2010年04月08日 の投稿一覧
豚足と豚肩の春巻・・・旨みとスパイスとコラーゲン
Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年4月8日(木) 08:51
今日は春巻きです。
仕込み中の写真です。中身は？？
・・・・・なんだかよくわからない
・・・・・やっぱりわかりません
正解は
｢豚足、豚肩肉、松の実、しいたけ、タマネギ｣
今回の仕込みから、
豚足の食感を残して
ちょっとスパイシーな味付け（辛くはないです）
旨みとスパイスとコラーゲン、
まさかの3拍子
こんな感じで包まれます。
チャンネル 荒谷一之