『LA BRIQUE（ラ・ブリック）』〜ランチ女子会イベント

Posted by snm333 on 2012年4月2日(月) 16:41

　　　　　

　　　　　先日、札幌ファクトリーレンガ館【LA BRIQUE（ラ・ブリック）】にて
　　　　　アンチエイジング研究家でもあります、と〜っても美しく素敵な女性
　　　　　竹本アイラさん主催のイベントに参加して来ました♪

　　　　　【ミニワインセミナー付きランチ女子会】

　　　　　

　　　　　憧れのフレンチ「ラ・ブリック」のフルコース・ランチ
　　　　　通常4000円以上が、ナント今回は驚きの2000円！
　　　　　しかも中村先生のミニワインセミナー付きという夢のようなイベントです♪

　　　　　　
　　　　
　　　　　参加の方々も春らしい装いでとっても素敵〜
　　　　　シャンデリア輝く店内でロゼのスパークリングからSTART〜☆

　　　　　■アミューズ・ブーシュ
　　　　　

　　　　　色鮮やかなグリーンピースのムースにチーズのクジュール
　　　　　ホタルイカなど、これだけで次のお料理への期待が膨らみワクワクw

　　　　　■さつまいものポタージュ
　　　　　

　　　　　スープの上にふんわりと浮かぶエスプレッソのエスプーマ（泡）
　　　　　ほろ苦いエスプレッソの風味により、さつまいもの甘さがさらにアップ！

　　　　　■白老産　桜マスの瞬間スモーク仕立て
　　　　　
　
　　　　　桜マスの赤＆シャドークイーンの紫。この見事なコントラストの一皿に歓声がw
　　　　　さらに黄色・いよかん／赤・ビーツ、そしてバルサミコと
　　　　　それぞれ３色のソースにより違った味わいが楽しめました♪
　　　　　
　　　　　■日高沖　青ゾイのポアレ
　　　　　

　　　　　菜の花が、ひと足先に春を運んできてくれました〜
　　　　　ふんわりとポアレ（蒸し煮）された身厚のソイがたまりません☆

　　　　　さてお次のお肉料理の前に赤ワイン（メルロー100%）が登場！
　　　　　また「はるゆたか」の全粒粉で作られたパンが絶品♪毎日食べたいほど。

　　　　　　

　　　　　■新冠産　黒豚のロティ
　　　　　
　　　　　
　　　　　ジューシーな赤身部分はもちろん、脂身が最高に美味しいとの事
　　　　　普段脂身は極力避ける私ですが、口いっぱいに広がる旨味は初体験！
　　　　　本当に美味しい脂身の世界を知ってしまった以上、後戻りは出来ませんねw

　　　　　■桜のブランマンジェ／小菓子＆コーヒー
　　　　　
　　　　　　

　　　　　デザートはフルッフルの口当たり滑らかな桜のブランマンジェ！
　　　　　そして香り高いコーヒーには、レモンのマカロンやチョコレートケーキなど
　　　　　最後の最後まで素晴しいコースに大満喫☆
　　　　　お正月＆お盆＆クリスマスが一緒に来た様なランチでしたw

　　　　　しかも今回のイベントではワンドリンクのはずが
　　　　　中村先生のお力で急遽ワインが飲み放題という嬉しいサプライズも♪
　　　　　お言葉に甘えてタップリ楽しませていただきましたw

　　　　　

　　　　　実は中村先生は以前（かなり昔）通っていたワインスクールの恩師
　　　　　奥深いワインの世界を教えていただいた方なのです。
　　　　　
　　　　　そして素敵なイベントを開催してくださいましたアイラさんに大感謝！
　　　　　またぜひ様々なイベントの企画を楽しみにしています♪
　　　　　本日は本当にありがとうございました！

『浦河・様似・えりも町の美味堪能♪』〜イタリア料理 イルピーノ

Posted by snm333 on 2012年3月5日(月) 00:03

　　　　　

　　　　　先日のこと、美味しいイタリア料理のお店【イルピーノ】さんにて
　　　　　浦河・様似・えりも町長様との懇親会に参加させていただき
　　　　　三町ご自慢の美味たちをタ〜ップリと満喫させていただきました♪

