札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

2010年04月08日 の投稿一覧

豚足と豚肩の春巻・・・旨みとスパイスとコラーゲン

今日は春巻きです。

仕込み中の写真です。中身は??





・・・・・なんだかよくわからない






・・・・・やっぱりわかりません


正解は
「豚足、豚肩肉、松の実、しいたけ、タマネギ」

今回の仕込みから、
豚足の食感を残して
ちょっとスパイシーな味付け(辛くはないです)


旨みとスパイスとコラーゲン、

まさかの3拍子




こんな感じで包まれます。


チャンネル 荒谷一之

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