オーガニック食材〜わかめご飯の素

Posted by snm333 on 2009年11月27日(金) 18:36

今回は美味しいご飯のお伴
合同会社オーガニックケルプの

　　『無添加　わかめご飯の素』をご紹介！

細かく粉砕された「函館産わかめ」と「函館産真昆布」
そして「函館の海水塩」がミックスされています。

他には何も入っていない
文字通り「地産地消」の無添加ご飯の素なんです。

　　・わかめご飯を作り方
　　　　　　お米１合に対し　わかめの素　小さじ１

これだけで熱々の幸せ「わかめご飯」が出来上がり。

簡単に豊富なミネラルが取れてしまいます。

アレンジとしては
出来上がったご飯にお酢を加えて酢飯。
ブイヨンを加えてピラフ。
季節の食材と一緒に炊き込みご飯etc...。

様々なレパートリーが広がります。

また良いオーガニック商品を見つけたら
紹介して行きますね！

　＊こちらは『きたキッチン』で購入出来ます。

『きたキッチン』
住所　オーロラタウン　道産食品セレクトショップ　
電話　011-205-2145
時間　10:00～20:00

『六花亭』〜小樽運河店

Posted by snm333 on 2009年11月25日(水) 16:23

北海道を代表するお菓子の名店

　　　『六花亭』小樽運河店さん

こちらは１Fが銘菓の買えるSHOP
２FはシューSHOPカフェになっていて
ギャラリーと併設されています。

何とシュークリーム（70円）に
コーヒー付きという驚きのカフェ！

しかし今回紹介したいのはコチラ
ソフトクリーム（コーヒー付き　250円）です。

「あずきソフト」は
あずきの風味を十分に楽しめるタイプ
しかも嬉しい事にあずきがたっぷりトッッピング。

「雪やこんこ　まじりっけなし」は
濃厚なミルクのソフトクリームに
「銘菓　雪やこんこ」の
ブラックココアビスケット２枚付き。

寒い日に暖かい部屋で食べるソフトクリームは最高ですよね！
「道産子」のDNAが騒ぎます。

シュークリームとソフトクリーム
（どちらもコーヒー付き）のみと言うギャラリーカフェ。

小樽散策の途中にホッと一息出来る
おすすめのスポットです。

『六花亭』小樽運河店シューSHOPカフェ

・住所　北海道小樽市堺町7-22
・時間　9:00〜18:00

『薮半』〜小樽のお蕎麦屋さん

Posted by snm333 on 2009年11月24日(火) 16:29

小樽でお蕎麦と言えばこのお店

　　小樽　蕎麦屋『薮半（やぶはん）』さん

こちらのお蕎麦は
江丹別産の「地物粉麺」と
モンゴル産をブレンドした「並粉麺」が有り
お好みで選ぶ事が出来ます。

いつもは「もり」or「おろし蕎麦」ですが
この日は真冬並みの寒さ！

そんな時、卵好きにはたまらない
こちら『とじ蕎麦』でございます。

とじた卵は
口の中でふんわりほどける柔らかさ。
お蕎麦と絡み、たまらなく美味しいのです。

体の芯まで暖まります。

旦那サマは
お品書きのコメントを読んで初オーダー
熱狂的なファンを持つ人気の『カレー蕎麦』


香り高いダシがきいたトロミ系
炒めた玉葱と豚肉の旨味がきいています。

ちなみに「カレー丼」は
「やみつき丼」と呼ばれているとか。

なるほど納得！の一品でした。



小樽の情緒ある
お気に入りのお蕎麦屋さんです。

小樽　蕎麦屋『薮半（やぶはん）』

・住所　小樽市稲穂2丁目19番14号静屋通り
・電話　0134-33-1212
・時間　11:00〜20:30（休憩　16:00~16:30）
・休み　無休（正月三が日　休み）
・P有り

