『三代目　月見軒』〜札幌駅北口店

Posted by snm333 on 2010年3月31日(水) 20:52

久しぶりにラーメン気分。
食べに来たのは
　　　『三代目　月見軒』札幌駅北口店さん

いつもは醤油派のワタクシですが
お初のお店なので看板メニューをいただきます。

それがコチラの「味噌ラーメン」

昔ながらの味わい深いスープに
コシの強い中太麺が良く合います。

具にはネギ・メンマ・ゆで卵
そして驚くほど柔らかいチャーシュー

まさに正統派！
根強いファンが多いのも納得の一品です。

お店によると『塩ラーメン』もオススメで
歌手の「さだ　まさし」さんは
来る度に『塩』をオーダーするとか。

気になりますね。

『三代目　月見軒』札幌北口店

　・住所　札幌市北区北6条西7丁目 5-3 北海道自治労会館1F
　・時間　11:00～22:00 
　・休み　無休
　・HP　　http://www.tsukimiken.com/

ベジタブルバーガー・マッシュルーム

Posted by snm333 on 2010年3月30日(火) 22:18

本日やっと食べられました
フレッシュネス・バーガーのベジタブルシリーズ
『ベジタブルバーガー・マッシュルーム』

このマッシュルームの大きさにビックリ！！
噂には聞いていたのですが
これ程とは・・・。

イタリア語の名は「ポットベラ」
「ポット」＝大きな傘　／「ベロ」＝美しい
そんな意味を持つ巨大マッシュルームです。
　
程よくソテーされたマッシュルームは
とても柔らかくてジューシー
バルサミコ酢風味のソースが良く合っています。

このボリュームで282kalというから驚き！
お肉無しのハンバーガーですが
１つでも充分な満足感です。

そして愛すべきフライド・オニオン　

海外に行くと
ビックリする程大きなフライドオニオンが
大量に出て来て嬉しくなります。
ハインツのケチャップをたっぷり付けて
キーンと冷えたビールと一緒に！！

これがたまらなく好きです（笑）

『フレッシュネス・バーガー』

ホームページ　http://www.freshnessburger.co.jp/

どら焼〜京都・笹屋伊織

Posted by snm333 on 2010年3月29日(月) 20:26

先日、大切な友人からいただいた『どら焼き』です。

「この形がどら焼き？」とお思いでしょう。

実はコチラ
京都は『笹屋伊織』さんの銘菓『どら焼き』
江戸時代、親しくしていた京都・東寺のお坊様より
依頼され作ったお菓子のようです。

一般的などら焼きは
お寺の銅鑼（どら）に似ているから命名
笹屋伊織さんのほうは
銅鑼（どら）の上で秘伝の皮を焼いた事から命名

どら焼きと言えど
まったく似て非なる物。


焼いた薄皮に棒状のこしあんをのせ
くるくる巻き込み竹の皮で包んで有ります。

モチモチとした皮の食感
口の中でサラサラ溶ける
上品な甘さのこしあん・・・。

これまであった
どら焼きの概念が吹き飛ばされました。


食べ方の指南書には
　・皮ごと切って食す（皮は食べられません）
　・レンジ又は蒸して食す
　・薄く輪切りにして天ぷら衣つけ揚げて食す
と、一つで何度も美味しい優れもの！


昔は弘法大師のご命日である
21日だけの販売だったようですが
現在は毎月21・22・23日のみ販売だそうです。

日本の歴史を感じる
京都の銘菓『どら焼き』でした。


＊オンラインショップにて購入可
http://www.sasayaiori.com/shopping/

古一（ふるいち）の蕎麦

Posted by snm333 on 2010年3月29日(月) 16:06

最近すっかりお世話になっている
ワタクシのホッとステーション『古一（ふるいち）』さん。

上写真は前回も紹介しました「二種盛り」
喉越しの良い二八そばと
香り高い田舎そばとの贅沢な競演です。

さて今回は
他にも沢山あるメニューから
３種類を一挙紹介いたしましょう。

まずは「精進そば（二八）」

その名の通り
野菜のみの天ぷら盛り合わせ。
紫色の辛み大根がキリッと引き締めてくれます。

こちらは「鶏カレー南そば（田舎）」

出汁のきいたカレーあんの中には
甘い玉葱と長ネギ
そして柔らかい鶏肉がたっぷり！
ボリューム満点の一品です。

そしてラストを飾るは「おろしそば（二八）」


瑞々しい大根おろしが絡んだ蕎麦は
どこまでも胃に優しく
何枚も食べられそうで危険ですね。

「二八」も「田舎」も
お好きな方を選べて料金は同じ！
蕎麦好きには涙が止まらないシステムに
いつも感謝感激です。

　手打ちそば『古一（ふるいち）』

　・住所　札幌市西区西町南７−１−３９
　・電話　011-667-6006
　・時間　11:30~20:00
　・休み　不定
　・駐車場２台有り

森本クリームパン〜もりもと

Posted by snm333 on 2010年3月28日(日) 16:26

もうすぐ４月というのに
大雪の札幌・・・。
気分だけでも春を求めて『もりもと』札幌山の手店さんへ！

見つけたのは
「できたて工房　森本クリームパン」
薄紙に包まれ
何とも特別感が漂う出で立ちでは有りませんか！

その姿は白くて丸いフワフワのパン


中にはとっても軽いホイップ系の
カスタードクリームがたっぷり！


すっきりとした甘さで
ソフトクリームの様な味わいが印象的

口溶け軽やかなクリームパンです。

『もりもと』　札幌山の手店

　・住所　札幌市西区山の手３条６丁目３−１
　・電話　011-611-4181
　・時間　9:30~19:30
　・休み　無休

よくばりコッコちゃん〜当別

Posted by snm333 on 2010年3月26日(金) 13:45

当別の名店と言えばココ！

　　　　　『よくばりコッコちゃん』

このお店は４月〜10月までの営業
そうです、今年もオープンまで後少しなんです。

上の写真は１番人気の『親子丼』
トロりと仕上がった卵
そして噛む程に味わい深い鶏肉とのコラボは絶妙です。

こちらの鶏は「青山慈鶏（あおやまじどり）」使用
国産の「もみじ種」を210日間
道産の餌を与え元気に育てた自慢の鶏だそうです。

ナルホド味わい深い訳に納得。

お次ぎはライダー達に人気の『塩ラーメン』


美しく澄み切ったスープ
あっさりとした口当たりですが
しっかりとコクが有り、細麺によく絡みます。
毎日食べられるラーメンかも（笑）

お店の向かい側にある直売所では
新鮮たまごも購入出来ますよ。



日本のたまご消費量は
確実に坂東英二とワタクシが吊り上げてます。

すぐに食べに行きたいたい！
でも当別までは・・・という方に朗報！
実は昨年、新琴似に２号店がオープンしていますよ。

『よくばりコッコちゃん』（本店）

　・住所　石狩郡当別町青山77番地 
　・電話　0133-27-2425 
　・営業　4月1日～10月31日
　・時間　11:00～14:00 （土日は15時まで）
　・休み　月曜日 

とりたま食堂　『こっこ屋』（新琴似店）

　・住所　札幌市北区新琴似８条８丁目１−１
　・電話　011-769-7652
　・時間　11:00~15:00　17:00~21:00
　・休み　月曜日