『ゴルゴンゾーラチーズケーキ』〜チーズケーキ専門店 Buono Buono

Posted by snm333 on 2013年2月20日(水) 00:01

とーっても久しぶりに、美味しいチーズケーキをいただきました♪

テイクアウトはもちろんカフェスペースが素敵な
円山にありますチーズケーキ専門店。

【Buono Buono（ボーノボーノ）】

こちらのお店には沢山の種類があって、いつも悩むところですが
本日は「ワインに合わせる♪」が目的なので即決w

１つ目は【ゴルゴンゾーラチーズケーキ】


チーズ好き。中でもゴルゴンゾーラ好きさんにオススメの一品！
独特の塩分＆風味で、ワインがスイスイ進みますw

２つ目は【リコッタチーズケーキ】


こちらは優しい甘さが特徴のリコッタチーズを使用した一品。
滑らかな口当りの中にクルミのアクセントがGood♪

ちなみにリコッタチーズケーキにはシュワ〜なスプマンテ。
ゴルゴンゾーラには、しっかり目の赤ワインで満喫させていただきましたー☆

■Buono Buono（ボーノボーノ）
札幌市中央区南6条西24丁目1-18 Y's南円山1F
11：00 ～ 8：00
011-552-5833
火曜定休／駐車場有り

『2/14 バレンタインDAY』〜ショコラ３種♪

Posted by snm333 on 2013年2月14日(木) 20:57

今年も美味しいバレンタインDAYを満喫♪
チョコ好きの友人たちから、沢山のチョコをいただきましたー*^^*

まずはフランスのショコラティエ
ジャン＝ポール・エヴァンの【タブレット レ CFS シトロン】


一件すると普通の板チョコなのですが、裏にはニクい演出が☆
モチーフのX（10）は、日本上陸10周年を表す特別なメッセージなのだそう。
フルール ド セルに、レモンの爽やかな風味が後を引く美味しさです♪

　

こちらはベルギーの高級チョコレート：バレンタイン限定
DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）の【ピュール サヴール デフィレ DEB-20S】


アーモンドやヘーゼルナッツ・ピスタチオなどを、それぞれに取り入れた
人気のプラリネ６粒の詰め合わせ！
チョコ＆ナッツという最強のコラボが、たっぷりと楽しめます☆

そしてラストは、今年（人生）で初めていただくベルギーのチョコレート
LEONIDAS（レオニダス）の【プラリネGift  アソート ６p】


バターキャラメルやクランチビスケットなどが入ったプラリネたち。
１粒１粒が大きいのも嬉しい限りですねー
ちなみに美しいパッケージは、2013年ベルギー創業100周年記念との事です♪

とっておきの日のチョコレートは格別！
今年はシュワ〜＆赤ワインで、ゆっくりと楽しませていただきました☆

『サロン・デュ・ショコラ 2013』〜ショコラcafe

Posted by snm333 on 2013年2月13日(水) 00:52

今年は無理かと諦めていたのですが、やっと行く事が出来ました。
世界各国より様々なチョコレートが大集結する、とーってもスイートなイベント♪

【サロン・デュ・ショコラ 2013】丸井今井札幌〜2月13日（水）迄

ヴァレンタイン用に購入するのはもちろんですが
ショコラをシャンパン・ワイン・カフェなどのドリンクと一緒に
ゆっくりと楽しめる『ショコラ・カフェ』のコーナーがお目当て♪

毎年恒例のオーダーは『シュコラ・シャンパンセット』



選べるショコラ２種は
■ジャン＝ポール・エヴァン：サフィル
ヘーゼルナッツ＆アーモンドのクリームが特徴！ビスキュイのサクサク感がGood♪
■ファブリス・ジロット：シダモ ダーク
シダモ産コーヒーのプラリネ。ホロ苦い味わいの一粒。

