『ラデュレ』のマカロン

Posted by snm333 on 2009年4月2日(木) 17:40

友人がソウル旅行の帰りに延泊し
銀座に足をのばして買って来てくれたお土産

　　『ラデュレ』のマカロンです！！

マカロン大好きな友人が『最高！』と
愛してやまない逸品でございます（笑）

昨年の７月に銀座三越にオープンし
未だ行列が耐えないとの事・・・その訳は

もともとフランスのパリ８区に創業
カフェとパティスリーを融合させた『サロン・ド・テ』
この歴史を創りあげた格調高きメゾンなのだそうです。

それから150年の月日を経て
ロンドン・モナコ・ジュネーブ等に続き
東京は銀座に日本第１号店をオープンとの事

「マカロン」の味はバニラ・カフェ・ピスタチオ・フランボワーズ等々
外はサクッと中はしっとりの幸せな甘さ
・・・すっかり「ラデュレ」の虜です。



　　　＊ソフィア・コッポラ監督の映画『マリー・アントワネット』
　　　　その魅惑的なお菓子を担当したのが「ラデュレ」なんですよ！！

　『ラデュレ』銀座三越店

・住所　東京都中央区銀座4-6-16銀座三越２F
・電話　03-3563-2120
・時間　10:00〜23:30（三越閉店後も別営業）
・無休

長崎名物in東急百貨店

Posted by snm333 on 2009年4月2日(木) 16:30

昨日で最終日を迎えた
東急百貨店さんの催事『長崎老舗めぐり』
ギリギリで滑り込みました。

お目当てはイートイン！！
長崎中華街にあります『蘇州林』さんです。

「ちゃんぽん」は具沢山のあんがタップリ！
うどんともラーメンとも違う独特の麺に良く合います
（ちなみに、この麺は「かんすい」ではなく
「唐灰汁（とうあく）」というものでこねているそうです）



「皿うどん」は極細麺をカラッと揚げ
その上に熱々の具沢山あんをかけた一品

麺のサクサクとした食感の部分と
あんが絡みしっとりした部分
この絶妙なコラボレーションがたまりません！



異国情緒あふれる長崎
一度ゆっくり行ってみたいものです。

『蘇州林』

・住所　長崎市新地町11-14（長崎中華街内）
・電話　095-823-0788

手打ちそば〜『古一（ふるいち）』

Posted by snm333 on 2009年4月1日(水) 10:40

車で通る度、気になっていた西区のお蕎麦屋さん

　　『手打ちそば　古一（ふるいち）』

こちらのお店は手捏ね・手延ばし・手切りの
十割田舎そばと二八そばが味わえます。

「どちらも試してみたい！」と言う
私タイプの方にぴったりな『二食盛り』

しっかりした太めの十割田舎そばは
田舎そばフリークにはたまらない一品！
そして細くしなやかな二八そばは喉越し最高！

本枯節でつくられているというもり汁が
更に蕎麦の美味しさを引き立ててくれます。



夫が選んだのは『きのことゴボウのかき揚げ蕎麦』（温）
サックサクのかき揚げはボリューム満点！！
（もちろん冷たいお蕎麦バージョンも有ります。）

何より嬉しいのは
２種類のお蕎麦どちらを選んでもプラス料金無し。

毎日通いたくなるお蕎麦屋さんです。

『手打ちそば　古一（ふるいち）』

・住所　札幌市西区西町南7-1-39
・時間　11:30〜20:00
・定休　不定休
・電話　011-667-6006
・駐車場２台分あり

『ペヤング』〜東日本限定

Posted by snm333 on 2009年4月1日(水) 08:24

道産子のソウルフードカップ焼きそばと言えば『やきそば弁当』
対し、東日本では『ペヤング』なのです。

風貌は「やきそば弁当」に似ているので
親しみがかんじられますよね。

しかし東日本限定。

中々食す機会に恵まれなかった訳ですが
東京に遊びに行った友人が『珍しいから、つい！』と
買って来てくれました。



中はこんな感じです。
最近ハヤリの濃いめタイプとは対極で
やや薄めの色、あっさりとした素朴な味わいでした。

今回のサイズは普通盛り。
この他に｢ミニ」「大盛り」「超大盛り」があるそうですよ。