2010年04月 の投稿一覧
『兆（きざし）』の海鮮市場めし
Posted by snm333 on 2010年4月4日(日) 15:15
観光客で賑わう札幌中央卸売市場
TVでお馴染みの有名店も多々有りますが
「さっぽろ青果館」の奥には海鮮弁当が人気のお店があります。
『海鮮市場めし 兆（きざし）』さん。
店頭には新鮮な海鮮たっぷりのお弁当がズラリと並んでいます。
悩んだ挙げ句に選んだのは『親子めし』
こんなにカニがたっぷりのって
更に新鮮なイクラにサーモンと食べごたえ充分！
これでワンコイン（525円）と言うから驚きです。
観光客のように大盤振る舞いは出来ないけれど
たまには新鮮で美味しい海鮮めしを食べたい！
そんな道産子にピッタリのお店ですね。
お昼過ぎには完売ということも有るそうなので
早めの来店をオススメします。
『海鮮市場めし 兆 KIZASHI』
・住所 札幌市中央区北12条西23丁目6 さっぽろ青果館
・電話 011-621-6255
・時間 5:00～15:00
・休日 日祝／札幌中央卸売市場休市日
・HP http://www.hokkaidou-bussann.co.jp/chokuei_ten/menu/
『和飲（わいん）な人時間（ひととき）』
Posted by snm333 on 2010年4月3日(土) 19:20
アップが遅れてしまいましたが
クロスホテルのイタリアン「アゴーラ」にて
毎月開催されている『和飲な人時間（ワインなひととき）』
ご存知でしょうか。
こちらは「食とワインで地産地消を語る大人のセミナー」と称し
毎月、道産のワインやお酒・食材をテーマに
北海道の旬にこだわったコース料理の食べ合わせを楽しむ
味覚体験型プログラムのディナーなのです。
３月のテーマは
『余市ワイン＋αのおススメワインセレクト特集』でした。
毎回、ディナー前の30分程
食に関するトーク等のセミナーがあるのですが
何と厚かましい事に、このワタクシが
「フードアナリスト」として
トークをさせていただきました。
恐ろしい程の緊張感で声も上ずり気味
そんなワタクシの話に耳を傾けてくれた皆様
本当にありがとうございました。
さて、メインはこの日のワイン＆ディナーです！！
今回がお初というウェルカムドリンクは
『北海道産トマトのスパークリング・カクテル』でスタート。
まずは『前菜盛り合わせ＋エルムゴールド（ロゼ）』
お次ぎは『ショートパスタのリゾーニ＋ミュラートゥルガウ（白）』
まるでお米のようなショートパスタのリゾーニは
海老とトマトのクリームソース仕立て。
淡い酸味と果実の香りが心地よい、やや甘口の白ワインが良く合います。
メインは『もち豚のロースト＋ツバイゲルトレーベ（赤）』
豚肉がこの世で１番！と思える程美味しかった「もち豚」さん。
ブラウン・マッシュルームソースがまた素晴しい！
合わせたのは、余市産ツバイゲルトレーベ種の葡萄100%使用ワイン
渋み・果実味をほどよく抑えたマイルドな味わいでした。
ラストのデザートは『ヤーコンとりんごのタルト・ラムレーズンジェラート添え』
ヤーコンがデザートに？・・・なるんです。
目からウロコとは、まさにこの事！
想像を遥かに超えた美味しさでした。
有料試飲ワインの「樽熟ツヴァイゲルトレーベ」は
現在完売のため終売との事で数量限定。
とっておきというレア物も出て来ました（写真上）
終盤は余市ワイン担当の東（ひがし）さんと
参加者全員で大ジャンケン大会！
勝ち抜き選での勝者には
余市ワイン（ボトル）や新鮮野菜詰め合わせなどなど。
最高に盛り上がりました！
来月の開催は4月27日（火）
テーマは『池田 十勝ワインの最新アイテムと秘蔵ワイン特集』のようです。
十勝？ワタクシの地元ではありませんか！
それは応援しにこなければ（笑）
非日常なホテルという空間で
素晴しい時間を過ごす事の出来る
素敵なワインディナーです。
『和飲な人時間（わいんなひととき）』
HP http://www.interlinkjapan.net/sub/event.html
ドーナツ〜『プチガトー・ショパン』
Posted by snm333 on 2010年4月2日(金) 16:11
フワフワ・しっとりの
ヨーロッパスタイルのドーナツをご紹介！
『プチガトー・ショパン』さん。
円山地区にある、可愛らしいケーキ屋さん。
ここのチーフパティシエさんが
パリに留学して習得して来たという
重厚感のある、こだわりドーナツです。
１つ目は『サクラ』
桜色のシュガーコーティングが可愛いドーナツ。
ベストコンビの『チョコバナナ』
『ココ』は真っ白なココナッツがたっぷり！
コクのある素朴な甘さが嬉しい『黒糖』
インパクトのあるカラーは、甘酸っぱい『カシス』
他にも沢山の種類があるのですが
このクオリティーで何と160〜180円！
ついつい大人買いしそうになります。
本日より『ドーナツフェア』
『２日・３日・４日』の３日間
ドーナツ５個以上の購入で
スイーツ１つプレゼントしてくれます。
『プチガトー・ショパン』
・住所 札幌市中央区大通り西20丁目1-13アストリア大通1F
・電話 011-633-8787
・時間 10:00～19:00
・休み 火曜日
限定バームクーヘン 『しょこら芽』
Posted by snm333 on 2010年4月1日(木) 15:53
先日、東京土産のバームクーヘンを頂きました。
『ねんりん家』さんの『マウントバーム しょこら芽』
「しょこら味」は銀座松坂屋店 限定！
バームクーヘンのフランスパンと銘打つとおり
表面はシュガーコーティングでシャリッ！
中は熟成されたホロ苦いショコラ風味でしっとり・・・。
これは紅茶・コーヒーはもちろん
お酒と合わせたい大人のお菓子です（笑）
『ねんりん家』さんは羽田空港（第２ターミナル）にもあり
店舗共通の「プレーン味」が置いているようです。
その名は『マウントバーム しっかり芽』
東京でお土産に迷ったらオススメします。
（モチロン、自分の分も忘れずに！）
『ねんりん家』
HP http://www.nenrinya.jp