『蕎麦』カテゴリーの投稿一覧
古一（ふるいち）の蕎麦
Posted by snm333 on 2010年3月29日(月) 16:06
最近すっかりお世話になっている
ワタクシのホッとステーション『古一（ふるいち）』さん。
上写真は前回も紹介しました「二種盛り」
喉越しの良い二八そばと
香り高い田舎そばとの贅沢な競演です。
さて今回は
他にも沢山あるメニューから
３種類を一挙紹介いたしましょう。
まずは「精進そば（二八）」
その名の通り
野菜のみの天ぷら盛り合わせ。
紫色の辛み大根がキリッと引き締めてくれます。
こちらは「鶏カレー南そば（田舎）」
出汁のきいたカレーあんの中には
甘い玉葱と長ネギ
そして柔らかい鶏肉がたっぷり！
ボリューム満点の一品です。
そしてラストを飾るは「おろしそば（二八）」
瑞々しい大根おろしが絡んだ蕎麦は
どこまでも胃に優しく
何枚も食べられそうで危険ですね。
「二八」も「田舎」も
お好きな方を選べて料金は同じ！
蕎麦好きには涙が止まらないシステムに
いつも感謝感激です。
手打ちそば『古一（ふるいち）』
・住所 札幌市西区西町南７−１−３９
・電話 011-667-6006
・時間 11:30~20:00
・休み 不定
・駐車場２台有り
『薮半』〜小樽のお蕎麦屋さん
Posted by snm333 on 2009年11月24日(火) 16:29
小樽でお蕎麦と言えばこのお店
小樽 蕎麦屋『薮半（やぶはん）』さん
こちらのお蕎麦は
江丹別産の「地物粉麺」と
モンゴル産をブレンドした「並粉麺」が有り
お好みで選ぶ事が出来ます。
いつもは「もり」or「おろし蕎麦」ですが
この日は真冬並みの寒さ！
そんな時、卵好きにはたまらない
こちら『とじ蕎麦』でございます。
とじた卵は
口の中でふんわりほどける柔らかさ。
お蕎麦と絡み、たまらなく美味しいのです。
体の芯まで暖まります。
旦那サマは
お品書きのコメントを読んで初オーダー
熱狂的なファンを持つ人気の『カレー蕎麦』
香り高いダシがきいたトロミ系
炒めた玉葱と豚肉の旨味がきいています。
ちなみに「カレー丼」は
「やみつき丼」と呼ばれているとか。
なるほど納得！の一品でした。
小樽の情緒ある
お気に入りのお蕎麦屋さんです。
小樽 蕎麦屋『薮半（やぶはん）』
・住所 小樽市稲穂2丁目19番14号静屋通り
・電話 0134-33-1212
・時間 11:00〜20:30（休憩 16:00~16:30）
・休み 無休（正月三が日 休み）
・P有り
正己秦（まさみはた）食堂のお蕎麦〜陸別
Posted by snm333 on 2009年9月28日(月) 09:43
我実家、陸別町の美味しいものを紹介します。
ヒロ福地さんの番組『イチオシ』のコーナー
「世界で一つだけの味〜陸別編」で
みごと１位に輝いたお店 『正己 秦（まさみはた）食堂』さんです。
私もココに来るのは小学生以来。
現在３代目を継いだご主人は中学校の先輩
２代目のお父様の味しか覚えていないので楽しみです。
上の写真が町民が選んだ１位の『かしわ蕎麦』
ひね鶏を使用しているという事で
しっかりとした旨味が濃厚！
お蕎麦は手打ちの十割（道産100％）
丁寧に作られた喉越しの良いお蕎麦です。
その他のメニューも紹介！
こちらは父のオーダー『卵とじ蕎麦』
母のオーダー『親子蕎麦』
T君（旦那）は『もり蕎麦』です。
どれもボリューム満点！！
大人になって大の蕎麦好きになった私
地元にいるうちに開眼していれば・・・。
地産地消にこだわった
陸別唯一のお蕎麦屋さんです。
３代目（先輩）ご馳走さまでした！
『正己 秦（まさみ はた）食堂』
住所 足寄郡陸別町大通り
電話 0156-27-2048
時間 11:00〜19:00(そばが無くなり次第終了)
休日 日曜・正月
板そば『なみ喜』〜中盛り
Posted by snm333 on 2009年6月1日(月) 20:35
無性にお蕎麦が食べたい！
それも、たっぷり食べたい！
ならばココでしょうと言うことで
お久しぶりの『なみ喜』さんです。
こちらのお蕎麦は十割。
ボリューム満点の『鳥の天ぷら』が有名ですが
何と言ってもお蕎麦の量に注目です！
『板そば』は並・中・大盛りから選択できますが
なんと、並で1.5人前もあるのです。
並盛りを知ってしまうと、
中盛りも知りたくなるのが人のサガと言うもので（笑）
そこで今回は旦那さまに無理言って
中盛りを頼んでみてもらいました。（写真・上）
威風堂々なその出で立ちに脱帽・・・。
（ちなみに中盛りは２人前だそうです）
私の方は『辛みおろし板そば』（並）
・・・どうです？
中盛りに負けてないでしょう。
そうなると気になるは大盛りの量。
トライした方は御一報を（笑）
板そば なみ喜
・住所 札幌市北区北２４条西１３−２−１
・電話 011-746-0156
・時間 11:00~21:00
・休日 木曜
・駐車場有り
手打ちそば〜『古一（ふるいち）』
Posted by snm333 on 2009年4月1日(水) 10:40
車で通る度、気になっていた西区のお蕎麦屋さん
『手打ちそば 古一（ふるいち）』
こちらのお店は手捏ね・手延ばし・手切りの
十割田舎そばと二八そばが味わえます。
「どちらも試してみたい！」と言う
私タイプの方にぴったりな『二食盛り』
しっかりした太めの十割田舎そばは
田舎そばフリークにはたまらない一品！
そして細くしなやかな二八そばは喉越し最高！
本枯節でつくられているというもり汁が
更に蕎麦の美味しさを引き立ててくれます。
夫が選んだのは『きのことゴボウのかき揚げ蕎麦』（温）
サックサクのかき揚げはボリューム満点！！
（もちろん冷たいお蕎麦バージョンも有ります。）
何より嬉しいのは
２種類のお蕎麦どちらを選んでもプラス料金無し。
毎日通いたくなるお蕎麦屋さんです。
『手打ちそば 古一（ふるいち）』
・住所 札幌市西区西町南7-1-39
・時間 11:30〜20:00
・定休 不定休
・電話 011-667-6006
・駐車場２台分あり