2012年02月 の投稿一覧
『有機豆乳ソフトクリーム』〜千秋庵本店限定
Posted by snm333 on 2012年2月29日(水) 11:59
三度のメシとお酒の私ですが、時と場所を選ばず手が出るのがソフトクリーム♪
暑い夏にはモチロンですが「冬に室内でアイス！」と道産子DNAが騒ぎますw
南３条エリアで１番お世話になっているのがコチラ！
地下街（ポールタウン）直結なので、冬には特に魅力的なんですよね〜♪
【有機豆乳ソフトクリーム／千秋庵本店限定】
有機豆乳・甜菜糖・寒天だけで作っている淡いベージュのソフトは
豊かな風味とスッキリとした後味がたまりません！
何よりもSサイズ／140円＆レギュラー／200円という嬉しいプライス
Sサイズでしっかりと楽しめるボリュームです！
豆乳が苦手という方にもぜひオススメしたい一品ですが
ミルク派さんには「有機牛乳ソフトクリーム」も有りますヨ〜☆
美味しくてカラダも喜ぶ有機素材のソフトクリームは千秋庵本店限定！
喫茶スペースでは多彩な有機ドリンクメニューのほか
無料でいただける「おいしい湧き水」などもありますので
ついついの長居にご注意ですよ〜w
千秋庵HP http://senshuan.co.jp/
『DEUTZ（ドーツ）＆ショコラ』〜友人宅編
Posted by snm333 on 2012年2月28日(火) 13:32
友人宅にてちょっぴり贅沢な【シャンパン＆ショコラ会】を楽しみました♪
フランス旅行で買って来てくれた大好きなシャンパンDEUTZ（ドーツ）
そして『サロン・デュ・ショコラ』で選んだとっておきのショコラたちを堪能！
まずは【DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）】のショコラ☆
ベルギー・ブリュッセル発のエレガントなデザインが素敵ですよね〜
特にキャラメルガナッシュの１粒は、今だに忘れられませんw
ウイーンの王宮御用達菓子司【DEMEL（デメル）】からは
マロングラッセをこだわりチョコで贅沢に包み込んだ『マロンショコラ』
そしてスペインの小さな村で生まれた【ラビトスロワイヤル】
ドライいちじくを薄いチョコでコーティングしてあり
その形がと〜ってもキュート♪これはシャンパンが進みますよ〜w
ラストは大好きなお酒とチョコレートを一緒に楽しめると
友人がお土産に用意してくれたチョコレート！
ワインからシングルモルトetc...。そうアルコール入りのボンボンです♪
子供の頃、親から禁止されていた「ウイスキーボンボン」を
コッソリ食べて酔っぱらい大目玉をくらった事のは私だけでしょうかw
あっと言う間に空になってしまった「ドーツ」の後も
白ワイン〜赤のスパークリングなどなど、終わってみると４本をエンジョイ♪
あらためて見ると、グラスにつぎ過ぎですねぇ・・・（懺悔）
『NEW OPEN！ジンギスカン 羊飼いの店「いただきます。」』〜試食会
Posted by snm333 on 2012年2月27日(月) 09:56
２月１１日にOPENしたばかりのジンギスカン専門店！
先日、試食会に参加させていただきました♪
【ジンギスカン 羊飼いのお店「いただきます。」】
夕張・由仁町にて牧場直営！
北海道唯一の「国産純血サフォーク種」が楽しめるお店なんですよ〜☆
場所はススキノ駅からほど近い南５西５の一軒家です。
今回の試食会を開催していただきましたフードコーディネーターの金子由美さん
そしてオーナー・中島康晴さんのご挨拶でSTART！
中島さんの優しい笑顔とともに
「ジンギスカン」そして「食」に対する熱い熱い想いが伝わって来ました♪
まずはビールで乾杯〜w！最初に出て来たのは「ヒレ肉のたたき」
岩塩につけていただくと、肉本来の甘み＆旨味が口いっぱいに広がります！
見ただけで「パブロフの犬」状態になってしまうジンギスカン鍋で
ジュージューと焼ける様子は、肉食女子にとって至福の瞬間w
いただいたお肉は「ロース」をはじめ、ヒレ・ロース・バラ肉のミックス
その美しい色にうっとりです・・・♡
そして何と言っても究極は「ホゲット」!
