『パン・ケーキ』カテゴリーの投稿一覧
『Whoopie pie（ウーピーパイ）』〜札幌グランドホテル
Posted by snm333 on 2011年3月1日(火) 12:10
仕事の帰りにふと寄ったグランドホテルさんで
こんなスイーツを見つけちゃいましたよ♪
アメリカのニューイングランド発祥！今やNYを中心に大ブレイクという
『Whoopie pie（ウーピーパイ）』！
あの大ヒットした【SATC／セックス・アンド・ザ・シティ】での登場で
一躍有名になったお菓子だそうですよ♪
しっとり柔らかいクッキー生地でギモーブやクリームを挟んであり
そのバリエーションは本当に様々！
グランドホテルさんでは３種のウーピーパイが楽しめます♪
【ウーピーパイ／マロン】３００円
ほろ苦いチョコレート生地の柔らかクッキー生地に
マロンバタークリーム＆チョコレートクリーム
サイドには栗とココナッツのギモーブがトッピングしてあり
味わい深いコクが何ともいえません！
【ウーピーパイ／ストロベリー】３００円
こちらは見た目にも可愛いピンクのストロベリーバタークリーム！
トッピングはフレッシュイチゴに何とブルーベリーのギモーブ♪
甘酸っぱい風味が楽しめますよ〜
【ウーピーパイ／ミント】３００円
最後はミントバタークリームが爽やかなタイプです☆
たっぷりとお酒に漬かったツヤツヤなチェリーと
北海道の名産である甘酸っぱい「シーベリー」のギモーブの組み合わせ
しっかりとアルコールを感じる大人向きの味わいですよ
アメリカらしくエッジの効いた甘さのウーピーパイは
たっぷりとアメリカンサイズのコーヒー（ブラック）がオススメです☆
『生 la fromage（なま ラ フロマージュ）』〜どるちぇ・ど・さんちょ
Posted by snm333 on 2011年2月10日(木) 00:00
お土産にいただきました♪
ず〜っと気になっていた『どるちぇ・ど・さんちょ』さんの
『生 la fromage（なま・ラ・フロマージュ）』
名前の由来はもちろん北海道弁の「なまら」から
弟子屈出身というパティシエならではの命名ですね〜☆
「どるちぇ・ど・さんちょ」という店名も
道産子（どさんこ）の響きをイタリア風にしたものだそうですよ
さて、可愛い箱を開けると薄紙に大切に包まれて登場！
このシチュエーションに弱い私（笑）期待に胸がドキドキします
コンセプトが「今までに無いチーズケーキ」と言うだけあって
空気をふわっと混ぜ込んだ、しっとり軽いチーズケーキ
チーズのコクはそのままに、ミルク感た〜っぷりの優しいお味です♪
気を付けないと１人で１箱サクッと食べてしまいますよ☆☆☆
『ル・プティ・ブーレ ショコラティエ サッポロ』
Posted by snm333 on 2010年12月3日(金) 22:46
ずーっと「行きたい！」と恋焦がれていたお店のケーキをいただきました♪
『Le Petit Boule Chocolatier Sapporo』
（ル・プティ・ブーレ ショコラティエ サッポロ）
東京のショコラティエ ジャンポール・エヴァンで技術を磨いたという
札幌ではまだまだ数少ないショコラ専門店です。
TOPの写真は『フランボワジーヌ』／400円
香り高く濃厚なショコラのムース＆ビスキュイに
フランボワーズの甘酸っぱい風味をまとった、何とも魅惑的なケーキ。
もう１つは『オルセー』／380円
こちらはショコラオランジュとムースとビスキュイショコラを重ねた
ずっしりと濃厚なケーキ！
オレンジ＆チョコの組み合わせが好きな方にはたまらない一品ですね♪
どちらも、ひとくちづつゆっくりと楽しみたいリッチで上品な味わいのケーキです。
店内もとっても素敵だとか。近々の初来店を夢見て・・・☆
『ル・プティ・ブーレ ショコラティエ サッポロ』
札幌市中央区北１条西８丁目2-7 ホサカビル１Ｆ
011-207-5808
11:00～20:00
日祝休み
『SHIIYA（シイヤ）』のシュークリーム
Posted by snm333 on 2010年11月16日(火) 01:50
車で移動中、美味しいケーキが食べたいなぁ〜と思っていたら
見えて来た『SHIIYA（シイヤ）』さん☆
さすがに日曜の午後とあって店内は人で溢れていました！
今回は以前に食べてファンになったケーキ『アルル』と
お目当てのこちらの『シュークリーム』
しっかりと焼かれたシュー皮には香ばしいナッツをトッピング♪
サクッと噛む程にリッチなバターの風味が広がります。
滑らかで上品な甘さのカスタードクリームとの相性は抜群！
・・・すっかり虜です（笑）
パティスリー『SHIIYA（シイヤ）』
札幌市中央区北５条西２１丁目
011-611-7003
10:00～20:00
水曜（第３木曜）休み
駐車場有り
『オリジナル・リングパン』〜ゴースト公開記念企画
Posted by snm333 on 2010年11月10日(水) 12:34
札幌グランドホテルの『ノード43°／ザ・ベイカリー＆ペストリー』にて
11月13日（土）『ゴースト〜もう１度抱きしめたい』の公開記念企画パンが発売♪
『オリジナル・リングパン』／２個入り283円
あのデミ・ムーア主演の名作『ゴースト〜ニューヨークの幻』を
今回は松嶋菜々子さんが主演で登場！
CMで流れる平井堅さんの切ない主題歌がまたGOODですよね。
その映画に出て来る、２人の愛が詰まったリングをかたどったパンのようです。
「ホワイトチョコタイプ」と「抹茶チョコタイプ」のカップリング♪
２つの味が楽しめる軽い食感のリングパンですよ。
映画を見ながら食べるなんていうのも良いカモ☆
＊札幌グランドホテルHP http://www.grand1934.com/
