
Posted by snm333 on 2012年3月9日(金) 20:10
朝晩まだまだ寒い札幌ですが、確実に春の雰囲気が感じられますね♪
桜の季節には今少しの辛抱という事で、スイーツにて春を先取りしちゃいました！
【蒸しどらー桜ー】壺屋総本店
しっとりフワフワのスポンジ生地には美しい「桜」の焼き印
目でも愛でる、こんなところに日本の〝粋〟を感じますよね〜☆
間には白こし餡に桜と葉を混ぜ込んだ桜色の餡がたっぷりで
ひと口食べると広がる春の香りに、しばしウットリw
ケーキのような食感と桜餅の味わいが楽しめますヨ〜♪
ちなみに今回は大丸札幌にて購入！「スプーンで食べる桜餅」もオススメです☆
『大人のショコラナイト』〜小樽あまとうJR札幌駅店
Posted by snm333 on 2012年3月6日(火) 01:04
サツエキ方面で試写会があったので
３月末までの期間限定SHOP『小樽あまとうJR札幌駅店』さんに寄り道♪
本日のお目当ては、ちょっぴり大人のチョコレートケーキ
その名も素敵な【大人のショコラナイト】
ビターなガナッシュチョコ＆しっとりとしたココア生地のケーキ☆
冷蔵庫から出して、しばらくしてからいただくのがベター
口溶け滑らかなチョコレートを、より楽しむ事が出来ます♪
今回はエスプレッソでいただきましたが、これは「お酒」に合わせたいカモw
ワインや泡で軽やかに、またウイスキーでじっくりも良いですね〜☆
ネーミングを裏切らない、まさに「大人のショコラナイト」
・・・想像しただけで幸せな気分になって来ました！
【期間限定 小樽あまとうJR札幌駅店】
JR札幌駅東口改札口（出てすぐ横）
期間限定〜３／３１まで
７：００〜２１：００
あまとうHP
http://otaru-amato.com/sapporo_stationamato.html