そして大好きな「ドゥーツ ブリュット クラシック」でシュワ〜☆
昼間のホロ酔いほど心地良いものはありませんw

今年も最高に贅沢＆スイートなひと時を過ごさせていただきましたー

『炭おやじ』〜日本酒＆肴を満喫♪

Posted by snm333 on 2013年2月11日(月) 22:31

友人から「美味しいよー☆」と言われ続けていたお店に初来店♪
夕方５時の開店時から閉店まで、常に大賑わいの人気店。

【炭おやじ】

この日は２次会という事で、久々に日本酒を楽しむ事に♪
選んだのは青森の地酒特別純米酒「田酒」そして肴は「たちポン」でSTART！



スッキリと澄んだ味わいの田酒には、やっぱり刺身でしょうと
お次ぎは新鮮な『鯖の刺身』でグイッと一杯^^

美しい鯖に少しのわさびと蓼を乗せたら、お醤油をチョンとつけてパクっ！
すかさずお酒をひと口・・・たまりませんねー♪




そして酒飲みの定番『山わさびの冷や奴』
天に向かってそびえる山わさびに拍手喝采ですw



美味しい日本酒＆肴で、幸せいっぱいのひと時を大満喫させていただきました。
まだまだ気になるメニューが目白押し！次回は１次会でガッツリとw

　【炭おやじ】

　札幌市中央区南２条西７丁目新生会ビル１F
　０１１−２７２−３７００
　[月～土]　１７：００〜翌２：００
　[日・祝]　１７：００〜２４：００　
　無休

CAFE NOBLE（カフェ ノーブル）〜パンケーキ♪

Posted by snm333 on 2013年2月10日(日) 16:09

最近はもっぱらパンケーキに夢中な、自称「甘党」の私♪

先日パンケーキ大好きな友人たちとお伺いしたのは
札幌三越・北館２階にあります

【CAFE NOBLE（カフェノーブル）】

様々なタイプの席がある明るく素敵な店内は
お一人様も皆んなでワイワイも、それぞれにゆったりと過ごす事が出来
分煙になってるのも嬉しい限り♪

　

パンケーキは食事系＆スイーツ系の両方があり、その種類もとっても豊富！
悩んだ末に選んだのは『紅茶のパンケーキ グレープフルーツ添え』


香り高い紅茶の茶葉入り、軽やかなふんわりタイプのパンケーキの上には
瑞々しいグレープフルーツと、甘みをグッと押さえたクリームがた〜っぷり！
とっても爽やかな味わいの一皿でした☆

　

コチラは友人オーダーの食事系パンケーキ。
『サーモン・アボカド＆クリームチーズのパンケーキ』


２枚のパンケーキの上にはサーモン＆アボカド
そしてサワークリームチーズがトッピングされていてボリューム満点♪
しかも季節のスープが付いて来ますので、ランチやブランチにピッタリです。

もう一皿は豪華な『フルーツパンケーキ』


こちらは大きく焼いた１枚の生地で、フルーツ＆クリームをぱたんと挟んだスタイル♪
トッピングには「アイス？」と思いきや、軽〜い口当りのバターホイップ！
ほんのり優しい塩分がまた、たまりません〜♪

セットはドリンク（珈琲 or 紅茶、又はアイスクリーム）付き！
季節限定のパンケーキなどもあり、全部制覇したくなりますよーw

　【CAFE NOBLE（カフェノーブル）】

　札幌市中央区南１西３ 札幌三越北館２F
　０１１−２４２−６０８０
　１１：００〜１９：３０（LO １９：００）
　無休

創成川イースト：チャンネルで美味しい時間を満喫♪

Posted by snm333 on 2013年2月9日(土) 00:02

創成川イースト。創成川沿いにある、三角屋根が目印の小さな一軒家。
気軽に本格的なワイン＆お料理が楽しめると大人気のお店♪

【チャンネル】

この日は大好きな方々と新年会（今頃アップですみません^^;）という事で
２階の素敵な屋根裏のプライベートルームを使わせていただきました。

　

一人を除き、酒豪ばかりが集まったこの会。
乾杯の泡をあっという間に飲み干したら、すぐに白ワインをオーダー☆
なんとも快適なテンポでボトルが空いて行きますw

お料理は魅惑の「白レバーペースト」
パンにたっぷり乗せてパクリ！滑らかな口当りで、さらにワインのペースがup♪



そして卵好きのご馳走「厚焼きたまご」も外せませんw
この色、この艶。とっても優しい味わいにノックアウトの逸品でした！



この後も、まだまだ沢山のお料理を食べワインを飲んだのですが
不思議な事に写真が１枚もないという怪奇現象が（ただの酔っぱらいw）

美味しく飲んで食べて、とっても楽しい時間を満喫♪
かなりのハイペースだったので、次回はゆっくりとお伺いいたします・・・*^^*

　【チャンネル】

　札幌市中央区南３条東１−１−６
　０１１ー２３１ー０３２４
　１８：００〜翌１：００
　月曜／第３日曜日休み
　ブログ　http://sapporo.100miles.jp/channel/