　　　　　まずは浦河町【アイコのジュース】でスタート！（写真トップ）
　　　　　フルーツミニトマト「アイコ」から作られたジュースは
　　　　　甘みが強くとってもフルーティー☆トマトの旨味がギュ〜っとつまっています♪
　　　　　
　　　　　お次ぎは様似産【毛蟹とふのりの温かいスープ】
　　　　　

　　　　　ギッシリと身が詰まった毛蟹と太いふのりは食べごたえも充分☆
　　　　　スープに溶け込んだ磯の風味＆ダシの旨味がたまりません！
　　　　　
　　　　　こちらは浦河産【タコのカルパッチョ】
　　　　　

　　　　　スライスされたその断面で、どれだけ大きいか想像出来てしまうタコ
　　　　　噛めば噛むほど甘みが増して行くのが解ります♪（旨し！）

　　　　　そして様似産【真つぶのガーリックバター焼き】
　　　　　

　　　　　運ばれて来た瞬間、鼻孔をくすぐられるガーリックバターの香りにうっとりw
　　　　　コリコリとした真つぶの歯応えと、たっぷりキノコの相性は抜群！
　　　　　これには白ワインがスルスルと進んでしまいコワイほどw

　　　　　えりも産【雲丹のクリームソース／生パスタ】
　　　　　

　　　　　イル・ピーノさん特製モッチモチの生パスタに、えりも産の雲丹を贅沢にIN♪
　　　　　雲丹の濃厚な旨味とクリーミーな口当たりは、これぞ「贅沢」極み♪
　　　　　メインは、えりも産【短角牛のロースト】
　　　　　

　　　　　短角牛は、赤身の味が自慢の牛なのだとか
　　　　　他の牛と比べ旨味成分やタンパク質が多く低カロリーなのも嬉しい限り！
　　　　　しっかりとした牛本来の美味しさを味わえます♪
　　　　　これは肉女子のハートをガッチリ鷲掴み間違い無しデスね〜w

　　　　　そしてラストは浦河産【パンナコッタ　苺のソース】
　　　　　

　　　　　ミルクの風味溢れるなめらかパンナコッタに、浦河産の苺ソースがとろ〜り☆
　　　　　苺のフレッシュな酸味と甘みが口いっぱいに広がり、笑顔が止まりませんw

　　　　　三町の美味三昧♪
　　　　　最初から最後まで贅沢＆幸せな時間を過ごさせていただきました〜☆☆☆
　　　　　　　　　

　【イタリア料理 イルピーノ】



　札幌市中央区北１条西３丁目荒巻時計台前ビルBF（仲通り）
　０１１ー２８０ー７５５７
　ランチ　１１：３０〜１５：００（LO　１４：３０）
　ディナー１７：００〜２３：００（LO　２２：３０）
　日曜定休
　HP　http://homepage2.nifty.com/ilpino/

NEW OPEN！『麻布 かりんと』〜大丸札幌店

Posted by snm333 on 2012年3月2日(金) 13:14

　　　　　

　　　　　昭和レトロな情緒溢れる麻布十番より大丸札幌店B1FにNEW OPEN！
　　　　　５０種類ものかりんとがあると聞き、さっそく行ってみました〜♪

　　　　　【麻布かりんと AZABUKARINTO】

　　　　　夕方５時くらいでしたが、新店と言う事もあり行列に！
　　　　　１種類づつ素敵なパッケージに入ったかりんとがズラリ陳列されています。
　　　　　
　　　　　

　　　　　気になるお味ばかりで悩みに悩んだ末にチョイスしたのが
　　　　　左から野菜ミックス／やわらかかりんとメープル／麻布かりんとの３種♪

　　　　　■麻布かりんと
　　　　　
　　
　　　　　これぞ「麻布かりんと」を代表するご自慢の一品！
　　　　　国内産の黒砂糖を使用しているので、コクのある甘みで食べあきません☆

