『炭おやじ』〜日本酒＆肴を満喫♪

Posted by snm333 on 2013年2月11日(月) 22:31

友人から「美味しいよー☆」と言われ続けていたお店に初来店♪
夕方５時の開店時から閉店まで、常に大賑わいの人気店。

【炭おやじ】

この日は２次会という事で、久々に日本酒を楽しむ事に♪
選んだのは青森の地酒特別純米酒「田酒」そして肴は「たちポン」でSTART！



スッキリと澄んだ味わいの田酒には、やっぱり刺身でしょうと
お次ぎは新鮮な『鯖の刺身』でグイッと一杯^^

美しい鯖に少しのわさびと蓼を乗せたら、お醤油をチョンとつけてパクっ！
すかさずお酒をひと口・・・たまりませんねー♪




そして酒飲みの定番『山わさびの冷や奴』
天に向かってそびえる山わさびに拍手喝采ですw



美味しい日本酒＆肴で、幸せいっぱいのひと時を大満喫させていただきました。
まだまだ気になるメニューが目白押し！次回は１次会でガッツリとw

　【炭おやじ】

　札幌市中央区南２条西７丁目新生会ビル１F
　０１１−２７２−３７００
　[月～土]　１７：００〜翌２：００
　[日・祝]　１７：００〜２４：００　
　無休

『純米吟醸 十勝晴れ』〜十勝の地酒／限定4000本

Posted by snm333 on 2012年2月22日(水) 11:42

　　　　　

　　　　　当然届いた宅急便の大きな箱！ワクワクしながら開けてみると・・・。
　　　　　中からとっても素敵なパッケージが登場☆☆☆

　　　　　【純米吟醸　十勝晴れ】

　　　　　十勝の８団体と田中酒造により発足された『とかち酒文化再現プロジェクト』
　　　　　「十勝で育ったお米で日本酒を！」をスローガンに
　　　　　こだわりのお米は十勝産の酒造好適米「彗星（すいせい）」
　　　　　水は音更町中音更の「深層地下水」そして小樽の田中酒造さんにより醸造！

　　　　　３１年ぶりに、と〜っても美味しいお酒が十勝で完成しました♪

　　　　　

　　　　　ネーミングは一般公募で、全国713件中34件応募のあった【十勝晴れ】に決定！

　　　　　実は生まれも育ちも十勝（陸別町）のワタクシ。
　　　　　高く青く澄み切った青空・通称「十勝晴れ」は十勝っ子の自慢であります☆

　　　　　そこで大好きな地元＆お酒を応援したく応募したところ
　　　　　なんと、な〜んと「名付けの親」の１人となってしまいました〜！
　　　　　本当に嬉しい限りデス♪

　　　　　

　　　　　箱の中にはお酒の他にも、十勝が誇る食材で作られた商品がどっさり！
　　　　　中札内産のバター＆チーズ、オニオンスープにカレーにポークジャーキー
　　　　　そして本別のお豆で作った「キレイマメ」などなど♪

　　　　　　

　　　　　何だかかえって申し訳ないほど送っていただき嬉しい悲鳴ー☆
　　　　　「とかち酒文化再現プロジェクト」の皆さま、本当にありがとうございました！

　　　　　今回は２／２〜地元にて４０００本限定で販売との事で
　　　　　すでにもう手に入らないかもしれませんが
　　　　　どこかで出会いました際は「うちの子」をどうぞヨロシクお願いいたしますw

『すし処　静（しずか）』〜ランチ編

Posted by snm333 on 2011年7月2日(土) 16:36

　　　　　

　　　　　この美味しさを独り占めしていたらバチが当たるカモ！と言う事で
　　　　　西２８丁目駅３番出口直結のサン・ビル地下１Fにあります
　　　　　本当は内緒にしておきたい、今イチオシのお寿司屋さんをご紹介〜♪
　　　　
　　　　　【すし処　静（しずか）】

　　　　　札幌の有名寿司店「すし善」にて十数年の修行を経てお店をオープン
　　　　　店名の「静」は、若き大将の名字なんですよ☆

　　　　　

　　　　　以前、友人に紹介していただいてからのお付き合い♪
　　　　　最近は日曜の昼下がりに美味しいお酒＆お寿司を楽しむ粋な方々に混ざり
　　　　　まったりとした時間を楽しませていただいております（笑）

　　　　　店内はゆったりと座れるカウンターと小上がり席があり、心地の良い空間☆

　　　　　　

　　　　　本日は、日本酒が大好きな大将のオススメから
　　　　　珍しい三重県の夏吟醸「瀧自慢」（写真トップ）をいただきました☆

　　　　　キリリと冷えた清涼感溢れる喉越し！
　　　　　美味しいお通しと共にグイグイ進むキケンなタイプです

　　　　　　

　　　　　ランチは数量限定の「海鮮ちらし寿司」をはじめ
　　　　　蘭コース（１０００円）／蓮コース（１６００円）がありますが
　　　　　お酒も程よく楽しみたいので蘭コースをチョイス♪

　　　　　こちらのコースは握り９カンにお椀・デザート付き！
　　　　　この美味しさとボリュームでは有り得ないコストパフォーマンスです

　　　　　

　　　　　さて、１つ１つ丁寧に握られたお寿司が登場♪

　　　　　本日のトップバッターはキュッと身の締まった「ひらめ」から
　　　　　大好きな「シメサバ」に溢れんばかりの「いくら」などなど♪
　　　　　口の中でふんわりとほどける小振りのシャリがたまりませんよ〜

　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　

　　　　　美味しすぎて写真の取り忘れが多発でしたが
　　　　　途中、涼しげな酒器にて辛口のお酒にチェンジしてさらに満喫♪

　　　　　ラストは日本人で良かったと心から思える椀物と
　　　　　スッキリと甘いシャーベットでフィニッシュです！
　　　　　ほろ酔いとお寿司の余韻に浸り、いつもしばし動けません（笑）

　　　　　　

　　　　　女性一人でも気軽に入れるますよ
　　　　　また、大人の第一歩☆憧れのお寿司屋さんデビューにもオススメです♪

　　　　　次回は夜編もお届けいたしますね〜☆

　　　　　

【すし処　静（しずか）】

　札幌市中央区北３条西２８丁目２−１　サン・ビルB１F
　０１１ー２１５ー８５５８
　１２：００〜１５：００（ランチ）
　１７：００〜２２：００
　不定休