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森本クリームパン〜もりもと
Posted by snm333 on 2010年3月28日(日) 16:26
もうすぐ４月というのに
大雪の札幌・・・。
気分だけでも春を求めて『もりもと』札幌山の手店さんへ！
見つけたのは
「できたて工房 森本クリームパン」
薄紙に包まれ
何とも特別感が漂う出で立ちでは有りませんか！
その姿は白くて丸いフワフワのパン
中にはとっても軽いホイップ系の
カスタードクリームがたっぷり！
すっきりとした甘さで
ソフトクリームの様な味わいが印象的
口溶け軽やかなクリームパンです。
『もりもと』 札幌山の手店
・住所 札幌市西区山の手３条６丁目３−１
・電話 011-611-4181
・時間 9:30~19:30
・休み 無休
よくばりコッコちゃん〜当別
Posted by snm333 on 2010年3月26日(金) 13:45
当別の名店と言えばココ！
『よくばりコッコちゃん』
このお店は４月〜10月までの営業
そうです、今年もオープンまで後少しなんです。
上の写真は１番人気の『親子丼』
トロりと仕上がった卵
そして噛む程に味わい深い鶏肉とのコラボは絶妙です。
こちらの鶏は「青山慈鶏（あおやまじどり）」使用
国産の「もみじ種」を210日間
道産の餌を与え元気に育てた自慢の鶏だそうです。
ナルホド味わい深い訳に納得。
お次ぎはライダー達に人気の『塩ラーメン』
美しく澄み切ったスープ
あっさりとした口当たりですが
しっかりとコクが有り、細麺によく絡みます。
毎日食べられるラーメンかも（笑）
お店の向かい側にある直売所では
新鮮たまごも購入出来ますよ。
日本のたまご消費量は
確実に坂東英二とワタクシが吊り上げてます。
すぐに食べに行きたいたい！
でも当別までは・・・という方に朗報！
実は昨年、新琴似に２号店がオープンしていますよ。
『よくばりコッコちゃん』（本店）
・住所 石狩郡当別町青山77番地
・電話 0133-27-2425
・営業 4月1日～10月31日
・時間 11:00～14:00 （土日は15時まで）
・休み 月曜日
とりたま食堂 『こっこ屋』（新琴似店）
・住所 札幌市北区新琴似８条８丁目１−１
・電話 011-769-7652
・時間 11:00~15:00 17:00~21:00
・休み 月曜日
オーガニック食材〜わかめご飯の素
Posted by snm333 on 2009年11月27日(金) 18:36
今回は美味しいご飯のお伴
合同会社オーガニックケルプの
『無添加 わかめご飯の素』をご紹介！
細かく粉砕された「函館産わかめ」と「函館産真昆布」
そして「函館の海水塩」がミックスされています。
他には何も入っていない
文字通り「地産地消」の無添加ご飯の素なんです。
・わかめご飯を作り方
お米１合に対し わかめの素 小さじ１
これだけで熱々の幸せ「わかめご飯」が出来上がり。
簡単に豊富なミネラルが取れてしまいます。
アレンジとしては
出来上がったご飯にお酢を加えて酢飯。
ブイヨンを加えてピラフ。
季節の食材と一緒に炊き込みご飯etc...。
様々なレパートリーが広がります。
また良いオーガニック商品を見つけたら
紹介して行きますね！
＊こちらは『きたキッチン』で購入出来ます。
『きたキッチン』
住所 オーロラタウン 道産食品セレクトショップ
電話 011-205-2145
時間 10:00～20:00
『六花亭』〜小樽運河店
Posted by snm333 on 2009年11月25日(水) 16:23
北海道を代表するお菓子の名店
『六花亭』小樽運河店さん
こちらは１Fが銘菓の買えるSHOP
２FはシューSHOPカフェになっていて
ギャラリーと併設されています。
何とシュークリーム（70円）に
コーヒー付きという驚きのカフェ！
しかし今回紹介したいのはコチラ
ソフトクリーム（コーヒー付き 250円）です。
「あずきソフト」は
あずきの風味を十分に楽しめるタイプ
しかも嬉しい事にあずきがたっぷりトッッピング。
「雪やこんこ まじりっけなし」は
濃厚なミルクのソフトクリームに
「銘菓 雪やこんこ」の
ブラックココアビスケット２枚付き。
寒い日に暖かい部屋で食べるソフトクリームは最高ですよね！
「道産子」のDNAが騒ぎます。
シュークリームとソフトクリーム
（どちらもコーヒー付き）のみと言うギャラリーカフェ。
小樽散策の途中にホッと一息出来る
おすすめのスポットです。
『六花亭』小樽運河店シューSHOPカフェ
・住所 北海道小樽市堺町7-22
・時間 9:00〜18:00
『薮半』〜小樽のお蕎麦屋さん
Posted by snm333 on 2009年11月24日(火) 16:29
小樽でお蕎麦と言えばこのお店
小樽 蕎麦屋『薮半（やぶはん）』さん
こちらのお蕎麦は
江丹別産の「地物粉麺」と
モンゴル産をブレンドした「並粉麺」が有り
お好みで選ぶ事が出来ます。
いつもは「もり」or「おろし蕎麦」ですが
この日は真冬並みの寒さ！
そんな時、卵好きにはたまらない
こちら『とじ蕎麦』でございます。
とじた卵は
口の中でふんわりほどける柔らかさ。
お蕎麦と絡み、たまらなく美味しいのです。
体の芯まで暖まります。
旦那サマは
お品書きのコメントを読んで初オーダー
熱狂的なファンを持つ人気の『カレー蕎麦』
香り高いダシがきいたトロミ系
炒めた玉葱と豚肉の旨味がきいています。
ちなみに「カレー丼」は
「やみつき丼」と呼ばれているとか。
なるほど納得！の一品でした。
小樽の情緒ある
お気に入りのお蕎麦屋さんです。
小樽 蕎麦屋『薮半（やぶはん）』
・住所 小樽市稲穂2丁目19番14号静屋通り
・電話 0134-33-1212
・時間 11:00〜20:30（休憩 16:00~16:30）
・休み 無休（正月三が日 休み）
・P有り