　　　　　■野菜ミックスかりんと
　　　　　

　　　　　カラフルな５色の野菜で出来た細めのかりんとは
　　　　　【さつまいも・ほうれん草・たまねぎ・人参・かぼちゃ】と
　　　　　それぞれが持つ素材の旨味が楽しめます♪

　　　　　■やわらかかりんとメープル
　　　　　

　　　　　こちらはふんわりソフトなタイプのかりんと
　　　　　しっとりとした生地からメープルの優しい甘さがふわ〜っと♪
　　　　　１つ１つのボリュームもあり大満足ですよ〜

　　　　　

　　　　　他にも「カレーかりんと」に「カプチーノかりんと」など全５０種類！
　　　　　さらには大丸限定やホワイトデー限定も登場と、全て試してみたい衝動にw
　　　　　
　　　　　ちょっとした手土産から、贈答用（有料化粧箱有り）にも喜ばれそうですね♪
　　　　　さてさて、誰に贈りましょうか☆

　　　　　＊麻布かりんとHP
　　　　　http://www.azabukarinto.com/

『期間限定 ショコラシュー』〜ビアードパパ・札幌エスタ店

Posted by snm333 on 2012年2月23日(木) 13:41

　　　　　

　　　　　久しぶりに「ビアードパパ」のパリブレストが食べたくて
　　　　　仕事の帰りにエスタ店へ寄ってみると、ニューフェイスがいるではありませんか！
　　　　　
　　　　　新しいモノ好きとしては試さずにはいられませんw

　　　　　【期間限定　ショコラシュー】（〜2/29）

　　　　　

　　　　　ヘーゼルナッツのペースト入りチョコレート〝ジャンドゥーヤ〟を
　　　　　ビアードパパ特製のカスタードクリームと合わせた、濃厚＆贅沢シュークリーム☆

　　　　　トッピングされたほろ苦いココアパウダーの風味と
　　　　　大好きなヘーゼルナッツの食感がまた何ともいえません！

　　　　　　

　　　　　また、一緒に購入した上の写真（右）は「パリブレスト」

　　　　　リング状に絞って焼き上げたシュー生地に、たっぷりカスタードがお気に入り♪
　　　　　サックリとした表面なのにふんわりソフトな食感
　　　　　シンプルながら食べ飽きない美味しさのシュークリームなんです！

　　　　　期間限定のショコラシューは２月２９日までとなっていますので
　　　　　気になる方はお急ぎを〜☆

　　　　　ビアードパパ・エスタ札幌店
　　　　　http://www.beardpapa.jp/shop/detail/D105/　　　　　

『北海道限定！ポン・デ・コーンポタージュ』〜Mr.ドーナツ札幌エスタ店

Posted by snm333 on 2012年2月21日(火) 12:24

　　　　　

　　　　　明日（2/22）より北海道限定発売となるミスター・ドーナツの新作！
　　　　　札幌エスタ店でのみプレ販売中との事でGETして来ました〜☆

　　　　　【北海道限定！ポン・デ・コーンポタージュ】

　　　　　何とこちらは、札幌エスタ店のスタッフ「高橋隼輔」さん考案のドーナツ！
　　　　　と言う事で、今回ここエスタ店でのみプレ販売となったようです♪
　　　　　
　　　　　　

　　　　　ポン・デ・リングをベースに、トッピングには道産のチーズ風味のパウダー
　　　　　生地にはトウモロコシのシーズニングを練り込んであるので、ほんのり黄色☆
　　　　　そして気になるクリームは、道産のコーン・ミルク・たまねぎを使用した
　　　　　優しいの味わいのコーンポタージュクリームがた〜っぷり♪

　　　　　これはおやつにはモチロン、軽い朝食としていただいても良いカモ☆
　　　　　
　　　　　

　　　　　北海道の美味しさが丸ごと詰まった「ポン・デ・コーンポタージュ」
　　　　　道外の方にもゼヒ伝えたいドーナツですね〜☆

　【ミスター・ドーナツ／札幌エスタ店】

　札幌市中央区北５条西２丁目　札幌エスタB1F
　０１１ー２２１ー９６００
　８：００〜２２：００（イートイン　２１：３０）

　＊エスタ店では本日までプレ販売中
　明日（2/22）〜道内限定デビューです！