札幌オオドオリ大学

Posted by snm333 on 2010年4月12日(月) 23:34

先日、ドリ大こと『札幌オオドオリ大学』の授業を受けて来ました！

こちらはモチロン正規の大学では有りません。
毎回ユニークな授業を提供してくれます。

今年２月にスタートしてから凄い人気で
中々、抽選に当たらない方が続出との事。

そんな中こちらの授業に当選しました！！


講師は『しんこや　ふじ田』の代表　
素敵なダンディー藤田さんです。

実際に漬物を試食しながら
漬物について語って下さいました。
（ナント嬉しい発泡酒付き！）


後半は生徒同士でディスカッションし、新たな漬物を考えて発表。

フルーツやコーンのピクルス、ヒジキまで
斬新なアイディアが次々と出て来て楽しい！

お土産に『グレープフルーツ入りりんご酢』を頂きました。


このお酢に好きな野菜をギュッと漬けておくだけで
美味しいピクルスが出来るようです。

日本人のソウルフード「漬物」
素晴しい食べ物だと再確認できた授業でした。

学びたい大人の為の大学！はコチラです。
　　HP　http://odori.univnet.jp

『しんこや　ふじ田』（無添加・無着色・化学調味料不使用）
　
　　HP　http://www.shinkoyafujita.com