札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

2010年04月22日 の投稿一覧

燻製・・・スモークと野菜のサラダ

当店の人気サラダ

「スモーク と野菜のサラダ」

・・・変な名前です
「スモーク と」って

つまり
「スモークした何かが入っているサラダ」

そして
「その何か」がこれ




自家製スモーカーにて燻製




ほたて

スモーク4

ぶり

中身は日によってかわります
これらの具材がサラダにはいってます
・・・・しかし、サラダの写真はありません


燻製の仕込みの日は
通勤につかった僕のシャツも
一緒に燻製されています



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*ただし現在のつぶやきはほぼ、毎日の僕らの「まかない」。スイマセン。



チャンネル 荒谷一之

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