札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

2010年04月02日 の投稿一覧

かもの生ハム・・自家製なんです。

今日は「自家製 かもの生ハム」です。






噛めば噛むほど増してくる旨み、
ほどよい塩分、
かもの野性味、

これらがひとつにまとまってる。


なんとお酒との相性も非常にいい!
白、赤、泡はもちろん、日本酒にもいける。
許容範囲の広い、美味しいつまみです。



ワイン発掘


その名も「ゴートロティ」
わかる人はすぐわかる、あの「コートロティ」のパクリ
セパージュもほぼ一緒
そして、ボリューム感、樽香、果実味、いいんです
値段は本家「コートロティ」の、3分の1から4分の1
アルコール度数は驚異の15%
おそるべし、南アフリカ


・毎週日曜日の持ち込みワイン、継続中。
・ゴールデンウィークの二階のご予約、承ります。
  ご家族でのご利用大歓迎です。少人数でもご相談ください。



チャンネル 荒谷一之



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