2010年04月21日 の投稿一覧
香ばし～い・・・鶏もものロースト
Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年4月21日(水) 09:41
香ばしい香りが店内に充満する料理がいくつかありますが
そのうちの１つが
「鶏もものロースト」
フライパンでまわりを軽く焼き
オーブンでじっくり火をいれて
最後は炭で仕上げをします
炭に鶏をのせた瞬間、
良い香りが店内にひろがります。
肉厚でジューシー
最後はフォンドボーのソースをかけて完成
シンプルだけど、やっぱり旨いね。
チャンネル 荒谷一之