マトンより柔らかく、ラムより風味豊かな味わいと言われる
１〜２年未満の若い羊の希少なお肉。これには完全K.Oでした♪
試食会には「食」のスペシャリストである方々ばかり
そのほとんどが女性＆ほぼ知り合いという事で最後は女子会（?)のようにw
もちろん女子のパワーは衰える事無く２次会は「モンティパイソン」さんへ！
泡で乾杯〜ワインと、美味しい温野菜からデザートでトーク炸裂☆
もちろん「イケメン」の話は外せませんw
そしてシメはおかみさんのお店「鮨処いちい」へGOー！！
すっかり仕事モードにさせてしまったおかみさん（スミマセンでした）に
それぞれに食べたいお寿司をオーダー♪
じゃ〜ん！見て下さいこの美しく美味しそうなお寿司たちを☆
ちなみに決して一件目ではありませんヨw
しっかり日本酒（小樽／熊ころり）でいただいてしまいました。
素敵な方々との出会いに心から感謝する一日☆☆☆
ご一緒させていただいたみなさま、本当にありがとうございました！
【ジンギスカン 羊飼いの店「いただきます。」】
札幌市中央区南5条西5丁目
０１１ー５５２ー４０２９
１６：３０〜（お肉がなくなり次第閉店）
年中無休
https://www.facebook.com/jingisukanitadakimasu
『インドの青鬼（AOONI）』〜ビール
Posted by snm333 on 2012年2月25日(土) 01:47
先日、ご近所のサンクスさんで見つけ速攻ジャケ買いw
大好きな「東京ブラック」や「よなよなエール」などでお馴染みの
株式会社ヤッホー・ブルーイングより発売の限定醸造ビール！
【インドの青鬼（AOONI）】
うたい文句は「ビールファンを虜にする驚愕の苦味とコク」
ＩＰＡ（インディア・ペールエール）スタイルで
一般ビールの２倍以上というホップの苦味が強烈な個性派ビールとの事！
グラスに注がれた姿は何とも美しい淡いアンバー系の色
期待に胸膨らませながら、さっそくひと口☆
「・・・ニガッ！！」
苦いです。確かに苦いのですが、これはかな〜りお気に入りのタイプ
フルーティーな香り＆深みのあるコクが何とも言えません♪
インドの青鬼恐るべし！
しっかり「魔の味」の虜になった夜でしたw
品 名：インドの青鬼（AOONI）
原産国：日本（長野県）
醸造所：株式会社ヤッホー・ブルーイング
原材料：麦芽、ホップ
アルコール度数：７．０％
容量：３５０ml
よなよなエール公式サイト http://www.yonasato.com/
『期間限定 ショコラシュー』〜ビアードパパ・札幌エスタ店
Posted by snm333 on 2012年2月23日(木) 13:41
久しぶりに「ビアードパパ」のパリブレストが食べたくて
仕事の帰りにエスタ店へ寄ってみると、ニューフェイスがいるではありませんか！
新しいモノ好きとしては試さずにはいられませんw
【期間限定 ショコラシュー】（〜2/29）
ヘーゼルナッツのペースト入りチョコレート〝ジャンドゥーヤ〟を
ビアードパパ特製のカスタードクリームと合わせた、濃厚＆贅沢シュークリーム☆
トッピングされたほろ苦いココアパウダーの風味と
大好きなヘーゼルナッツの食感がまた何ともいえません！
また、一緒に購入した上の写真（右）は「パリブレスト」
リング状に絞って焼き上げたシュー生地に、たっぷりカスタードがお気に入り♪
サックリとした表面なのにふんわりソフトな食感
シンプルながら食べ飽きない美味しさのシュークリームなんです！
期間限定のショコラシューは２月２９日までとなっていますので
気になる方はお急ぎを〜☆
ビアードパパ・エスタ札幌店
http://www.beardpapa.jp/shop/detail/D105/
『純米吟醸 十勝晴れ』〜十勝の地酒／限定4000本
Posted by snm333 on 2012年2月22日(水) 11:42
当然届いた宅急便の大きな箱！ワクワクしながら開けてみると・・・。
中からとっても素敵なパッケージが登場☆☆☆
【純米吟醸 十勝晴れ】
十勝の８団体と田中酒造により発足された『とかち酒文化再現プロジェクト』
「十勝で育ったお米で日本酒を！」をスローガンに
こだわりのお米は十勝産の酒造好適米「彗星（すいせい）」
水は音更町中音更の「深層地下水」そして小樽の田中酒造さんにより醸造！
３１年ぶりに、と〜っても美味しいお酒が十勝で完成しました♪
ネーミングは一般公募で、全国713件中34件応募のあった【十勝晴れ】に決定！
実は生まれも育ちも十勝（陸別町）のワタクシ。
高く青く澄み切った青空・通称「十勝晴れ」は十勝っ子の自慢であります☆
そこで大好きな地元＆お酒を応援したく応募したところ
