札幌100マイル

あ・ら・かると

フードアナリストが見つけた美味しい北海道を紹介します。

2010年04月19日 の投稿一覧

『ラ・ムトン』〜羊料理専門店



狸小路5丁目の『道産食材HUG(ハグ)』イート内にある
   羊料理専門店『La・muton(ラ・ムトン)』さん。

ラム肉好きにはたまらないお店。
今回はランチを楽しみに来ました。

[ラム=ワイン]の公式に当てはめ(笑)
まずはワインを飲みながらメニュー選びです。


焼きカリー/ラムミートドリアも美味しそうですが
悩んだ末に選んだのは
『ラムミートスパゲティー+サラダ』/780

まずはセットのサラダ。


瑞々しいサラダとワインを楽しんでいると
ラムミートがたっぷり掛かったメイン(写真上)が登場。

とにかくクセの無いラム挽肉にビックリ!
ラム肉は苦手という方に黙って出したら解らないカモ。

こちらの肉は北海道白糠(しらぬか)町にある
「茶路めん羊牧場」で放牧飼育された羊さんのもので
甘みが強く、クセが無いのが特徴のようです。

本当にコクがあって旨味いっぱいの一皿でした。



帰り際、ふと壁を見ると『羊』の文字がアートに。
さり気ないこだわりが素敵です。

席はカウンターのみですが
落ち着いたトーンのお店。

次は夜の部でゆっくり来たいと思います。



羊料理専門店 『La・muton(ラ・ムトン)』

  札幌市中央区南2条西5丁目東宝プラザビル1F HUGイート内
  011-231-6641
  11:30~16:00 /17:00~22:30
  HP http://www.cheesepleasehokkaido.com/lamuton 

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