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『坦々亭』〜狸小路６丁目
Posted by snm333 on 2009年11月23日(月) 14:06
前から気になりつつも
中々入る機会が無かった
狸小路の『坦々亭』さん。
「鉄人 陳健一直伝」と銘打っているお店。
外のメニューを見ていると
「凄く美味しいよ〜」と
いつの間にかお店のマダムが笑顔で横に。
そして気が付くと店内に案内されていました（笑）
まずはマダムのオススメ水餃子をオーダー
モチモチの皮がワタクシ好みで美味しい！
濃厚で深みのあるつけダレに
たっぷりつけて食べると最高です。
次は「四川風 坦々麺」
見た目はかなりコッテリそうですが
意外にアッサリとした味わい。
「水餃子のつけダレを好みで入れるといいのよ〜。」
マダムのアドバイスを受けチャレンジしてみると
コクが一気に倍増！
また違った風味を楽しめました。
本当に魔法の「つけダレ」
お家に１本欲しい。
最後に杏仁豆腐をサービスしてくた優しいマダム。
ありがとうございました。
特に美味しかった水餃子
次回は青島ビールと一緒に楽しみたい！
『坦々亭』
・住所 札幌市中央区南2条西6丁目（狸小路6丁目）
・電話 011-271-5665
・時間 11:00〜翌2:00
・休み 無休
・パーキング無し
ベーカーズテラス６８９〜恵庭のパン屋さん
Posted by snm333 on 2009年11月22日(日) 15:48
恵庭温泉 ラ・フォーレの裏側
住宅街にたたずむ美味しいパン屋さん
『ベーカーズテラス ６８９』さん
今年の６月にオープンしたばかりのお店です。
こじんまりと可愛いらしい店内には
ハード系・食事パン・菓子パンがずらり。
奥のショーケースのはケーキが
素敵にディスプレイされています。
どれも心惹かれるものばかり！
悩んだ末に選んだのは
・クロワッサン （外皮サックサクの中しっとり）
・パン・オ・レザン （ワインにとても良く合う）
・紅茶のメロンパン （紅茶の葉が練り込んであって風味豊か）
どのパンも素晴しく美味しい！
書いていたら食べたくなって来ました。
何故だろう
これから恵庭に行く事が増えそうな予感・・・（笑）
『ベーカーズテラス ６８９』
・住所 恵庭市恵南６−８９
・電話 0123-33-1970
・時間 9:30〜18:00
・休み 日曜定休
『まんでがん製麺所』〜讃岐うどん
Posted by snm333 on 2009年11月21日(土) 20:19
観覧車でお馴染みの『ノルベサビル』
そのB1Fに入っている讃岐うどんのお店
『まんでがん製麺所』さんに行って来ました。
お昼時をはずしたにも関わらず
L字型のカウンターはお客さんでいっぱい。
期待に胸膨らませメニューを見ると
「ちくたま」なる文字が。
何とワタクシの大好物
「ちくわ天＆半熟たまご天」のゴールデンコンビ！
もちろん迷わずオーダーです。
食べ方は しょうゆ／ぶっかけ／かけ と有り
今回はぶっかけにしてみました。
コシのある麺はツルツルと喉越し滑らか
半熟のたまごを絡めるとまた格別です。
サクッと揚がったちくわ天
スッキリとしたぶっかけの汁
どれをとっても星３つ！！！
「無敵」の一品ではないでしょうか。
ワタクシ、かなりの頻度でリピートするでしょう（笑）
手打ちうどん『まんでがん製麺所』
・住所 札幌市中央区南３条西５丁目１−１ノルベサB1F
・電話 011-233-4811
・時間 11:00~15:00 17:00~20:00（麺が無くなり次第終了）
・定休日無し
つけめん shin（しん）
Posted by snm333 on 2009年11月18日(水) 11:50
札幌エスタ10階の「ラーメン共和国」に
新しいお店が入ったと聞いて行って来ました。
『つけめん shin（しん）』さんです。
扇形の素敵なメニューには
「つけめん／あつもり／中華そば」等ありましたが
今回はイチオシの「つけめん」をオーダー！
こちらは冷たい麺を熱々のスープにつけるタイプ
（ちなみに「あつもり」は熱々の麺を熱々のスープに、です。）
極太の麺はナント200g！！
「ブルータス、お前もか・・・。」
そうです、つけめんは麺のボリュームが半端では有りません。
特に女性で初めて食べる方は
度肝を抜かれる事でしょう（笑）
驚いたのはスープです。
濃厚も濃厚！
喩えるならばクリーミーなポタージュ。
極太麺にとても良く絡みます。
のりの上に乗っている香り高い魚粉を
少しづつ溶いて食べるとまた格別でした。
不覚にも席を立った後に気付いたのですが
最後はスープ割りを頼んで
美味しいスープを楽しめるようです。
皆様お忘れなく。
『つけめん shin（しん）』ラーメン共和国店
・住所 札幌市中央区北5条西2丁目1番地 札幌エスタ10階
・電話 011-209-5031
・時間 11:00〜22:00
・年中無休
『本店』
・住所 札幌市東区東苗穂3条1丁目3-45コスモロイヤル東苗穂Ａ棟
・電話 011-786-7789
・時間 11:00〜15:00（17:00〜スープがなくなり次第終了）
土・日・祝 11:00〜17:00
・休日 月曜日
『ZEN ZERO』にて座談会
Posted by snm333 on 2009年11月17日(火) 18:55
札幌100マイルにて『ジュリー＆ジュリア』の試写会後
『ZEN ZERO（ゼンゼロ）』さんで
こんな美味しい座談会を設けていただきました。
映画に添って組み立ててくれたメニュー
お酒はグランヴァンの池田ソムリエがチョイスです。
まずは数々のシーンに登場していたカクテル
「ギムレット」で乾杯！
ジンが五臓六腑に染み渡ります（笑）
チェイサー代わり（？）に出て来たのが
こちらのスパークリング
合わせる料理は白いんげん豆を煮込んだ
ラングドック地方の伝統料理「カスレ」です。
卵好きにはたまらない
オランディーヌソースたっぷりの「ポーチドエッグ」
映画の初めに登場する「舌平目のムニエル」はバターの香り漂う一品。
映画では匂いも感じられたら言う事なしなんですけどね（笑）
メインは「ブッフ・ブルギニヨン（牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み）」
ジュリーが失敗して焦がしてしまうシーンが浮かびますが
こちらの出来上がりは
お肉がとろける程柔らかく最高！
メインに合わせた赤ワイン
フランスワインでアメリカ産という
不思議なピノ・ノアール
「アンチョビペースト・ブリー・フォカッチャ」も登場
デザートはたっぷりのクリームが掛かった「チョコレートのタルト」
美味しい映画の後に、美味しい料理をいただける幸せを満喫しました。
なによりも嬉しかったのは
映画と食が大好きな方々と出逢え
素敵な時間を過ごせた事です。
素晴しい企画をしてくれた皆様
本当にありがとうございました。
リストランテ『ZEN ZERO（ゼンゼロ）』
・住所 札幌市中央区南１条西２丁目５ 南１条KビルB1F
・電話 011-221-9700
・時間 11:00〜23:30（ランチ 11:00〜17:00）
・休み 無休