なんと、な〜んと「名付けの親」の１人となってしまいました〜！
本当に嬉しい限りデス♪
箱の中にはお酒の他にも、十勝が誇る食材で作られた商品がどっさり！
中札内産のバター＆チーズ、オニオンスープにカレーにポークジャーキー
そして本別のお豆で作った「キレイマメ」などなど♪
何だかかえって申し訳ないほど送っていただき嬉しい悲鳴ー☆
「とかち酒文化再現プロジェクト」の皆さま、本当にありがとうございました！
今回は２／２〜地元にて４０００本限定で販売との事で
すでにもう手に入らないかもしれませんが
どこかで出会いました際は「うちの子」をどうぞヨロシクお願いいたしますw
『北海道限定！ポン・デ・コーンポタージュ』〜Mr.ドーナツ札幌エスタ店
Posted by snm333 on 2012年2月21日(火) 12:24
明日（2/22）より北海道限定発売となるミスター・ドーナツの新作！
札幌エスタ店でのみプレ販売中との事でGETして来ました〜☆
【北海道限定！ポン・デ・コーンポタージュ】
何とこちらは、札幌エスタ店のスタッフ「高橋隼輔」さん考案のドーナツ！
と言う事で、今回ここエスタ店でのみプレ販売となったようです♪
ポン・デ・リングをベースに、トッピングには道産のチーズ風味のパウダー
生地にはトウモロコシのシーズニングを練り込んであるので、ほんのり黄色☆
そして気になるクリームは、道産のコーン・ミルク・たまねぎを使用した
優しいの味わいのコーンポタージュクリームがた〜っぷり♪
これはおやつにはモチロン、軽い朝食としていただいても良いカモ☆
北海道の美味しさが丸ごと詰まった「ポン・デ・コーンポタージュ」
道外の方にもゼヒ伝えたいドーナツですね〜☆
【ミスター・ドーナツ／札幌エスタ店】
札幌市中央区北５条西２丁目 札幌エスタB1F
０１１ー２２１ー９６００
８：００〜２２：００（イートイン ２１：３０）
＊エスタ店では本日までプレ販売中
明日（2/22）〜道内限定デビューです！
『柳月・メープルバウムのキャラメリゼ 』〜実演販売／丸井今井
Posted by snm333 on 2012年2月20日(月) 15:12
柳月さんのバウム、しかも大好きな「メープルバウム」をキャラメリゼ！
丸井今井大通館B2Fにて実演販売中との事で即購入♪
【メープルバウムのキャラメリゼ】
美味しそうなバウムにメープルシロップをたっぷり染み込ませ
じっくりと焼き上げてくれます。
職人さんが熟練の手つきで作るその姿にうっとりw
急いで持ち帰り、さっそくいただきました♪
キャラメリゼされた表面はザクッとほろ苦い甘さ、そして中は驚く程しっとり！
これは反則〜（笑）丸ごと１本独り占めしたくなる美味しさですヨ☆
丸井今井では明日2/21(火)まで実演販売との事ですのでお急ぎを〜☆
『チロル窯出しとろけるプリン』〜サンクス×チロルチョコ
Posted by snm333 on 2012年2月19日(日) 15:54
サンクス・オリジナルのドルチェシリーズ「シェリエドルチェ」
その大人気商品である「窯出しとろけるプリン」の味を
何とチョコレートで再現したオリジナルチロルチョコを発見♪
【チロル窯出しとろけるプリン】
コラボチョコをさっそくOPEN〜☆
美味しそうなプリン色のチョコレートの底には
カラメル色のチョコもあり、見た目にも「プリン」が楽しめますネ♪
さてさて、気になるお味は・・・。
滑らかな口溶けの後に、ふんわりとプリンの風味が広がり
まさに「窯出しとろけるプリン」ではありませんか〜☆
今回は、こだわりの〝とろける食感〟を再現するため
チロルチョコ史上最大の生クリームを使用したのだとか！
ちなみに生クリームたっぷりの為、賞味期限が短かいのでご注意をw
『アールグレイロール』〜スターバックス
Posted by snm333 on 2012年2月18日(土) 13:39
仕事の合間のHAPPY TIME♪
カラダがどうしてもカフェイン&スイーツをと欲するので
私のホットステーション『スターバックス／グランドホテル店』へ直行w
いつもは無意識に「シナモンロール」か「スコーン」を
オーダーしてしまうのですが、何と言っても本日のお目当てはコチラ
【アールグレイロール】
温めてもらったボリューム満点の「アールグレイロール」
本日は「ドリップコーヒー／ショート」と一緒にいただきました☆
上品な香りのアールグレイ茶葉を練り込んだ生地には
紅茶のジュレとカスタードクリームを合わせたという
フィリングが巻き込まれているので、と〜っても美味♪
さらにトッピングのアイシングにも茶葉がたっぷりですよ〜
心地の良い空間で読みかけの本も進み、心もカラダも大満足！
また、今月１５日から発売になったコチラも気になるところ・・・w