『坦々亭』〜狸小路６丁目

Posted by snm333 on 2009年11月23日(月) 14:06

前から気になりつつも
中々入る機会が無かった
　　　狸小路の『坦々亭』さん。

「鉄人　陳健一直伝」と銘打っているお店。

外のメニューを見ていると
「凄く美味しいよ〜」と
いつの間にかお店のマダムが笑顔で横に。

そして気が付くと店内に案内されていました（笑）

まずはマダムのオススメ水餃子をオーダー

モチモチの皮がワタクシ好みで美味しい！
濃厚で深みのあるつけダレに
たっぷりつけて食べると最高です。

次は「四川風　坦々麺」


見た目はかなりコッテリそうですが
意外にアッサリとした味わい。

「水餃子のつけダレを好みで入れるといいのよ〜。」

マダムのアドバイスを受けチャレンジしてみると
コクが一気に倍増！
また違った風味を楽しめました。

本当に魔法の「つけダレ」
お家に１本欲しい。

最後に杏仁豆腐をサービスしてくた優しいマダム。
ありがとうございました。

特に美味しかった水餃子
次回は青島ビールと一緒に楽しみたい！

『坦々亭』

・住所　札幌市中央区南2条西6丁目（狸小路6丁目）
・電話　011-271-5665
・時間　11:00〜翌2:00 
・休み　無休
・パーキング無し

ベーカーズテラス６８９〜恵庭のパン屋さん

Posted by snm333 on 2009年11月22日(日) 15:48

恵庭温泉　ラ・フォーレの裏側
住宅街にたたずむ美味しいパン屋さん

　　　『ベーカーズテラス　６８９』さん

今年の６月にオープンしたばかりのお店です。

こじんまりと可愛いらしい店内には
ハード系・食事パン・菓子パンがずらり。
奥のショーケースのはケーキが
素敵にディスプレイされています。

どれも心惹かれるものばかり！

悩んだ末に選んだのは
・クロワッサン　　　（外皮サックサクの中しっとり）
・パン・オ・レザン　（ワインにとても良く合う）
・紅茶のメロンパン　（紅茶の葉が練り込んであって風味豊か）

どのパンも素晴しく美味しい！
書いていたら食べたくなって来ました。

何故だろう
これから恵庭に行く事が増えそうな予感・・・（笑）

『ベーカーズテラス　６８９』

・住所　恵庭市恵南６−８９　
・電話　0123-33-1970
・時間　9:30〜18:00
・休み　日曜定休

ファイターズ・パレード

Posted by snm333 on 2009年11月22日(日) 14:36

素晴しい青空
11万人のファンが見守る中
『ファイターズ・パレード』が行われました！

コースは大通６丁目〜ススキノまで
ワタクシは三越・パルコ間にて
沿道でいただいた旗を振っていました。



人混みに埋もれ
肝心の選手の姿は写真に取れずじまい・・・。
遠くに田中賢介選手を確認出来たので
良しとしましょう。

それにしても見事な紙吹雪でしたね〜。


　
ファイターズの皆さん
１年間ありがとうございました。
そして、お疲れさまでした。

来年は「日本一」のパレードを期待しています！

アポロソフト〜支笏湖

Posted by snm333 on 2009年11月22日(日) 00:25

支笏湖にふらっとドライブ中
こんなソフトクリームを発見しました。

　　『アポロソフト』です。

この懐かしい色合い。
アポロ11号が月面着陸を記念して作られたという
昭和のアイドル「アポロチョコ」ではありませんか！



子供の頃１番大好きだったチョコレート
その味が大好物のソフトクリームに！

まさに夢の競演とはこの事。

美味しいソフト片手に湖を散策
久々の支笏湖は、とても綺麗でした。

『まんでがん製麺所』〜讃岐うどん

Posted by snm333 on 2009年11月21日(土) 20:19

観覧車でお馴染みの『ノルベサビル』
そのB1Fに入っている讃岐うどんのお店

『まんでがん製麺所』さんに行って来ました。

お昼時をはずしたにも関わらず
L字型のカウンターはお客さんでいっぱい。

期待に胸膨らませメニューを見ると
「ちくたま」なる文字が。

何とワタクシの大好物
「ちくわ天＆半熟たまご天」のゴールデンコンビ！
もちろん迷わずオーダーです。

食べ方は　しょうゆ／ぶっかけ／かけ　と有り
今回はぶっかけにしてみました。

コシのある麺はツルツルと喉越し滑らか
半熟のたまごを絡めるとまた格別です。

サクッと揚がったちくわ天
スッキリとしたぶっかけの汁

どれをとっても星３つ！！！
「無敵」の一品ではないでしょうか。

ワタクシ、かなりの頻度でリピートするでしょう（笑）

手打ちうどん『まんでがん製麺所』

・住所　札幌市中央区南３条西５丁目１−１ノルベサB1F
・電話　011-233-4811
・時間　11:00~15:00　17:00~20:00（麺が無くなり次第終了）
・定休日無し

『きっちんぽらん』〜未来の食卓トークイベント

Posted by snm333 on 2009年11月20日(金) 14:18

映画『未来の食卓』公開記念特別企画
シアターキノ＆きっちんぽらん主催の
トークイベントに行って来ました。

フランスの小さな田舎町で
全ての学校給食と高齢者の宅配給食をオーガニックにと立ち上がり
たった１年で町全体がオーガニックにより変わって行く
素晴しいドキュメンタリー映画です。



全てオーガニックというメニュー

・有機りんごと人参のジュース
・有機野菜のサラダ　
・平飼い鶏のゆで卵
・十勝産有機小麦の手作りパン

これらを楽しみながら
映画の感想やオーガニックについて等
熱いトークで喉が乾いたところに

オーガニックワイン登場！


赤・白用意され
皆さん（私が特に）嬉しそう！
トークも更に滑らかに。

本当にとても有意義な時間を過ごせました。

『きっちんぽらん』さんは
食材から調味料、はては店内の椅子や床まで
全て安心・安全にこだわっているオーガニックレストラン。

このようなお店が
どんどん増えてくれたら嬉しいですね。

『きっちんぽらん』ウォーターマークホテル店

・住所　札幌市中央区南３条西５丁目狸小路５丁目
・電話　011-233-5191
・時間　7:00~22:00（ラストオーダー21:00）
・休み　無し